啊馨妈来献丑了^^－ 失败＆成功的作品一一放上来（可乐饼 or 马铃薯饼）懒人回来了！

yixintan

是吗？好像是

八爪魚

要拿来装饰蛋糕可以去烘焙店买支装的植物性鲜奶油。

yixintan

八爪鱼，谢谢你。我在撒拉家也看到她教导 改次有机会去烘培店时会看看。

但是如果要巧克力奶油，是要加克可粉进去吗？

撒拉

原帖由 yixintan 于 23-6-2009 10:55 AM 发表
八爪鱼，谢谢你。我在撒拉家也看到她教导 改次有机会去烘培店时会看看。

但是如果要巧克力奶油，是要加克可粉进去吗？

如果要巧克力味的鲜奶油，可以在烘焙店买chocolate paste。。
加少许在打好的鲜奶油里面搅均^_^

yixintan

原帖由 撒拉 于 23-6-2009 11:56 AM 发表

如果要巧克力味的鲜奶油，可以在烘焙店买chocolate paste。。
加少许在打好的鲜奶油里面搅均^_^

哈


oh ? is add little bit cocoa powder inside ?? thx sara ....

yixintan

卷不起的蛋糕卷

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蛋糕一出炉立刻倒扣，涂果酱卷起，马上变一半！再把另一半用纸的帮助卷起，较容易可是才50%！虽然卷不起可是没浪费，还是吃进肚里了

** 在这有个问题了，到底是要把蛋糕待凉了才涂果酱卷，还是可以直接卷？在八爪鱼家看到的是蛋糕出炉立刻卷起待凉了才涂果酱在卷起. **

看了八爪鱼的做法，我也觉得管用。我会在尝试蛋糕卷

[ 本帖最后由 yixintan 于 23-6-2009 12:06 PM 编辑 ]

38隐形人

蛋糕体看起来还不错
蛋糕卷待凉一点 卷

yixintan

原帖由 38隐形人 于 23-6-2009 09:18 PM 发表
蛋糕体看起来还不错
蛋糕卷待凉一点 卷

其实我的托盘是圆的，用四方烤盘转不到，我唯有用手turn it ( suddently cant write in chinese:@ ）

yixintan

可乐饼 （ 其实还没做之前，以为有加可乐进去，后来发现一滴都不需要，怎么会叫可乐饼呢？）者到我很喜欢，简单好吃


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材料简单： 马铃薯，鸡蛋，美奶滋，面粉，面包糠

[ 本帖最后由 yixintan 于 25-6-2009 11:41 AM 编辑 ]

yixintan

花生酱满分

家里的花生酱快过期了，好友刚好弄了这个满分正适合我解决那罐花生酱，就动手了。可是口感我不喜欢，我觉得很干。

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表层又硬哦！味道不差就是太干了

[ 本帖最后由 yixintan 于 1-7-2009 01:52 PM 编辑 ]

yixintan

败家战利品（短短半小时，不能做什么！气死我！）

yixintan

潜水一阵了，收集了一些作品再来跟大家分享

yixintan

芝士戚风蛋糕

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鲜奶部分用了巧克力奶粉，所以我的戚风颜色很深。 凹陷了，气死我！

[ 本帖最后由 yixintan 于 29-7-2009 04:14 PM 编辑 ]

yixintan

蒸鸡蛋糕 （可是我觉得较适合拜拜用啦，因为凉了就便很硬）

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趁热吃还不错，可是过后就。。。。   想问，可以在蒸烧它吗？

[ 本帖最后由 yixintan 于 29-7-2009 04:18 PM 编辑 ]

pynnlee

我喜欢你的芝士戚风蛋糕不错哦!!

38隐形人

鸡蛋糕那么大一颗?

yixintan

原帖由 pynnlee 于 29-7-2009 05:32 PM 发表
我喜欢你的芝士戚风蛋糕不错哦!!

呵呵，还不错吃啦！ 只是可能炉太热了，表面会硬点

yixintan

原帖由 38隐形人 于 29-7-2009 09:04 PM 发表
鸡蛋糕那么大一颗?

隐形人，怎样大？我倒在模型里的～

yixintan

blueberry ice - cream cheese cake

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这个真的不错，但是会。。。。。肥死！ 材料简单，很容易成功。都是要谢谢ｃａｒｉ的姐妹们分享的食谱




[ 本帖最后由 yixintan 于 29-7-2009 09:22 PM 编辑 ]

yixintan

把剩下一点的蓝梅做出来的 choco bluberry mini cake . 分量少少，才6个刚刚好,好好吃

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[ 本帖最后由 yixintan 于 31-7-2009 03:17 PM 编辑 ]