[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

38隐形人

你吃人家的豆腐
我来吃你的嫩腿
你的腿看起来就好像很补那样
我每次都挑枸杞来吃的

kinoko

请问你的鸡腿蒸几久？
有没有在美腿上面割两刀？？

ching1696

我不是很喜欢药材的味道，
不过你的腿真的太吸引人了。。。

美牙

Hsling 的 Cheddar cheese muffin

Hsling, 谢谢你的食谱。。。
当我把蛋加入打发后的牛油和糖，它变得好像豆腐花那样，
我还担心是否又要喂垃圾桶了
（昨天喂了半个 ）

成品是 ------〉很软，很香，也不会太甜 。。。

我手痒，给muffin 化浓妆，有几个变了小花脸
我家烤箱，就如隐形说的，是冬天里的一把火，
Hsling 的食谱里用160 度烤25 分钟，
我改成120度，烤大约22 分钟。。。

我没有muffin tray, 也么有muffin 纸杯，就用蛋塔模，而且不敢把面糊放得太满。。。





其实，我被muffin 和 cup cake 给弄糊涂了
不知道怎么分辨。。。

[ 本帖最后由 美牙 于 19-9-2008 11:28 PM 编辑 ]

美牙

原帖由 fish_u 于 18-9-2008 11:45 PM 发表


这个应该很补。

我要鸡腿，
好好吃哦！

是不是偷偷放香菇在旁边？

也没有偷偷放啦， 只是忘了介绍它
泡参，听说可以提神。。。
这样蒸的腿真的很嫩

原帖由 38隐形人 于 19-9-2008 12:21 AM 发表
你吃人家的豆腐
我来吃你的嫩腿
你的腿看起来就好像很补那样
我每次都挑枸杞来吃的

噢。。。
吃吧，吃吧
枸杞好吃啊，我也喜欢。。。

原帖由 kinoko 于 19-9-2008 10:02 AM 发表
请问你的鸡腿蒸几久？
有没有在美腿上面割两刀？？

蒸了25 分钟。。。
没有划两刀也。。。可以熟，不怕

原帖由 ching1696 于 19-9-2008 11:28 AM 发表
我不是很喜欢药材的味道，
不过你的腿真的太吸引人了。。。

看它那样嫩嫩， 就算不吃，也会偷望几眼噢

迷糊蛋

小花脸还蛮错的～
变成豆腐花也不是表示失败，只是牛油跟鸡蛋无法乳化，成分离状态，
加上面粉就会变成糊状了～
(这是看了别个部落格所知道的～)

美牙

原帖由 迷糊蛋 于 19-9-2008 11:52 PM 发表
小花脸还蛮错的～
变成豆腐花也不是表示失败，只是牛油跟鸡蛋无法乳化，成分离状态，
加上面粉就会变成糊状了～
(这是看了别个部落格所知道的～)

是罗 是 罗，一加入蛋糕粉， 就变成了糊状了。。。
我这个“新人”还有太多要学的地方。。。

谢谢迷糊的解释

思念离我很近

原帖由 美牙 于 19-9-2008 11:23 PM 发表
Hsling 的 Cheddar cheese muffin

Hsling, 谢谢你的食谱。。。
当我把蛋加入打发后的牛油和糖，它变得好像豆腐花那样，
我还担心是否又要喂垃圾桶了
（昨天喂了半个 ）

成品是 ------〉很软，很 ...

我也有把hsling美女的食谱抄下来..可是一直没做
其实我也是用做蛋塔的模,里面放上纸杯来做的..因为我还没去买muffin杯
穷学生..没钱买

嗯..我知道的是...muffin是不需要用搅拌器打的..尤其是加了面粉后就不能打了..
cupcake的话..我想..只是不同的蛋糕呈现方式罢了吧!
我猜的..要问专家才知道

hsling

原帖由 美牙 于 19-9-2008 11:23 PM 发表
Hsling 的 Cheddar cheese muffin

Hsling, 谢谢你的食谱。。。
当我把蛋加入打发后的牛油和糖，它变得好像豆腐花那样，
我还担心是否又要喂垃圾桶了
（昨天喂了半个 ）

成品是 ------〉很软，很 ...

我偷偷的来吃美牙的玛芬了。。。

38隐形人

我看到人家写弄出的蛋糕 的成果是 很软，很香
我就会开心
cheh 开心 。。。。什么啦。。。。
又不是我弄成 又不是我吃到 。。。
不过。。。就是穷开心。。。
好笑的

tina1129

雞腿，好滋補的雞腿~
美牙的烤箱每天都在工作哦
我不能太常烤餅做蛋糕   
只有2個人吃，會肥死。還會被人罵，因為害他變肥

家好月圆

美牙

我是被药材鸡腿吸引过来的。
看起来好好吃喔！

请问怎样做的？要用什么酒呢？

美牙

原帖由 思念离我很近 于 20-9-2008 12:13 AM 发表

我也有把hsling美女的食谱抄下来..可是一直没做
其实我也是用做蛋塔的模,里面放上纸杯来做的..因为我还没去买muffin杯
穷学生..没钱买

嗯..我知道的是...muffin是不需要用搅拌器打 ...

思念应该是忙学校生活的关系才不得空动手吧。。。
没有关系，食谱不会逃跑，一定有机会的
hsling 有很多好食谱

我走遍了青岛jusco, carrefour, sunshine 等都没看到muffin 杯或蛋糕纸杯。。。
不过没关系啦，有什么用什么。。。auntie 本色

噢。。。谢谢思念解说。。。

原帖由 hsling 于 20-9-2008 05:56 AM 发表


我偷偷的来吃美牙的玛芬了。。。

欢迎欢迎。。。
我要谢谢你。。。
很好的食谱， 味道刚好，
适合不爱甜的我

原帖由 38隐形人 于 20-9-2008 12:26 PM 发表
我看到人家写弄出的蛋糕 的成果是 很软，很香
我就会开心
cheh 开心 。。。。什么啦。。。。
又不是我弄成 又不是我吃到 。。。
不过。。。就是穷开心。。。
好笑的

我也是这样啊。。。
那么我也很好笑噢。。。

原帖由 tina1129 于 20-9-2008 04:25 PM 发表
雞腿，好滋補的雞腿~
美牙的烤箱每天都在工作哦
我不能太常烤餅做蛋糕   
只有2個人吃，會肥死。還會被人罵，因為害他變肥

可能是刚迷上的关系，
其实我不爱吃的，但是手痒
我也不多人吃啊。。。
要控制一下，以免向横发展

原帖由 家好月圆 于 20-9-2008 04:40 PM 发表
美牙

我是被药材鸡腿吸引过来的。
看起来好好吃喔！


请问怎样做的？要用什么酒呢？

来来，请坐
食谱我加上去了。。。

我用绍兴酒。。。
可以用“色酒”（xo, henessy等好酒）

[ 本帖最后由 美牙 于 20-9-2008 10:44 PM 编辑 ]

美牙

我跳
我跳
我。。。。跳！跳！跳！

nanas

原帖由 美牙 于 18-9-2008 08:01 PM 发表
泡参枸杞酒蒸鸡腿

滑滑的腿。。。很好吃


鸡腿  2 只
枸杞  1 把
香菇  数朵
姜丝
泡参 6 片 （可以依个人口味酌量）

1 鸡腿 ...

雞腿雞腿我來啦!!
好久沒有蒸雞肉來吃了呢, 看來要快快去買雞腿來煮了~

美牙

原帖由 nanas 于 21-9-2008 10:18 AM 发表

雞腿雞腿我來啦!!
好久沒有蒸雞肉來吃了呢, 看來要快快去買雞腿來煮了~

滑滑嫩嫩的鸡腿

好像用蒸的，比较能够让腿嫩嫩的噢。。。

快去买吧。。。到你请我吃你的美腿

美牙

初生之犊不畏虎
我。。。。我。。。。
竟然第一次就做mikiko 的墨西哥面包。。。

结果。。。。
上面那层馅，把面包包围了。。。面包“沦陷”了

那2 粒mini size 的，是女儿的杰作 。。。


看看里面。。。


女儿给我green light, 说：mummy, 这个以后还可以再做。。。
她和她的daddy, 大概“吞”了 2.5 个，还有半个，进我的肚子。。。
留下2 个，不知道可以等到明早吗。。。
老公咖啡一杯，就会看上它的。。。
我。。。我。。。。自己，还不是一样 。。。。

家好月圆

谢谢你的食谱。
刚巧我买了两个鸡腿肉，下星期可以试做了。

美牙

原帖由 家好月圆 于 21-9-2008 04:33 PM 发表
谢谢你的食谱。
刚巧我买了两个鸡腿肉，下星期可以试做了。

欢迎你尝试
希望你会喜欢

思念离我很近

原帖由 美牙 于 21-9-2008 04:22 PM 发表
初生之犊不畏虎
我。。。。我。。。。
竟然第一次就做mikiko 的墨西哥面包。。。

结果。。。。
上面那层馅，把面包包围了。。。面包“沦陷”了

那2 粒mini size 的，是女儿的杰作 。。。
...

我也打算做墨西哥面包呢..不过我是拿noriko的食谱..
很喜欢它的味道...之前在KL读书的时候..买面包一直会买这墨西哥面包!
不过这几天不会做..
因为要做cheese cake

青岛是哪里啊?
嗯..我这里的话..纸杯都很难在超级市场买到..
可能有啦!可是不多..也很少机会看到..我只看过一两次而已..
muffin杯我几乎没看过..要去烘培专卖店买才可以了!

[ 本帖最后由 思念离我很近 于 21-9-2008 06:26 PM 编辑 ]