悠悠+懒懒@自家煮食录 (2) 簡易便當 ** 676

ehon

芋头糕软软的比较好吃，做么没有辣椒酱的

悠悠的我

要等冷才切
38隐形人 发表于 23-11-2011 06:48 PM

我。。就是等不及嗎。。

亲爱滴我们交换芋头糕好吗？？？？
我今天也弄了一盘
lim72 发表于 23-11-2011 08:32 PM

好。。我要吃你的。。我要多多+三吧辣椒。。

又是KUIH,又是KUIH....
yeah  yeah yeah！！！！   
有kuih的地方就有我。

...
柠檬绿茶 发表于 23-11-2011 09:40 PM

檸檬。。我和你一樣。。也是喜歡 kuih kuih。。尤其是芋頭糕呢。。
這個芋頭糕哦。。我很久沒做了。這次還成功哦。。也要謝謝他人的食譜啦。。不過我忘了她是誰
記得以前我也是一直失敗很多次呢。。我還特地去買一本有芋頭糕的食譜跟著做也是水水的。。
我還是一直的做每次就是減水份咯。。吃到我的同事還有家人要嘔哦。。

等下我給你這個食譜。。你跟著做一定成功的。。

芋头糕软软的比较好吃，做么没有辣椒酱的
ehon 发表于 23-11-2011 10:46 PM

ehon。。吃芋頭糕。 我喜歡吃原汁原味或是配三吧而已哦。。
還有我不大喜歡吃辣椒醬的。。也不吃甜醬哦。。怪人一個。。

wkloh

刚去alim那吃了块芋头糕，
来你这，
也不忘扫几块芋头糕。

有糕的地方，
也会有我的出现

柠檬绿茶

谢谢悠悠
我会更加更加努力的

~料理新手~

做麵包做上癮了。。也傻了。。今晚也開始的平平pong pong 的摔倒麵團。。
愛人的鮮奶油麵包食譜。。超級粘 ...
悠悠的我 发表于 14-11-2011 01:34 AM

   哇~悠悠做了很好吃的面包~我来迟了~应该没剩了吧？>.<

~料理新手~

芋头糕好吃~悠悠还有么？

悠悠的我

刚去alim那吃了块芋头糕，
来你这，
也不忘扫几块芋头糕。

有糕的地方，
也会有我的出现
wkloh 发表于 24-11-2011 02:52 PM

為什麼你和檸檬一樣的。。
那麼的有默契。。
原來我們都那麼喜歡吃糕哦。。

谢谢悠悠
我会更加更加努力的
柠檬绿茶 发表于 24-11-2011 02:58 PM

不謝。。祝你成功哦。。
記得要留一大塊給我哦

哇~悠悠做了很好吃的面包~我来迟了~应该没剩了吧？>.
~料理新手~ 发表于 24-11-2011 08:57 PM

呵呵。。沒了。都吃完了。。下次留給你。。
我愛人這個鮮奶油麵包食譜者的很好吃。好軟。可是就是很涅手。。
有機會你試試看。。

芋头糕好吃~悠悠还有么？
~料理新手~ 发表于 24-11-2011 08:58 PM

芋頭糕。。愛人家因該還有剩。。因為她弄了一大盤。。
我只是弄愛人的一半而已。。

缘自你我他

为什么我的蛋糕每次冷了都会沉下去，不美？打蛋的时候还好好的，步骤也跟了，烘烤时很美，但关电冷却后却沉下去？

悠悠的我

为什么我的蛋糕每次冷了都会沉下去，不美？打蛋的时候还好好的，步骤也跟了，烘烤时很美，但关电冷却后却沉 ...
缘自你我他 发表于 25-11-2011 01:44 AM

１．想问你是不是弄戚风蛋糕。。
２．烤好后一出炉有立刻倒扣吗。。  
３．烤箱的温度会不会太高了？〉太高的温度烤蛋糕，一下太热，一下没温度，蛋糕回缩是正长的。试下放中等的温度烤长一点的时间

我的烤箱是built in，内部空间比较大，烤的时间也比较长。。
所以每每烤戚风蛋糕和隔水烤芝士蛋糕都是在１６０c烤６０分钟，５粒蛋的戚风要７０分钟。
烤面包我也要１６０c 烤２０－２５分钟呢。。
也有些人的蛋糕只是烤４０－５０分钟而已。。面包烤１５－２０分钟。
不过也要看看自家的烤箱的热度是去到哪里。。

缘自你我他

回复 570# 悠悠的我


    我家的很老爷那种，因为自己不是什么专家，所以暂时用最旧款的那种。好像没得调的。都是烤40-50之间。我关电之后就放在里面等他冷却才拿出。曾经试过倒模，但也一样。

悠悠的我

回复  悠悠的我


    我家的很老爷那种，因为自己不是什么专家，所以暂时用最旧款的那种。好像没得调的 ...
缘自你我他 发表于 25-11-2011 11:47 AM

    啊。。如果是戚风蛋糕， 不要放在烤炉等冷才拿出来。。 要烤好了立刻拿出来倒扣哦。。。下次你试试看。。
一点点的回缩是有点的。我的也会。。

天空蓝

我要吃芋头糕，还有吗？
lim72师傅也做了芋头糕，大家都在做芋头糕，好好吃哦

悠悠的我

我要吃芋头糕，还有吗？
lim72师傅也做了芋头糕，大家都在做芋头糕，好好吃哦
天空蓝 发表于 26-11-2011 07:50 AM

我和爱人心灵像通一同做芋头糕 。。 你喜欢蒸还是煎得。。

悠悠的我

这次尝试了爱人的“直接法“面包食谱。。。我又太出力了，摔倒手又痛了。。
这次的面包我尝试用开风扇来烤。导致面包上皮有点硬。。也算失败了。。
面包没有鲜奶油面包那么的软。。看来我爱上了鲜奶油食谱的面包 。。
可是用手揉就是太黏了  可是孩子只是喜欢吃卷花型的芋头面包而已。。 其他的老公吃完。。
我在减肥期， 不可以吃面包和饼干 不过老公和孩子都说好吃哦


这个也太丑了吧。。我太贪心了包入太多芋头陷导致破皮。。用黑芝麻遮丑。。


卷花型的芋头面包。。 孩子只喜欢吃这个。。


再来个圆形的，虫型的，鹅蛋型的芋头陷面包。。。


看看内部。。爱人有问题吗。。怎样有及格吗。。可以通过你的考试吗。。

lim72

这次尝试了爱人的“直接法“面包食谱。。。我又太出力了，摔倒手又痛了。。
这次的面包我尝试用开风扇来烤 ...
悠悠的我 发表于 2-12-2011 09:06 AM

    亲爱滴。。。
看了面包的里面觉得ok嘛，
因为你开始就用了鲜奶油面包体，
所以接下来就会像我这样很难再找到比鲜奶油面包更赞的廖（我不是吹牛的）
像我那天一共弄了8个“直接法”的面包除了老头吃了2个，
剩下的都是我和我的爱犬share-share才能消化掉的，
为什么面包你去开风扇烤噢？？？

38隐形人

我。。就是等不及吗。。
悠悠的我 发表于 24-11-2011 01:32 AM

不要那么猴急

这次尝试了爱人的“直接法“面包食谱。。。
悠悠的我 发表于 2-12-2011 09:06 AM

厉害廖咯

悠悠的我

亲爱滴。。。
看了面包的里面觉得ok嘛，
因为你开始就用了鲜奶油面包体，
所以接下来就会像我 ...
lim72 发表于 2-12-2011 06:09 PM

就是咯。。這個真的不夠軟咯。。還是鮮奶油的軟到好吃。。可是太黏手了。。
我還在其它容易的食譜。。。 看看最後我是不是敗在這個鮮奶油食譜咯。。

用風扇是因為我看到麵包皮上不夠上色。。所以開風扇給它均勻。看來我是多舉一此。。
我因該將架放上一兩層就可以了。。真笨。。

悠悠的我

不要那么猴急


厉害廖咯
38隐形人 发表于 2-12-2011 08:06 PM

親愛的38大師。。
這個麵包我還是不滿意呢。。
感覺不夠軟。。
我可是摔打到看到一大片薄膜叻。。。   
手都痛了。。
氣死我啦。。

~料理新手~

悠悠抱歉我最近忙没什么上来~那么迟才回复~哇你做的面包好漂亮~你越来越强了^^

苦哈哈

芋头。。。藕爱。。。