有谁会做桔仔酸梅????

原帖由 svenja 于 20-9-2005 05:34 AM 发表

那要泡来喝的时候不是要加很多糖?

为什么要加糖??
老实说我第一次喝的时候觉得很咸,但对喉咙痛很有效.
如果是平时喝,那就放些蜜糖吧!

Ziwa

這昰我最喜歡喝的飲料.每次在外面都會點..看了貼子後..現在可以自己學做了..謝謝

ling`

Svenja～你也在这里啊？
我的他是个懒人，由于他很爱吃酸而我不敢，
所以每次他单Kiat La时，他就会做这个给我吃。。。
把Kiat La的头切开然后塞一粒Asam进Kiat La。。。
然后就好像baby吸chut chut头那样吸。。。
味道很很很好哦！！！不防试试看～～～

philosophy

原帖由 louiektc 于 6-5-2004 12:37 PM 发表
试试我的土方...

-情人酶三粒,削肉待用,咸酶,水酶个一粒.酸柑七八粒,去籽. 苹果醋和少许的红糖.

把情人酶的酶肉和去籽酸柑一起捣烂,再加入一点热水,咸酶,水酶和红糖一起冲泡.加入苹果醋和冰块...三酸水大工 ...

跟我sarawak朋友的做法差不多啊，也是叫三酸水。他还加柠檬和酸柑呢。在BBQ获得好评

philosophy

原帖由 zmin99 于 13-9-2005 11:08 PM 发表

最近常喝的一種
         蜜糖桔仔酸梅水
                  是把酸梅塞入桔子裡
                              然後泡在蜜糖裡
      食用時
            把包含酸梅的桔子和蜜糖加冰水即可
           ...

这个做法好可爱哦。。。。我也想试试

alice8137

很简单。。
桔子 (不管青还是黄)但是一定要句包水，
拿4-5粒把它的汁按出来，
然后过滤它的汁后加水，
最后在加酸梅4-6粒进去。
之后就可以喝了！

6555

我的作法又是令一种：
把酸柑汁加水，白糖及酸梅，一起放去煮，大约廿分钟即可，一次可以煮很多，放进冰箱慢慢享用，也可以做成冰棒。
还有把酸柑汁白糖，不要加水，用温火煮大概一小时，它会形成浓浓的金黄色，要喝时用一茶匙加冰水就可以喝了。

我是华人8353

也叫萨雷酸梅(sa lei sun mui)吗？

svenja

噢! 这贴又被顶上来哦，又是酸酸流口水的时候料
原来有酱多人洗番喝桔仔酸梅
想问下hor，外面有卖罐装水梅的吗? 有的话想叫家人寄来

下雨

原帖由 svenja 于 8-12-2007 04:43 发表
噢! 这贴又被顶上来哦，又是酸酸流口水的时候料
原来有酱多人洗番喝桔仔酸梅
想问下hor，外面有卖罐装水梅的吗? 有的话想叫家人寄来

陈年老贴了

玻璃装就有
我用来做潮洲蒸鱼的

svenja

原帖由 下雨 于 10-12-2007 02:10 PM 发表
陈年老贴了

玻璃装就有
我用来做潮洲蒸鱼的

是咯，那时刚来佳礼不久，还很单纯下
谢谢下雨! 要叫我妈帮我买料。
对，我妈也是有拿来做潮洲蒸鱼，酸酸甜甜的，很好吃　不过她是在巴刹买的，我没想到也有卖玻璃装的。


[ 本帖最后由 svenja 于 11-12-2007 01:56 AM 编辑 ]

下雨

原帖由 svenja 于 11-12-2007 01:53 发表

是咯，那时刚来佳礼不久，还很单纯下
谢谢下雨! 要叫我妈帮我买料。
对，我妈也是有拿来做潮洲蒸鱼，酸酸甜甜的，很好吃　不过她是在巴刹买的，我没想到也有卖玻璃装的。

不客气啦
但是哦，玻璃装可以带进你那里吗？
我以为所有食物都不可以进口的？

Aikofamily

对咯！咸金桔才好喝。。。