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彤乐 · 发表于 6-4-2009 08:42 PM

原帖由 low 于 6-4-2009 08:39 PM 发表
哦，原来。。。看到了。。。那么你觉得尖模和圆模那个比较好做和拿出。。？

我觉得尖模比较难按平，两种模都很容易脱模，一倒模就脱了

彤乐 · 发表于 7-4-2009 09:03 AM

前天早餐做了我最爱吃的~甜甜圈
第一次做，每个的外形都不圆的~

老公说：哦，你会做donut了，不要每次你弟弟回来都叫他去pavillon买啊！

咬了几口又说：嗯，好吃，很像下，真的不要给钱人家赚哦，自己都会做

难看的巧克力

这碟幼糖是让大家可以自行沾糖的

[ 本帖最后由彤乐于 7-4-2009 09:12 AM 编辑 ]

彤乐 · 发表于 7-4-2009 09:09 AM

原帖由 惠敏3232 于 6-4-2009 09:01 PM 发表
哗！你自己做那么多糕点啊！也是高手哦~~ 蛋塔做得好美哦，烘得刚刚好！燕菜也好可爱！不过橙有甜味，糖应该放一半就可以了

哪里

说起高手我才要向你请教呢！
可能那天的橙比较酸，所以做出来不会很甜，以后会少放些

彤乐 · 发表于 7-4-2009 11:57 AM

原帖由 惠敏3232 于 7-4-2009 11:29 AM 发表
巧克力口味 ~~这是我儿子的最爱

我女儿也是喜欢巧克力口味

jgg760 · 发表于 7-4-2009 12:13 PM

恭喜新楼开张希望你能上更多的好料

1nicestand · 发表于 7-4-2009 02:07 PM

了解。。。。。。。。。。。。。

youngmummy88 · 发表于 7-4-2009 02:19 PM

你的donut都很美哦！！！
巧克力的。。。我喜欢！！

可以给食谱吗？

kittymiao0210 · 发表于 7-4-2009 04:42 PM

蛋塔烘到很美哦！
甜甜圈很可口，不过多工下。
我懒惰炸

tina1129 · 发表于 7-4-2009 07:33 PM

恭喜新樓開張~

糕點都是自己弄的哦？
好厲害~

鮮橙燕菜，看了想吃~

甜甜圈，我喜歡只沾糖的

彤乐 · 发表于 7-4-2009 09:39 PM

原帖由 youngmummy88 于 7-4-2009 02:19 PM 发表
你的donut都很美哦！！！
巧克力的。。。我喜欢！！
可以给食谱吗？

500 G 高筋面粉
50 G 奶粉
100 G 幼糖
75 G 牛油
3 个蛋黄
3 茶匙即溶酵母
225 ML 水

1.全部材料放入搅拌机，搓成面团，等待发酵1小时
2.把面团搌扁用模型压出圆形，待发酵至双倍大
3.炸油先预热，改用小火，放入甜甜圈炸至金黄色
4.沾上幼糖即可进食（也可以加入自己喜欢的口味）

彤乐 · 发表于 8-4-2009 11:56 AM

昨天的晚餐~板面（面粉糕）

老公和弟弟都很给面子，吃光光

[ 本帖最后由彤乐于 8-4-2009 05:00 PM 编辑 ]

香草儿~ · 发表于 8-4-2009 03:20 PM

面粉糕很赞！很多料哦！
这个碗我好像也有！我拿来装马铃薯沙拉的！

dice · 发表于 8-4-2009 04:28 PM

lz 你真是高手呢！！天天圈做得很美，，我想问如果冷了或隔天会不会比较硬？因为我以前试过做的当时好吃，，隔天就硬不好吃。。。

你做的板面看到也是好好吃哦！！那个碗我的是蓝色，，我也是喜欢用，因漂亮嘛！

nov · 发表于 8-4-2009 04:52 PM

哇 .. 我爱的donut ...

如果没有高筋面粉 .. 可以用普通面粉吗 .. ?? .. 或则做蛋糕用的self raising flour .. 怕买了高筋面粉只用一次 .. 很浪费 ..

还有哦 .. 可以不放奶粉吗 .. ?? .. 家里没有人喝牛奶 ..

彤乐 · 发表于 8-4-2009 04:52 PM

那个碗很像是买什么东西送的

甜甜圈第二天都不会硬哦

彤乐 · 发表于 8-4-2009 04:59 PM

原帖由 nov 于 8-4-2009 04:52 PM 发表
哇 .. 我爱的donut ...

如果没有高筋面粉 .. 可以用普通面粉吗 .. ?? .. 或则做蛋糕用的self raising flour .. 怕买了高筋面粉只用一次 .. 很浪费 ..

还有哦 .. 可以不放奶粉吗 .. ?? .. ...

这我不清楚也，因为我是照书上的食谱做的

梅开二度 · 发表于 8-4-2009 05:01 PM

恭喜新楼开张，看到那些蛋糕使我想起妈妈！都是她老人家爱吃的。

尤其是粉红色的糕，鲜橙菜燕我一定要学做。谢谢。

彤乐 · 发表于 8-4-2009 05:06 PM

原帖由 梅开二度 于 8-4-2009 05:01 PM 发表
恭喜新楼开张，看到那些蛋糕使我想起妈妈！都是她老人家爱吃的。

尤其是粉红色的糕，鲜橙菜燕我一定要学做。谢谢。

欢迎欢迎~我也喜欢糕点

彤乐 · 发表于 9-4-2009 11:57 AM

星期天舅舅的女儿做满月给了很多烧肉~差不多2KG

吃都不完啊~我弟弟看了几天的菜色都闲了~天天都烧肉
放工回家看我煮饭就说：今天又是烧肉，闲没有
我说：你以为我想啊？不煮又浪费，煮了又要嫌

除了这道菜他没有嫌，因为他最喜欢吃

~烧肉炒豆腐

蚝油罗牙白

youngmummy88 · 发表于 9-4-2009 09:26 PM

原帖由 nov 于 8-4-2009 04:52 PM 发表
哇 .. 我爱的donut ...

如果没有高筋面粉 .. 可以用普通面粉吗 .. ?? .. 或则做蛋糕用的self raising flour .. 怕买了高筋面粉只用一次 .. 很浪费 ..

还有哦 .. 可以不放奶粉吗 .. ?? .. ...

那个碗我也有。。
我的是黄色的。。。
没错的话是黑人牙膏送的～～～

我在想，用牛奶代替水应该可以吧。。。

因为我也想做，我也要用牛奶来代替。。。

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