LH煮吃记。面包造型花样做法，超松软巧克力海绵蛋糕，比萨做法，章魚燒，黄酒的做法

Rosemount · 发表于 15-12-2009 10:01 AM

你在烦恼什么？？？？？

LHTH · 发表于 15-12-2009 03:08 PM

回复 556# pynnlee

那个烧焦白糖popcorn不能吃了
苦苦的,焦焦的
难吃死了

好希望娴姐有听到我的求救声
赶快重做一份新的焦糖popcorn给我吃
我不想再吃我做的烧焦白糖popcorn了啦 T_T

回复 557# catdog001

" 白糖和牛油溶了就要关火,才把popcorn放进搅均 "

哦...
原来要这样的啊
我一直开着火直到它烧焦了
才知道我做错了

回复 558# 小星99

那个烧焦白糖popcorn不能吃了
苦苦的,焦焦的
难吃死了

回复 559 & 560# Rosemount

敢笑我 >,<
我请你吃烧焦白糖popcorn 的哦

避风塘鱼片什么鱼都可以的,不用沾粉炸

那个烧焦白糖popcorn不能吃了
苦苦的,焦焦的
难吃死了

我没有烦了
我把大家的地址找回来了

LHTH · 发表于 15-12-2009 04:05 PM

本帖最后由 LHTH 于 1-11-2010 01:51 AM 编辑

盐焗鸡 食谱

我把鸡肉涂上盐焗鸡 粉腌制了2天
250 度烘 35 ~40 分钟
如果看到鸡肉表面要焦了
就用锡箔纸盖着

烘好后
好好吃哦.....

我用cosway里买来盐焗鸡阉料来阉鸡肉
烤好后
鸡肉很入味呢

巧克力蛋糕

我用 ccc 的作法来弄
蛋糕出来不会很干
还很好吃呢

材料
鸡蛋    3 个（蛋白与蛋黄分开）
幼糖    50 克  (50 克不会太甜，可以加到65克, 比较适合大家的口味)
塔塔粉    1/4 小匙
巧克力块 100 g
鲜奶    80 ml
牛油    50 克
盐       1小撮
面粉    60 克

1. 巧克力块、鲜奶及牛油一起隔水煮溶再加盐，待凉。
2. 蛋白及塔塔粉用高速打至起泡，幼糖分两次加入，打至硬及倒转盆而蛋  白不会掉下来。
3. 蛋黄倒入巧克力糊内搅拌均匀,筛入面粉，继续拌匀
4. 将一半的蛋白倒入巧克力糊内，用手轻轻搅拌均匀。
5. 将巧克力糊反倒入剩余的蛋白内，搅拌均匀。
6. 预热烤箱 150-170 度，烘烤 50-60 分钟。

肉鬆蛋糕    食谱来自minipotato

就像 potato 和 wkloh 说的一样
就是好吃
喜欢,喜欢,就是喜欢
食谱上油的份量真的太吓人了
我就减少了油份量

材料
70g    普通麵粉。
1小匙發粉。
1/2小匙蘇打粉。
3顆    蛋
150g細  砂糖（可減少）。
80ml    粟米油。
1/4小匙  鹽。
40ml    水
70g    雞肉鬆

.

pynnlee · 发表于 15-12-2009 04:17 PM

LHTH
你的盐焗鸡
颜色看起来不错吃叻！~~
做个寄来给我啦！~~

肉鬆蛋糕真的那么好吃吗？
那我也要抄下来
作为我的下次烘烤目标
嘻嘻

swee_95 · 发表于 15-12-2009 04:29 PM

LHTH

为什么妳的肉鬆蛋糕是浅可可色的??
肉松蛋糕, 我也很喜欢吃

Rosemount · 发表于 15-12-2009 04:58 PM

那个盐x鸡看起来很像很好吃！一听名字就好吃。我link去你的食谱看原来是cosway的。
他家有一个煮海南鸡饭的浆料也是很香的~

我是要吃你的popcorn，不过等你做成功才请我

wkloh · 发表于 15-12-2009 09:59 PM

本帖最后由 wkloh 于 15-12-2009 10:09 PM 编辑

妹子，
你的popcorn,
依照片上看来，
真的是卖相太好了。
简直就是38要找的那个“款”。

哈哈。。。。。。
你很迷糊啦，
糖是关火后，才加的。
基本上，在爆时，
也是小火而已。

好玩吗？
要在来多玩一次吗？
我还有存货。
呵呵。。。。。。。{:2_79:}

wkloh · 发表于 15-12-2009 10:08 PM

刚刚跟你通电话，
才知道你呀你，
真的放太少燕菜精了。
少的“可怜”哦！{:2_80:}

妹子，
那食谱说，
最好用那个“三支玫瑰”的燕菜精。
口感就好。
可到giant找。

38隐形人 · 发表于 15-12-2009 10:22 PM

哇你的POPCORN很焦糖

是腌啦

害我想成别的东西

鸡肉腌入味就很够味的

liontnl · 发表于 15-12-2009 11:06 PM

盐焗鸡～～这个我要吃～～
但是哦～～不要把鸡阉了～腌就好～

戴雨轩 · 发表于 16-12-2009 01:27 AM

盐焗鸡

上次做过一次
可是味道没有阉制好
这次我把鸡肉阉制了2天
烘好后
好好 ...
LHTH 发表于 15-12-2009 04:05 PM

哇！我要你的肥腿

qiqi116 · 发表于 16-12-2009 12:01 PM

看到盐焗鸡都流口水料！

小星99 · 发表于 16-12-2009 01:18 PM

你的盐焗鸡，好好吃的样子
不过那只公鸡也很可怜，被你阉了。。。变公公了。。。

你的肉松蛋糕，颜色是因为肉松的原因吗？

catdog001 · 发表于 16-12-2009 01:38 PM

我来吃被你阉了....公公鸡腿...{:2_78:}

LHTH · 发表于 16-12-2009 04:31 PM

回复 564 # pynnlee

肉鬆蛋糕好吃
盐焗鸡也很好吃啦

回复 565 # swee_95

我也不是很清楚为什么肉鬆蛋糕是浅可可色的
可能是肉松的关系吧

回复 566 # Rosemount

海南鸡饭的浆料我没吃过
我只买了它的盐焗鸡浆料而已

popcorn做成功了再请你吃

回复 567 & 568# wkloh

只是卖相好罢了
我做的不能吃呢

我自己也没问清楚怎样弄就弄了
所以会失败也是正常的啦

下次想吃时我会再放多点燕菜精的

回复 569 # 38隐形人

回复 570 # liontnl

你们两个最坏的啦
每次都来改正我写错的字
人家改好了啦
老师。。。。。

回复 571 # 戴雨轩

请你吃
请你吃。。。

回复 572 # qiqi116

嘻嘻。。手帕给你抹口水

回复 573 # 小星99

“不过那只公鸡也很可怜，被你阉了。。。变公公了。。。”

当然啦
鸡被阉了就变成“公鸡”了嘛
有冷到吗。。。。 ^_^

应该是肉松的关系哦

回复 574 # catdog001

公公鸡腿一只
肥肥的, 油油的
好吃哦

LHTH · 发表于 18-12-2009 01:48 AM

本帖最后由 LHTH 于 2-12-2010 02:54 PM 编辑

今天不得空上食谱
就先上照片啦

咖哩鸡饭

[原料/调料]
鸡肉一些 ,  葱头 2粒 ,  咖哩叶 2支 ,  红辣椒 1条 ,  香茅 2根  ,  蒜米  3辫,  马铃薯 3粒 ,一些蔬菜
盐少许 ,  味精少许 , 糖少许 ,  咖哩粉大半包 ,  cili giling  少许,  椰桨 (1粒椰),  水 2~3碗

[制作流程]
(1) 葱头, 蒜米切成细末, 马铃薯油炸过，备用。
(2) 葱头, 蒜米以4大匙油爆香，加入辣椒, 咖哩叶,  香茅, cili giling  炒香
(3) 加入鸡肉、加入咖哩粉，加入少许盐，味精，糖炒均
(4) 加入一半的椰桨，1碗水炒均, 用大火闷一下
(5) 加入其它材料, 加入剩下的椰桨和水炒均, 再用盐, 味精 , 糖来调味
(6) 用中火将材料闷煮至熟即可