一个人的吃吃喝喝。。。欢迎光临。。。

JiNG-y

回复 40# jacelyn0606

谢谢哦。。。我明天就去买排骨。。。

JiNG-y

cucur ikan bilis


材料：
韭菜
豆芽
江鱼仔
面粉
tumeric powder
胡椒粉
盐
辣椒粉
水

做法：
江鱼仔洗一下，浸一下，切碎。
韭菜切碎或短条。
把韭菜，豆芽，江鱼仔掺一起，加面粉，少许的tumeric powder，盐，胡椒粉，辣椒粉，再慢慢加水，掺匀成浓面糊。
锅里热油，舀一勺子的面糊，中火炸到金黄就好了。。。

jacelyn0606

回复 42# JiNG-y


    呵呵。。。好想吃呢。。。
我一个人吃的话，通常比较清淡以蔬菜类为多数，很少会炸东西吃，最多煎个荷包蛋和香肠而已。。。

JiNG-y

回复 43# jacelyn0606

我也很少会要炸东西，不喜欢油烟。。
有炸都用少少油，多多吸油纸。。。
只是那天嘴痒，炸了cucur ikan bilis。。

jacelyn0606

回复 44# JiNG-y


    哦。。我想念妈妈以前给我煎的潮州面粉糕，咸味的。很容易做，但是我没有买材料，因为还有两个星期就要回家了，
如果材料买了做不完，很浪费咯。。。

JiNG-y

回复 45# jacelyn0606

你妈妈都放什么料啊？
忍多2个星期，回去叫妈妈做咯。。。
我也好想吃妈妈做的食物。。。我妈妈是烘培高手哦。。。

starforever21

lz, 有strawberry yogurt 燕麦的食谱吗

JiNG-y

回复 47# starforever21

有有有。。。
4，5汤匙的oats，泡热水让他软。
5，6颗的strawberry加1罐plain yogurt，放进blender里blend烂。加1汤匙honey，搅搅搅。
然后掺进oats里，搅搅搅。。。

美味营养的早餐就完成啦。。。

jacelyn0606

回复 46# JiNG-y


    咸味面粉糕里有很多料，面粉加适量水和一粒鸡蛋拌成糊，加盐，胡椒粉调味，然后炒香蒜蓉和葱头仔，虾米碎，小虾子，长豆丁，加入面糊里拌匀。在锅里热油，然后放入一灼的面糊，像煎蛋饼那样煎熟就可以啦！
个人比较喜欢咸味的，也可以做甜味的，面粉，水和鸡蛋拌成糊之后加一点糖调味。煎好后可以配果酱一起吃。

starforever21

回复 48# JiNG-y


   谢谢lz大公无私的分享。。期待其他的食谱哦

JiNG-y

回复 49# jacelyn0606

好丰富哦。。。我做的面粉糕，通常只是加盐，然后随便丢点菜，可能只是青葱，就好了。。

JiNG-y

24/04/2011 的午餐 - 蒸香菇腊肠鸡 + 蒸羊角豆



全是蒸的食物。。。

蒸香菇腊肠鸡：
一个鸡腿，去皮，斩成2块，用刀尖叉几刀。放点酱油，姜丝，corn starch抓抓，腌一下/隔夜。
腊肠浸水，去肠衣，切片。
香菇泡水，切片
然后全部放进一个碗，蒸到鸡熟。

蒸羊角豆:
羊角豆切掉头，切块，然后拿去蒸。
好了就撒上虾米sambal。（虾米sambal是妈妈炒给我带过来的啦）

JiNG-y

回复 49# jacelyn0606

我昨天早餐就做了面粉糕，不过没你妈妈的那么丰富啦。。
我的都是蔬菜，变成了蔬菜蛋饼。。



材料：
黄瓜，切丝
胡萝卜，切丝
红甜椒，切丝
mortadella，切条

面糊：
鸡蛋
面粉
水

调味：
盐
胡椒
辣椒粉
咖喱粉
cumin powder

做法：
鸡蛋1颗，面粉4汤匙，水适量，调成面糊，加少少的盐，半小匙盐，半小匙胡椒，一点点辣椒粉，半小匙咖喱粉，一点点cumin powder，掺匀。
加入切好的材料，锅里抹一层薄油，倒入面糊，小火煎熟就好了。（如果要薄点，就冷锅倒面糊，比较好摊开。）

jacelyn0606

回复 53# JiNG-y


    加泰式辣椒酱，好吃耶～～～

柠檬绿茶

LZ在国外还能煮中餐好厉害哦。

JiNG-y

25/04/2011 的午餐 - 菠菜星星面粉糕

candy91

芒果西米露 wad kind of mango tat u use? How bout the quantity that I need to use ? Cook for 5 person

屁股大大

25/04/2011 的午餐 - 菠菜星星面粉糕
JiNG-y 发表于 7-5-2011 07:25 PM

你好有心思呢！
还特地作模型的面粉糕，应该花了不少时间吧？

JiNG-y

回复 57# candy91

做法放了啊，在第27楼


水煮滚，丢些sago进去。煮到差不多完全透明，就关火，然后放着一下，中间白白的就会变透明。然后就倒掉水。
芒果切了，加yogurt拿去blend，留一些芒果切小丁。
然后blend好的芒果yogurt加西米搅搅，放些芒果丁，淋上honey就好了。。

我的是乱来的，真正的应该是放椰奶的吧。。
分量就大概大概咯。。我那天好像是放了半个芒果，半罐yogurt（70g), 沙谷米也是大概。。。
芒果也不知道是什么芒果，好像是印度的。就因为有便宜，但是买了觉得不好吃，才被我拿来做西米露的。

对不起哦，好像回答不到你的问题。。。
我煮东西都是大概大概的。。依个人口味调啦。。

JiNG-y

回复 58# 屁股大大

我的面团是前一晚就揉好，第二天早上，擀一下。。
是比较花时间啦，不过弄地开心，吃得也开心。。