ahmok33烘培实习站:浪漫香草水果蛋糕+一些年饼

阿莫33

原帖由 地狱里的天使 于 10-5-2009 03:11 PM 发表
阿莫～很美的蛋糕哦～
我也感受到你的诚意哦～
尤其是那个巧克力写的字体

哇～！那个装饰那么简单也要89块啊？
那么你的少少也值100块了咯～

哈哈，别那么夸奖我了，我会害羞的。。
是罗，老公就是很生气花了这么多钱买这样的蛋糕，就算是用料贵，也不可能只赚薄利，是不是大节日或是名店的缘故，会比较贵 ，蛋糕是2KG的，慕丝蛋糕，我没吃到，本来留着肚子准备若没人吃我的蛋糕，自己就吃完，也逼老公就算不好吃也要帮我吃完。。。

地狱里的天使

原帖由 阿莫33 于 10-5-2009 03:18 PM 发表


哈哈，别那么夸奖我了，我会害羞的。。
是罗，老公就是很生气花了这么多钱买这样的蛋糕，就算是用料贵，也不可能只赚薄利，是不是大节日或是名店的缘故，会比较贵 ，蛋糕是2KG的，慕丝蛋糕，我没吃到 ...

但是我看他家的装饰真的是太马虎了咯

哈哈～结果……蛋糕被人家shoot光光了吧？
会不会很有满足感？
加油哦～做了要放上来哦……
让我解下蛋糕隐

阿莫33

原帖由 地狱里的天使 于 10-5-2009 03:40 PM 发表

但是我看他家的装饰真的是太马虎了咯

哈哈～结果……蛋糕被人家shoot光光了吧？
会不会很有满足感？
加油哦～做了要放上来哦……
让我解下蛋糕隐

真的没想到大家这么赏脸，吃完我做的蛋糕,信心真的有提高很多，也有一丝满足感。。刚刚老公说他的亲戚们都是嘴刁一族，若不好吃，肯定吃一口就放弃，可能我比较自卑，总觉得老公在安慰我（我一直耿耿于怀亲戚们是不是给我面子才吃完的。 ）
下次很想试试做戚风蛋糕和果篮芝士蛋糕（昨天去买防粘烘培纸，顺便买了戚风模型回来。 )

[ 本帖最后由 阿莫33 于 10-5-2009 03:56 PM 编辑 ]

地狱里的天使

原帖由 阿莫33 于 10-5-2009 03:55 PM 发表


真的没想到大家这么赏脸，吃完我做的蛋糕,信心真的有提高很多，也有一丝满足感。。刚刚老公说他的亲戚们都是嘴刁一族，若不好吃，肯定吃一口就放弃，可能我比较自卑，总觉得老公在安慰我（我一直耿耿于怀亲戚们是 ...

没有啦
可能你的蛋糕真的好吃喔
至少你的蛋糕多了一份孝心和诚意啊

威风蛋糕很容易做
但也很挑战技术
手脚要很快
我做了3次
失败了2次
可能是我手残的关系

阿莫33

原帖由 地狱里的天使 于 10-5-2009 04:11 PM 发表

没有啦
可能你的蛋糕真的好吃喔
至少你的蛋糕多了一份孝心和诚意啊

威风蛋糕很容易做
但也很挑战技术
手脚要很快
我做了3次
失败了2次
可能是我手残的关系

我已经麻木了，因为失败对我来说是家常便饭。。
其实我最想做给妈妈吃，可是已经没机会了，生前她最喜欢吃蛋糕和新年饼的尤其是PANDAN戚风和黄梨饼，就算没生日或过年，也会买来吃爽。。到我会做的时候，她已经不在了。。。

八爪魚

有诚意做出来的蛋糕，寿星公吃在嘴里，可甜在心里哦！
第一次的蛋糕已经算不错了。 加油~！

阿莫33

原帖由 八爪魚 于 10-5-2009 04:41 PM 发表
有诚意做出来的蛋糕，寿星公吃在嘴里，可甜在心里哦！
第一次的蛋糕已经算不错了。 加油~！

没想到你会来我的帖，不好意思，献丑了
谢谢你的鼓励哦。。，我给自己立下目标，给一年时间磨练，希望以后做的蛋糕都会色香味俱全。。。

平淡一生

不要那么没信心啦! 你的蛋糕真的很不错了哦!
再接再厉, 一定可以做出你自己满意的蛋糕.........
我做的更惨, 每次都被我姐妹批评的........

38隐形人

外面蛋糕卖得贵

你的蛋糕还有巧克力字
有心意哦

阿莫33

原帖由 平淡一生 于 10-5-2009 05:15 PM 发表
不要那么没信心啦! 你的蛋糕真的很不错了哦!
再接再厉, 一定可以做出你自己满意的蛋糕.........
我做的更惨, 每次都被我姐妹批评的........

谢谢你哦，在快乐厨房很开心，可以得到很多人的支持，我们一起加油哦。。
打算明天去找转盘，因为没有转盘很难把蛋糕夹层切得美美的，
早上去其中一间烘培店看过，好贵哦，钢的转盘RM63.

原帖由 38隐形人 于 10-5-2009 05:46 PM 发表
外面蛋糕卖得贵

你的蛋糕还有巧克力字
有心意哦

老公还说，希望我能快点厉害做蛋糕，那么他以后可以省钱，不用买贵贵的蛋糕。。

[ 本帖最后由 阿莫33 于 10-5-2009 05:54 PM 编辑 ]

平淡一生

原帖由 阿莫33 于 10-5-2009 05:53 PM 发表


谢谢你哦，在快乐厨房很开心，可以得到很多人的支持，我们一起加油哦。。
打算明天去找转盘，因为没有转盘很难把蛋糕夹层切得美美的，
早上去其中一间烘培店看过，好贵哦，钢的转盘RM63.


...

不用买贵的转盘吧?
你去joanne126my的帖子看, 我买跟她一样的才RM25哦!

阿莫33

原帖由 平淡一生 于 10-5-2009 08:20 PM 发表

不用买贵的转盘吧?
你去joanne126my的帖子看, 我买跟她一样的才RM25哦!

我早上去的烘培店只有售卖RM63的那种，问店员有没有便宜的，他们一直拼命推销这个贵的转盘，可是我真的买不下手。。。
我明天还打算去别间找，若真的找不到，就要向快乐厨房的各位求救，看可不可以代买。。 。
我等下跑去joanne126my帖看看，有图片吗？

Edis0n

对于蛋糕/面包..
得知识不是很多 [因为不是很喜欢做 所以没有什么研究]
不能给什么有力的意见..
但是还是那句..
手工的东西..
是需要一直不断的..
重复练习..
总有一天..
会成功的..
继续努力吧...

阿莫33

原帖由 Edis0n 于 10-5-2009 11:38 PM 发表
对于蛋糕/面包..
得知识不是很多 [因为不是很喜欢做 所以没有什么研究]
不能给什么有力的意见..
但是还是那句..
手工的东西..
是需要一直不断的..
重复练习..
总有一天..
会成功的..
继续努力吧...:lovelin ...

谢谢你的鼓励,我相信我会像撒拉一样成功的...她是我烘培学习的榜样....

ilove9887

阿莫， 你的蛋糕好漂亮哦！ 最重要是孝心＋诚意满满 。
想知道你的寿比南山， 是用什么巧可力做的？

ilove9887

阿莫， 你的蛋糕好漂亮哦！ 最重要是孝心＋诚意满满 。
想知道你的寿比南山， 是用什么巧可力做的？

Edis0n

原帖由 阿莫33 于 10-5-2009 11:43 PM 发表



谢谢你的鼓励,我相信我会像撒拉一样成功的...她是我烘培学习的榜样....

继续努力吧...

阿莫33

原帖由 ilove9887 于 11-5-2009 12:10 PM 发表
阿莫， 你的蛋糕好漂亮哦！ 最重要是孝心＋诚意满满 。
想知道你的寿比南山， 是用什么巧可力做的？

寿比南山是用烘培店售卖的便宜巧克力，然后隔水煮溶，然后用挤花袋在防粘烘培纸写上你要的字，等巧克力稍微凉时放进冰箱冷藏半小时，就可以拿出来撕掉烘培纸就可以了。
我之前失败了几次，所以有几点需注意 ：

1。一定要用防粘烘培纸，不能用麻将纸等其他纸，不然你撕纸时，巧克力会断。
2。巧克力不可动水，所以还没煮溶前不能放在冰箱收藏。
3。写好的字要放进冰箱冷藏，不是冷冻。

原帖由 Edis0n 于 11-5-2009 12:37 PM 发表


继续努力吧...

我会的。。

[ 本帖最后由 阿莫33 于 11-5-2009 02:00 PM 编辑 ]

ilove9887

原帖由 阿莫33 于 11-5-2009 01:57 PM 发表



寿比南山是用烘培店售卖的便宜巧克力，然后隔水煮溶，然后用挤花袋在防粘烘培纸写上你要的字，等巧克力稍微凉时放进冰箱冷藏半小时，就可以拿出来撕掉烘培纸就可以了。
我之前失败了几次，所以有几点需注意 ： ...

记起来啦！ 谢谢你的分享

阿莫33

原帖由 ilove9887 于 11-5-2009 02:01 PM 发表


记起来啦！ 谢谢你的分享

不用客气，互相帮忙是应该的。