民以食为天 - 美食全纪录 （更新16-02-2011）香港私房菜之盆菜篇

amy1120

回复 40# 不平凡的男孩


    就在李xx后面的一條街，名叫 “鮮味館”。如果要吃盤菜要電話預訂哦。。。
    要不然平常吃飯的人也很多，要等很久哦。
    但我手頭上沒有號碼，等我經過那頭再幫你拿吧。

不平凡的男孩

回复 41# amy1120

你有吃过那里的盆菜吗？你知道大约的价钱吗？

amy1120

回复 42# 不平凡的男孩


    有！價錢我依稀記得是RM188，如果沒記錯，因為不是我付錢。

不平凡的男孩

Cheras友力云吞面

之前介绍过了马六甲白色云吞面，今天就为大家介绍吉隆坡版本的吧。之前一直都听说Cheras友力花园有一家云吞面很不错，所以在上两个星期前就约了一位朋友去试试看。有关的档口就在Cheras Business Centre附近。





这里的云吞面还算不错，但是并不是最好吃的，因为面不够弹口，我想这里出名的应该是他的烧烤吧。这里的烧烤的却不错，尤其是叉烧，外皮香脆和肉质多汁是卖点，难关有那么多人排队买这里的云吞面。至于烧肉和水饺还算不错，总的来说是值得再来光顾。

云吞面


烧肉和叉烧






水饺

不平凡的男孩

沙登梁雅纸包鸡

很久很久以前就有吃过，觉得这里的酿豆腐和纸包鸡都不错。世隔几年后，我又再一次回到这里，看看水准有没有差。这家店就坐落在The Mines Shopping Mall对面的店铺（KTM火车站对面），除了这里，他们也分别在Puchong和Seri Kembangan设有分行。



看看招牌就知道最出名的是纸包鸡，每至用餐时分，这里肯定人潮云涌，还有不少人正在排队等位子。而细心观察之下，几乎每座食客都必有点选纸包鸡品尝。其特色在于首先把烹煮鸡肉的酱料，用专门的纸张包封着鸡肉，然后一起下锅炸煮。它选用的是大山脚鸡种，酱料的煮材含有蚝油、葱头仔、姜和少量的酒。当食客打开纸包之后，一阵阵的鲜香扑鼻，顿时让人垂涎三尺，马上大口咬下入口，略带咸香爽口的肉质，简直令人欲罢不能。可惜这一次的来到，我选择吃其他的新菜式。

酿豆腐
酿豆腐水准还是保持以前的味道，尤其是酿白豆腐，很滑很香。这里的酿豆腐是RM1.00一块。




佛盆
陷料是公保虾姑，味道很不错，配饭吃一流，值得一试。（RM16.00）




斋菜
老板极力推荐的新菜式，普普通通的一道斋菜本以为没什么特别，可是这里真的煮的很出色和入味，尤其是东粉和腐皮完全吸收了这道斋菜酱汁的精华。来到这里的朋友记得一定要叫哦。

fulfill328

我在puchong看過梁雅，
可是現在怎麼都想不起來是在哪裡

看到lz的照片，真的很想試一試

不平凡的男孩

我在puchong看過梁雅，
可是現在怎麼都想不起來是在哪裡

看到lz的照片，真的很想試一試
fulfill328 发表于 15-7-2010 09:57 PM

有关店铺是在Puchong IOI Mall对面的店面。地址和地图如下 ：

梁雅（女）海鲜饭店
No. 95, Jalan Kenari 23, Bandar Puchong Jaya, 47100 Puchong, Selangor

fulfill328

有关店铺是在Puchong IOI Mall对面的店面。地址和地图如下 ：

梁雅（女）海鲜饭店
No. 95, Jalan K ...
不平凡的男孩 发表于 16-7-2010 08:15 AM

啊，謝謝lz附上的地址及地圖，
大概知道是在哪裡了

不平凡的男孩

四川豆花饭庄

四川豆花餐厅提供正宗的传统川菜和粤菜，餐厅洋溢着现代奢华的东方情调，适合举办重要活动。活海鲜是餐厅的一大特色。展示缸内陈列了琳琅满目的鱼、龙虾和贝类，供您随意挑选。这里的主厨会按大家的要求烹饪出令人垂涎的佳肴。这一家餐厅名列Tatler杂志评选的2004年度及2005年度马来西亚100家最佳餐厅。









四川豆花餐厅绝对独特之处还在于他们的沏茶表演（八宝茶）。为您服务的是一位在中国受过多年训练的倒茶师傅，他使用的水壶壶嘴有一米长，精彩的倒茶技术结合了武术、舞蹈和杂耍动作，滴水不漏地将茶倒入您的杯中。倒茶这一原本不起眼的行为被他优雅的特技表演提高到了新的艺术境界。倒茶师傅极具观赏性的冲泡手法包括凤凰三点头和童子拜佛。

八宝茶


四川手撕鸡（中辣）
很特别的味道，辣得来很香，值得一试。


四川酸辣玻璃面（中辣）
面条有很特别的口感，很Q很有爽口，而且味道酸酸辣辣，很开胃。




宫保鹿肉
极力推荐，味道很香，很有火候，而且鹿肉炒的很好，不会过老。


真假豆腐
很特别的一道豆腐佳肴，豆腐配搭蛋白一起蒸，然后淋上干贝酱汁。


招牌豆花




蜜瓜西米露


红豆煎饼


Parkroyal Hotel Kuala Lumpur
Jalan Sultan Ismail
50250 Kuala Lumpur
Tel : 2147 0088

onlokkia

四川豆花饭庄

四川豆花餐厅提供正宗的传统川菜和粤菜，餐厅洋溢着现代奢华的东方情调，适合举办重要活动 ...
不平凡的男孩 发表于 19-7-2010 11:09 AM

价格如何?
四川饭庄怎么有本地/粤式菜肴的?

不平凡的男孩

回复 50# onlokkia

如果你到他们位于北京的总行，就应该没有本地菜肴咯。哈哈哈。价钱还不错，我们这一餐吃了大约RM120.00左右（原价是RM170.00左右，但是UOB信用卡用户会享有30%折扣）。如果多人的话，建议你们拿那里的ala carte buffet（自由餐），超过80种的菜肴（由蔬菜到肉类或海鲜甚至是甜品），一人是RM65.00++，下个月一号开始到九月尾会有promotion，价钱是RM55.00++。

蔚雨

回复 51# 不平凡的男孩

那你有吃过他们的自由餐吗？菜式和你们不同吃的大概一样吗？

不平凡的男孩

回复 52# 蔚雨

看了menu，大致上都一样。当然如红烧蟹鱼翅只可以点一次咯。。。

不平凡的男孩

回复 52# 蔚雨

冷盘类 = 9种
汤类 = 8种（包括了红烧蟹肉翅）
牛肉类 = 8种
鸡肉类 = 11种
鱼类 = 9种（包括了油炸顺壳）
海鲜与虾类 = 10种（包括了带子）
豆腐类 = 7种
蔬菜类 = 5种
饭与面 = 5种
甜品类 = 8种

蔚雨

回复 54# 不平凡的男孩

谢谢你的资料哦

fulfill328

四川豆花饭庄

四川豆花餐厅提供正宗的传统川菜和粤菜，餐厅洋溢着现代奢华的东方情调，适合举办重要活动 ...
不平凡的男孩 发表于 19-7-2010 11:09 AM

豆花是加了枸杞嗎？
每一道才都很吸引人

voonwah

豆花也可以这样吃？什么味道？

不平凡的男孩

回复 56# fulfill328

没错，是加了枸杞。跟一般的豆花不一样，就除了豆花味道，还有枸杞的香味。

不平凡的男孩

回复 57# voonwah

特别吧。味道很不错，所以值得一试。

fulfill328

回复  fulfill328

没错，是加了枸杞。跟一般的豆花不一样，就除了豆花味道，还有枸杞的香味。
不平凡的男孩 发表于 21-7-2010 10:09 AM

正好我也喜歡枸杞，
所以應該會很合我的胃口