我第一次的蛋糕：免烘Oreo Cheesecake。我不喜欢的奶味>.< 救命！

~@菲菲@~

心痒痒了。。
借你的食谱来用咯。。过多两个星期才学做。。
tinycat 发表于 29-4-2011 09:52 AM

    这周末我会试做呢
   做了记得来这分享哦

tinycat

这周末我会试做呢  
   做了记得来这分享哦
~@菲菲@~ 发表于 29-4-2011 11:32 AM

这个周末我们出去玩，下个星期儿子对岁，订了听说很好吃的homemade蛋糕。。
所以要两个星期后才能尝试了。。
等你先放上来分享哦。。


免烘的我才能做，因为我们家没有oven啦。。

~@菲菲@~

这个周末我们出去玩，下个星期儿子对岁，订了听说很好吃的homemade蛋糕。。
所以要两个星期后才能尝 ...
tinycat 发表于 29-4-2011 11:59 AM

    我也是没有oven，所以找这些免烘的食谱

蛋糕王子82

以7寸的模子，那你可以以650gm的重量来试做看，以下的分量我已经帮你重新算过，是适合7寸模子的。

材料：（A）
Oreo饼干（原味/巧克力） 191gm
牛油（隔水融化）24gm

材料：（B）
Cream Cheese 131gm
castor sugar 48gm
vanilla essence 2gm

材料： （C）
鲜奶油 81gm
酸奶油（sour cream）15gm

材料： （D）（隔水融化）
鱼胶粉 6gm
水 28gm

材料： （E）
白巧克力（预先隔水融化）81gm

材料：（F）
oreo饼干（预先弄碎） 48gm （如果你要迟到更加多oreo那可以在增加）

做法：
1。将A的oreo饼干弄碎，然后把牛油隔水融化后，再把牛油和碎掉的oreo一起混合均匀，然后把以上材料按进8寸蛋糕模低，然后在冷藏最少11/2小时半。
2。馅料部分：用搅拌机把材料B搅拌均匀或到鬆发和细滑。
3。然后，再把材料C加入，继续搅拌到浓稠和均匀。
4。在把已经预先融化的材料D和E一起放入以上的馅料，然后把全部材料以慢速搅拌均匀即可，记得别过分搅拌。
5。最后，可以把材料F放进以上材料后再倒进蛋糕模里或你可以选择先把1/3混合料倒进模子里然后再放上oreo然后在把剩余的混合料倒进。记得弄好后要冷藏最少3小时以上。

~@菲菲@~

以7寸的模子，那你可以以650gm的重量来试做看，以下的分量我已经帮你重新算过，是适合7寸模子的。

材料： ...
蛋糕王子82 发表于 30-4-2011 01:29 AM

    非常super感谢，今天会去买材料，
    这周末会做做看~
    到时再放上来让你过目过目哦

蛋糕王子82

加油！ganbateh！我还有另外一份配方，你先试做这个，看味道如何！如果还想在试做另外一个，再告诉我，我在贴在这里！

ying86

留个脚印，
我也想做做 蛋糕王子82 的 oreo cheese cake.