☆小星小厨艺★★ 栗子戚风 ☆

pynnlee

小星
第一次做蛋糕难免有问题的
但是做多几次有经验后
问题就会慢慢消失的
加油哦!

小星99

其实我有问题要问说。。。

蛋糕烘的时候涨得很美的。。。
可是冷了之后，却开始陷了下去。。。
是什么问题呢？？

pynnlee

原帖由 小星99 于 15-9-2009 10:52 AM 发表
其实我有问题要问说。。。

蛋糕烘的时候涨得很美的。。。
可是冷了之后，却开始陷了下去。。。
是什么问题呢？？

小星
是不是蛋白打得不够硬呢?

小星99

原帖由 pynnlee 于 15-9-2009 10:57 AM 发表
小星
是不是蛋白打得不够硬呢?

我已经打到不会滴下来了。。。
这样算硬了吗?
也许还不够。。。下次尝试久一点。。。

可爱的北极熊

哎呦我慢了一步

第一次可以做到这样就很不错了继续加油

蛋糕是什么味道？我没有做过这样的

小星99

原帖由 可爱的北极熊 于 15-9-2009 02:20 PM 发表
哎呦我慢了一步

第一次可以做到这样就很不错了继续加油

蛋糕是什么味道？我没有做过这样的

不慢，不慢。。。
蛋糕有点像cheese cake的感觉，不过不是cheese
做起来分量不是很大，昨晚做的，已经清空了。。

可爱的北极熊

原帖由 小星99 于 15-9-2009 02:39 PM 发表


不慢，不慢。。。
蛋糕有点像cheese cake的感觉，不过不是cheese
做起来分量不是很大，昨晚做的，已经清空了。。

噢噢。。那我也要试试看做了
清空代表好吃啊。。不错。。再接再厉

pynnlee

原帖由 小星99 于 15-9-2009 11:18 AM 发表

我已经打到不会滴下来了。。。
这样算硬了吗?
也许还不够。。。下次尝试久一点。。。

小星
蛋白打到不会滴下来之余
还要硬的
请按这个蛋白打发方式作为参考
希望可以帮到你

小星99

原帖由 可爱的北极熊 于 15-9-2009 02:49 PM 发表
噢噢。。那我也要试试看做了
清空代表好吃啊。。不错。。再接再厉

嘻嘻。。。反正容易，你也试一试咯。。。
我个人觉得，放入冰箱过后会比较好吃。。。

原帖由 pynnlee 于 15-9-2009 02:52 PM 发表
小星
蛋白打到不会滴下来之余
还要硬的
请按这个蛋白打发方式作为参考
希望可以帮到你

原来这样叫硬哦。。。
那么肯定我昨晚的不及格了。。。
下一次要打更久了。。。
谢谢哦。。。

pynnlee

原帖由 小星99 于 15-9-2009 03:08 PM 发表

嘻嘻。。。反正容易，你也试一试咯。。。
我个人觉得，放入冰箱过后会比较好吃。。。


原来这样叫硬哦。。。
那么肯定我昨晚的不及格了。。。
下一次要打更久了。。。
谢谢哦。。。

小星
其实这个网站很好
可以学很多东西
希望你会烘烤做得越来越好噢！

可爱的北极熊

原帖由 小星99 于 15-9-2009 03:08 PM 发表


嘻嘻。。。反正容易，你也试一试咯。。。
我个人觉得，放入冰箱过后会比较好吃。。。

好啊。。。有空来。。现在要排队做了
是放冷冷来吃吗

小星99

原帖由 pynnlee 于 15-9-2009 03:12 PM 发表
小星
其实这个网站很好
可以学很多东西
希望你会烘烤做得越来越好噢！

刚才看了，还真的很多资料可以学
我也希望慢慢进步中。。。

原帖由 可爱的北极熊 于 15-9-2009 03:20 PM 发表
好啊。。。有空来。。现在要排队做了
是放冷冷来吃吗

哈哈。。慢慢排，很快的。。。
可能我比较喜欢吃冷的吧。。
我是昨晚放进冰箱，今早当早餐。。感觉比较好吃

阿莫33

这个蛋糕只有我喜欢吃，家人都不喜欢吃乳酪。。

wkloh

加油哦！小星。。。。期待你的另个“蛋糕”哦！

wkloh

加油哦！小星。。。。期待你的另个“蛋糕”哦！

小星99

原帖由 阿莫33 于 15-9-2009 04:00 PM 发表
这个蛋糕只有我喜欢吃，家人都不喜欢吃乳酪。。

其实我也不吃乳酪的。。。
可是就看容易，选择尝试咯。。。

原帖由 wkloh 于 15-9-2009 05:08 PM 发表
加油哦！小星。。。。期待你的另个“蛋糕”哦！

嗯，我会继续的。。。
等待成功的蛋糕。。

可爱的北极熊

还有新蛋糕出炉吗

pynnlee

小星
快快上菜
我在期待着

小星99

原帖由 可爱的北极熊 于 17-9-2009 10:44 AM 发表
还有新蛋糕出炉吗

嘻嘻。。。今晚如果厨房没人用
那么可能就会有咯。。

原帖由 pynnlee 于 17-9-2009 11:07 AM 发表
小星
快快上菜
我在期待着

这几天都没煮。。
只有在公司随便乱来的米粉汤。。。

小星99

零九零九一七

今天又在公司玩masak了
每天外面吃，还真的吃到不知什么可以吃
就随随便便的煮了米粉汤
我就负责煮，另一个同事负责洗
一个小时，刚刚好。。
刚才我同事还说，在外也是这样吃，
不然以后你每次这样煮，又有汤
只是偶尔换换米粉，面，冬粉。。什么的。。
而且hor，还很便宜呢。。。
可是我却在想，到时候会不会吃到闷，吃到怕哦。。。


照片来咯。。。

简单米粉汤
   
有菜的                                                                                   无菜的 （才看到米粉。。嘻嘻）



[ 本帖最后由 小星99 于 17-9-2009 02:29 PM 编辑 ]