《日食记之正宗日本餐》— 細膩澳食第4篇:研討會豐富晚宴

日落西山

串しカッツ（kushi katsu）是日本，也是大阪有名的小食。
在天王寺（tennoji）这个南部城市，有一处吃kushi katsu的好地方，整条街很大一部分的店都是卖这个。
今天为大家介绍介绍这个小吃。。。不过没什么照片是真的。

这间店是日本排名第一的，又是叫だるま（daruma），记得在很早以前介绍过北海道的有名烤羊--成杰思汉烤羊店也是叫daruma...在同一区里就有三间分店了。。。

我们18人，分两组去不同的店，因为店太小，不能同时容纳所有18人。。
结果，两队人马都站着等了超过半小时。

Ryman

樓主好像蠻有錢下 有錢仔

有機會一定去日本留學

日落西山

大红灯笼高高挂



是不是很小很窄咧？？？
墙壁上贴满名人的到此一游的签名。。。很随便潦草。

日落西山

原帖由 Ryman 于 13-11-2007 10:41 PM 发表
樓主好像蠻有錢下 有錢仔

有機會一定去日本留學

我出国之前，爸妈俩的月入加起来不超过2千。。。我有钱吗？
嘻嘻，有机会是应该到处闯一下的

Ryman

原帖由 日落西山 于 13-11-2007 10:46 PM 发表


我出国之前，爸妈俩的月入加起来不超过2千。。。我有钱吗？
嘻嘻，有机会是应该到处闯一下的

其實剛來日本的時候﹐還不會日語﹐會很困難生活嗎?(我是說讀日本日語學校之前那一段時間)

日落西山

哎呀，我空肚子喝啤酒，短命两年咧。。。惨了
啤酒送炸肉串


还没炸之前的原料，很普通。

日落西山

原帖由 Ryman 于 13-11-2007 10:51 PM 发表

其實剛來日本的時候﹐還不會日語﹐會很困難生活嗎?(我是說讀日本日語學校之前那一段時間)

刚来时，完全不会日语，的确很困扰。。。至少问路，点餐，买日常用品很头痛咯，不懂又不会问哦
不过，嘻嘻 ，我是没有读过日本日语学校的。。。我的日语是从多讲多错跟日本朋友学回来的。。。

日落西山

炸了过后的没拍了，顾着吃。
只有这张而已。
我吃了炸osyter，炸cheese，炸鱼片炸猪鸡牛羊，炸豆腐。。。还有一些些，忘记了。
他们用来炸这些原料的粉，就是思念妹妹在她那一楼有提过的。
如果思念有看到这的话，应该知道我指哪一种粉吧

日落西山

忘记贴那一区的照片。。
看看是不是很多间吃串烧

aprilteo

那個大汽球是河豚嗎？超可愛滴……

grip

在日本，河豚肉通常是什麽煮法？爲什麽我吃到的河豚肉好像肉乾醬紫的？（烤）

日落西山

原帖由 aprilteo 于 13-11-2007 11:34 PM 发表
那個大汽球是河豚嗎？超可愛滴……

恩诺，那个是河豚来的，日语里面也是用“河豚”这个汉字，不过发音是フグ（fugu）。
切河豚要有特别技巧的，因为它肚里有毒，如果不正确的话，会食物中毒

日落西山

原帖由 grip 于 13-11-2007 11:36 PM 发表
在日本，河豚肉通常是什麽煮法？爲什麽我吃到的河豚肉好像肉乾醬紫的？（烤）

通常有
１）から揚げ (油炸）
２）河豚刺し （shashimi,鱼生）
３）河豚チリ （steamboat，韩国式）

很贵吃是真的

grip

原帖由 日落西山 于 14-11-2007 04:02 PM 发表


通常有
１）から揚げ (油炸）
２）河豚刺し （shashimi,鱼生）
３）河豚チリ （steamboat，韩国式）

很贵吃是真的

我前天吃的1小碟就要sgd10:@
很想要吃其他的做法的

aprilteo

至少在新加坡還吃得到河豚，新山……根本不必想了……

日落西山

新招牌新气象
《日食记》--
君可以译为日落西山的食谱日记，
也可以隐喻为日本餐的美食纪录，
更和日蚀一样充满短暂的意境美。

换店名咯，各位客官欢迎光临，价格保持低廉，东西依旧美味。

Ryman

做什么好像卡貼了 頂下先。河豚好不好吃的?我好像聽過有河豚面噢。

Ryman

卡貼啊 嘿!!!我頂!!

Ryman

又來卡....再頂!!!

思念离我很近

原帖由 日落西山 于 13-11-2007 10:58 PM 发表
炸了过后的没拍了，顾着吃。
只有这张而已。
我吃了炸osyter，炸cheese，炸鱼片炸猪鸡牛羊，炸豆腐。。。还有一些些，忘记了。
他们用来炸这些原料的粉，就是思念妹妹在她那一楼有提过的。
如果思念有看 ...

我又"闻"到我的名字了..
还真不好意思呐..

啊..炸cheese是怎样子的啊?