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懒惰北极熊的厨房@谢谢wkloh的礼物@卡布奇诺杯子蛋糕 ???

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 楼主| 发表于 24-8-2009 06:38 PM | 显示全部楼层
意大利面~参考狮子厨房




早上的早餐。。。很好吃哦
特地弄美美来拍照
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发表于 26-8-2009 03:21 PM | 显示全部楼层
意大利面用的是什么酱
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发表于 26-8-2009 03:26 PM | 显示全部楼层
原帖由 可爱的北极熊 于 24-8-2009 08:20 AM 发表

吃起来味道可以。。软软的。。
但是隔天表面就粘粘的。。
请问是什么原因呢?
是烘不够久吗?


7风蛋糕,我还不在行
我看要问问hsling 比较好
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发表于 26-8-2009 03:37 PM | 显示全部楼层
原帖由 可爱的北极熊 于 15-8-2009 09:41 PM 发表
牛油蛋糕





你有牛油蛋糕的食谱吗?
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 楼主| 发表于 27-8-2009 09:29 AM | 显示全部楼层
原帖由 LHTH 于 26-8-2009 03:21 PM 发表
意大利面用的是什么酱


用prego tradisional的
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 楼主| 发表于 27-8-2009 09:30 AM | 显示全部楼层

回复 43# pynnlee 的帖子

没关系。。。
我问了阿莫姐了。。
谢谢
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 楼主| 发表于 27-8-2009 09:31 AM | 显示全部楼层

回复 44# swtgl79 的帖子

食谱加上去了
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发表于 28-8-2009 08:49 AM | 显示全部楼层
原帖由 可爱的北极熊 于 27-8-2009 09:31 AM 发表
食谱加上去了


谢谢哦!很羡慕你很厉害做糕点,我还要多多学习呢。
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 楼主| 发表于 28-8-2009 09:05 AM | 显示全部楼层
原帖由 swtgl79 于 28-8-2009 08:49 AM 发表


谢谢哦!很羡慕你很厉害做糕点,我还要多多学习呢。


不客气我也是刚学的。。很多还是不会咯
还在努力研究研究
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发表于 28-8-2009 10:31 AM | 显示全部楼层
意大利面叠到高高哦,颜色看起来不错下
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 楼主| 发表于 28-8-2009 10:39 AM | 显示全部楼层
原帖由 八爪魚 于 28-8-2009 10:31 AM 发表
意大利面叠到高高哦,颜色看起来不错下



好玩嘛
颜色噢。。还好啦。。。第一次做的
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发表于 4-9-2009 03:02 AM | 显示全部楼层
北极熊你做好的7风没有放上来的
我想看呢
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发表于 4-9-2009 07:57 AM | 显示全部楼层
第一次来,你是新手,却把蛋糕做得那么美,厉害哦!!
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 楼主| 发表于 4-9-2009 08:45 AM | 显示全部楼层
PANDAN 戚风蛋糕~终于·成功了

好开心噢。。做了第六次终于给我做到
戚风蛋糕了

要多谢阿莫姐的指导。。不然也不会做成功的。。



食谱按阿莫姐   是阿莫姐家抄来的


不过我稍微改一些
材料A:

5粒蛋黄
75g幼糖
5大匙粟米油
5大匙PANDAN汁

材料B:

150g自发面粉


材料C:

5粒蛋白
1/2小匙打打粉,
75g幼糖

做法 :

1. 混合所有材料 A,搅拌均匀 (用打蛋器搅拌到糖溶解)。之后筛入材料B 拌匀
2. 蛋白打至起泡,加入塔塔粉打至稍硬,再慢慢加入砂糖打至硬。倒转盆而蛋白不会掉下来.
3. 拿1/3的蛋白放入 2,搅拌均匀。再把剩下的蛋白全部倒入,轻轻顺时钟方向用橡皮刮刀拌
匀。
4. 预热烤箱170C,用上下火烘至上色(大约20分钟)。改用150C 再烘20分钟 / 至熟。
5. 从烤箱取出后马上倒扣蛋糕于铁架上,等到完全冷却才可取出来。

[ 本帖最后由 可爱的北极熊 于 14-9-2009 10:12 AM 编辑 ]
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发表于 4-9-2009 08:48 AM | 显示全部楼层
哇~
高高美美的7风
可以给我半个吗
谢谢
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 楼主| 发表于 4-9-2009 08:49 AM | 显示全部楼层
原帖由 LHTH 于 4-9-2009 03:02 AM 发表
北极熊你做好的7风没有放上来的
我想看呢



前几次做的不好就没有post上来
现在给我做成功了。。post上来了啦
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 楼主| 发表于 4-9-2009 08:50 AM | 显示全部楼层
原帖由 jacedolphin 于 4-9-2009 07:57 AM 发表
第一次来,你是新手,却把蛋糕做得那么美,厉害哦!!



只是普通的蛋糕咯难得还不敢动手做呢。。。想慢慢来学
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 楼主| 发表于 4-9-2009 08:51 AM | 显示全部楼层
原帖由 dorae 于 4-9-2009 08:48 AM 发表
哇~
高高美美的7风
可以给我半个吗
谢谢



好啊好啊。。。自己切
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发表于 4-9-2009 09:08 AM | 显示全部楼层
美哦美哦,恭喜你成功了,改次可以做多多不同口味的戚风了,期待ing
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发表于 4-9-2009 09:23 AM | 显示全部楼层
美哦!
你的戚风美丽哦!恭喜你成功
现在我还在努力着戚风
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