我的小小厨房日记-芝士蛋糕疯

hanhan95

原帖由 岚泥 于 6-10-2008 11:13 PM 发表


你可以参考这个，我在网上找的。。
http://hanieliza.fotopages.com/?entry=938132
http://cookbakelegacy.blogspot.com/2007/07/kiwi-jelly-cheesecake.html

岚泥, 请问1 cup 几多吗？？？

hanhan95

岚妮 / dolphing
看到你们的cheesecake好想吃哦！能提供全部cheesecake的食谱吗？对不起，稍微贪心了点 好想做给孩子吃.因为 auntyyochana 的食谱看不明白有些是什麽材料...
先谢谢你们的食谱咯!!

岚泥

巧克力香蕉蛋糕

ilove9887

原帖由 岚泥 于 7-10-2008 11:02 PM 发表
巧克力香蕉蛋糕

香蕉蛋糕我的最爱 。 可以分享食谱吗？
还记得儿子周岁时买了sr的香蕉蛋糕， 老公哥哥问家婆做么我买个乌录录的生日蛋糕 。 嘻嘻只因我喜欢吃 。

fishuu

很喜欢你的cheesecake哦~ 我要多多来这里跟你学习~

bboyap

请问 kiwi 果酱是什么牌子的?

迷糊蛋

原帖由 岚泥 于 7-10-2008 11:02 PM 发表
巧克力香蕉蛋糕

你的蛋糕做很美噢～～
令人看了就食指大动～

岚泥

网上送妈妈的生日蛋糕 - 巧克力薄荷蛋糕



妈妈祝你生日快乐。。。。福如东海，寿比南山。。。身体健康。。

[ 本帖最后由 岚泥 于 12-10-2008 12:33 PM 编辑 ]

岚泥

原帖由 ilove9887 于 8-10-2008 12:10 PM 发表


香蕉蛋糕我的最爱 。 可以分享食谱吗？
还记得儿子周岁时买了sr的香蕉蛋糕， 老公哥哥问家婆做么我买个乌录录的生日蛋糕 。 嘻嘻只因我喜欢吃 。

海面蛋糕体，你可以参考我之前做的巧克力蛋糕海面体。。http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=1116700&page=19#pid44158698
cream方面就用
350g - whipping cream
30g - 巧克力粉
30ml - 温水

做法：
1。  温水和巧克力粉混合，搅拌均匀。
2。 把whipping cream打发，然后加入搅拌均匀。就可以用了
3。 香蕉大概用8-10条，如果喜欢吃香蕉，可以放多一点。
4。 然后就把蛋糕切成3片，在第一片蛋糕体上涂上一点打发好的cream，然后放香蕉片，再加一点cream,然后放第二片，再重复动作。
5。 上面的巧克力cream就参考我之前的巧克力酱，份量稍微减少就可以了。

岚泥

原帖由 fishuu 于 9-10-2008 12:28 PM 发表
很喜欢你的cheesecake哦~ 我要多多来这里跟你学习~

谢谢你，以后多来坐坐哦

原帖由 bboyap 于 9-10-2008 05:47 PM 发表
请问 kiwi 果酱是什么牌子的?

我是去蛋糕材料店买的，所以是没有牌子的。。。

原帖由 迷糊蛋 于 9-10-2008 11:25 PM 发表


你的蛋糕做很美噢～～
令人看了就食指大动～

谢谢哦，你也可以试试看

[ 本帖最后由 岚泥 于 12-10-2008 12:53 PM 编辑 ]

hanhan95

岚泥,如果做CHEESECAKE 不放WHIPPING CREAM 可以吗?为什么大多数的CHEESECAKE 都要放WHIPPING CREAM ?

岚泥

原帖由 hanhan95 于 14-10-2008 04:53 PM 发表
岚泥,如果做CHEESECAKE 不放WHIPPING CREAM 可以吗?为什么大多数的CHEESECAKE 都要放WHIPPING CREAM ?

我也是有试过没有放鲜奶油的时候，蛋糕还是可以吃，可是口感没有那么好，比较没有那么滑。

岚泥

原帖由 kittymiao0210 于 6-10-2008 11:33 AM 发表
岚泥都在做cheese cake不是很重本吗？
你是一次过买2kg的吗？如果是250g的买就很贵了。

对，我都是去蛋糕材料店买2kg的，250g的太贵了。。。
你也喜欢芝士蛋糕吗？？

pinky_ng88

原帖由 岚泥 于 3-3-2008 01:18 PM 发表
水晶包，在槟城我们叫它菜馃。。


http://i270.photobuc ...

可以给我水晶菜糕食谱吗？很想尝试做做。。。。谢谢

shing4587

我想试做oreo cheese cake.
不过我不懂半蒸烤是什么意思。。
请多多指教。。谢谢。。

岚泥

Pitted cherry 芝士蛋糕


Chocolate cake


Oreo blueberry 芝士蛋糕


Kiwi 芝士蛋糕

岚泥

原帖由 pinky_ng88 于 13-3-2009 12:03 AM 发表


可以给我水晶菜糕食谱吗？很想尝试做做。。。。谢谢

http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=1116700&page=3#pid39470400
你参考我以前的食谱吧，其实我只是买nona 水晶糕粉。。

youngmummy88

原帖由 岚泥 于 21-3-2009 01:52 PM 发表
Pitted cherry 芝士蛋糕

Chocolate cake


Or ...

哇。。。
蛋糕都很美耶。。
怎么做那么多个？
还是一次上很多个？？

岚泥

原帖由 shing4587 于 14-3-2009 12:27 AM 发表
我想试做oreo cheese cake.
不过我不懂半蒸烤是什么意思。。
请多多指教。。谢谢。。

就是放一盘水在烤盘下面
然后蛋糕摸在水中间。。
不是很会解析，我画了再放上来
不好意思

Rosemount

你的蛋糕很美咧！那个banana choc cake 看到令我想起 secret recipe...

不过应该是你的比较好吃... 不喜欢那种commercial的...