鹿妈妈合十。。。。。大家好！

lewismom

原帖由 rjsmom 于 15-4-2008 04:02 PM 发表


谢谢你bonia, 其实我的猪排很简单，也不是从什么食谱上抄来。。 一直以来都是自己这样弄，就靠感觉吧。。
所以没有我也没有什么食谱供给。。
不过我可以告诉你一个大概。。。。。

猪排肉 十片 （可 ...

我来报道，新生一名。
那个猪排肉，直接告诉卖猪uncle猪排肉就可以了吗？
我。。。很少很少买猪肉的。
都是吃菜啊，蛋啊，豆腐多。。。

rjsmom

原帖由 weeling83 于 15-4-2008 04:52 PM 发表
鼠妈妈...我昨晚放工后去买了茄子...打算今晚拿来炸它，不知道会炸的成功吗?

嘻嘻.....你是时候弄便当了...来来来，我们一起努力吧

伟玲,是鹿，不是鼠啦！！

很容易炸的，一定会成功的！ 耶！！

我的天啊！！明天不行，还没有准备好。。。。。。
怎么办？？我可有的忙了。。。。。

岚泥

鹿妈妈很棒哦
全都是我喜欢的菜肴，做你的孩子一定很好命。。。
恭喜新楼开张哦。。。

rjsmom

原帖由 lewismom 于 15-4-2008 08:21 PM 发表


我来报道，新生一名。
那个猪排肉，直接告诉卖猪uncle猪排肉就可以了吗？
我。。。很少很少买猪肉的。
都是吃菜啊，蛋啊，豆腐多。。。

hello 你好， 欢迎光临。。。。。
这猪排我尽量少炸，怕热气。。
只是有时孩子要求，或是奖励他们时，看情形吧。。。。。

我买猪肉时，大多都会告诉那uncle要来弄什么，他都会切好给我。。
像猪排，他就会切好一片片给我，我多数叫他要大概手掌般大的猪排。。。
他们都知道那部分适合弄什么。。。。。。

rjsmom

原帖由 岚泥 于 15-4-2008 09:50 PM 发表
鹿妈妈很棒哦
全都是我喜欢的菜肴，做你的孩子一定很好命。。。
恭喜新楼开张哦。。。

谢谢你，岚泥。。
每个妈妈都一样，孩子就是一切。。。
我也是普通人家的妈妈。。。

没什么啦！！也是在这里互相学习。。。
最重要要懂得惜福啦。。。

fridatan

这里很多年轻的妈妈，哈哈，大家都很努力的做菜给家人吃。
我和妹妹在外地，所以都是外面吃，不然就在家乱乱煮
鹿妈妈，我很想喝老火汤哦。。。开始想念妈妈和外婆的汤水
我要回家喝汤

babytan01

嗨，想请问蒸排骨怎么煮法，需要什么材料？

babytan01

对不起，又是我。。刚才没有看到第二页已经有蒸排骨的煮法了。。一时心急看到照片就问了。。paiseh

svenja

原帖由 rjsmom 于 15-4-2008 10:26 AM 发表
Svenja你来啦。。谢谢你啦。。。
我非常喜欢你的楼，还有你的step by step 教导，非常仔细。。
我常做你的recipes, 孩子们非常捧场，所以周末时，大多都上你的菜。。
只是有时材料 ...

鹿妈妈，感谢你试了农村早餐 我觉得你自己煮的菜比较有特色

原帖由 rjsmom 于 15-4-2008 11:42 AM 发表
sorry sorry 一直口水多多，得意忘形。。没有回答你的问题。。。。。
肉丸汤就是下少少油，将姜片，蒜粒（就颗粒把它拍烂那种。。) 然后下高汤或清水煮沸，加一点鸡粉（高汤不用加鸡粉），下菜和肉丸，煮上5分钟，加盐调味即可。

口水多多是我们啦，因为看到你的菜就忍不住流下来 开新楼很忙下hor
谢谢你的材料 不好意思，可以说说那肉丸是怎样做的吗?


[ 本帖最后由 svenja 于 16-4-2008 07:16 AM 编辑 ]

rjsmom

原帖由 babytan01 于 16-4-2008 01:08 AM 发表
对不起，又是我。。刚才没有看到第二页已经有蒸排骨的煮法了。。一时心急看到照片就问了。。paiseh

不用paiseh啦。。。我也会这样。。。。。我的楼还新，还好啦
如果是svenja, nanas, longsy,长江，皓皓，，，，，，，等等那些精华贴，那就有排爬。。。
我到现在还爬不完 ，好喘 。。

rjsmom

口水多多是我们啦，因为看到你的菜就忍不住流下来 开新楼很忙下hor
谢谢你的材料 不好意思，可以说说那肉丸是怎样做的吗?

paiseh啦。。。我现在是“新屎坑”吧!!
看到大家的支持和鼓励，很有推动力。。。。。。
所以我在佳礼时间还蛮长的。。。

至于我的肉丸，，那天煮的是从菜市场买现成的。。
自己做的没有它表面光滑，下次做给你看。。。。。。
大致上，我用绞肉和鱼胶或虾胶，加些调味料搅和，弄成肉丸就得了。。。

[ 本帖最后由 rjsmom 于 17-4-2008 03:01 PM 编辑 ]

lewismom

原帖由 rjsmom 于 16-4-2008 09:46 AM 发表


不用paiseh啦。。。我也会这样。。。。。我的楼还新，还好啦
如果是svenja, nanas, longsy,长江，皓皓，，，，，，，等等那些精华贴，那就有排爬。。。
我到现在还爬不完 ，好喘 。 ...

哈哈~ 我也是，可是为了学一身“煮”术，没办法。

rjsmom

不好意思,这是汪政辉教的广东卤鸡腿。。。
本来是想一步一步作出来，拍好照，show 一下我的第一次的step by step...
但是，衰佐！！
到弄好了，吃到一半才“醒觉”！！所以，成品已经是将近报销了。。

before


after （成品）


付送一晚薏米排骨汤，美容养颜兼利尿。。


[ 本帖最后由 rjsmom 于 22-4-2008 09:38 AM 编辑 ]

rjsmom

我们今天的晚餐。。。。。


海带味增汤


虾米马来栈炒番薯叶


外面打包回来的美味炸鸡


最后是下火的凉水。。
黑面将军煲红蔗


[ 本帖最后由 rjsmom 于 22-4-2008 09:43 AM 编辑 ]

svenja

晚餐煮得很开胃噢！
黑将军是降热吗?
很洗番你的碟，很漂亮下

rjsmom

原帖由 svenja 于 17-4-2008 07:17 AM 发表
晚餐煮得很开胃噢！
黑将军是降热吗?
很洗番你的碟，很漂亮下

还好啦。。。
碟子是买某牌子牙膏附送的。。

黑面将军在园艺那边也有介绍。。。
我因为自己子宫生瘤，医生说已经生育的女人，十之八九都会有，可动手术，是良性的，如不也无所谓。。
我在保健杂志看过，也请教过某个草药医师。。所以我就开始煲它来喝。。
初期，我自己就差不多每天喝，之后就大约一个月都有煲一，两次。。
有啦。。那瘤有减小了，本来的3点多cm ，减到上个月去医生那里check, 0.82cm.. 喝了大概5个月左右。。
我那青春期的儿子，也有喝，痘痘也减少了很多，尤其背部的痘痘。。。。。

不过，真的很寒凉，小孩不好常喝。。。就算要喝，也要煲至少2个小时以上。。。

fridatan

小心照顾身子，
中药真的很好，要长期喝才有效，加油哦！

weeling83

番薯叶
我很爱吃的...

鹿妈妈，你的小孩们爱吃菜吗? 我朋友的孩子....吃菜要拿藤便看着才肯吃
我的宝宝现在还小，都不知他长大后爱不爱吃疏菜

rjsmom

[quote]原帖由 weeling83 于 17-4-2008 01:37 PM 发表
番薯叶
我很爱吃的...

鹿妈妈，你的小孩们爱吃菜吗? 我朋友的孩子....吃菜要拿藤便看着才肯吃
我的宝宝现在还小，都不知他长大后爱不爱吃疏菜 [/quote

我的小孩都不那么爱吃菜！！
都选菜吃，青菜哦！！
三个都不同的青菜！！  真的很气死人。。。。

老大现在大了，还有些进步，还很嗜辣。。。以前只吃包菜！！
老二很麻烦，青菜：豆芽和龟豆
老三就死要面子的，勉为其难的吃。。。。。 唉。。。

我每一餐一定有菜，不喜欢吃，也得吃。。。。。不然，就什么都不用吃!!:@

tina1129

拍謝，來遲了
恭喜新樓開張~  
鹿媽媽煮的菜都很好吃哦