pandan layered cake，tuna bun, 东粉炒高丽菜，榨菜肉丝面。

nanijin

香香, 你的棕子果然下足料哦!! 看得我
那天吃了一粒在外面买的粽子, 只有肥肥的肉和小的很可怜的香菇.
加上又米有我最爱的咸蛋黄, 真的不够过瘾啊~

svenja

香香，你妈咪好利害包粽子，我妈妈每年都包这两种粽子，不过包第一种的比较多，通常我只吃糯米，瘦肉及菇菇，其他的料我都丢掉，因为不敢吃

kinoko

香香，看到你家的粽子让我流口水 快点盖着嘴巴。。。
尤其是ki zhang，金黄金黄滴。。。
给我两粒可以吗？

那个。。。洗蛋黄会手痒hor?

finfon

你可以给我碱水粽子的食谱吗？我学做了很多不同的食谱，还没有找到满意的，有些要加油，有些要加碱水和加水浸米，有些又不用。

香草儿~

原帖由 38隐形人 于 11-6-2008 01:55 AM 发表
我看到我喜欢的咸蛋黄
又亮又黄

隐形人，咸蛋黄就是要又亮又黄才好吃！
我也很爱噢～

原帖由 marianne 于 11-6-2008 09:16 AM 发表

我喜欢有咸蛋黄的粽，
今年才吃到一粒而已，
因为， 没有人包给我吃。。。。

美丽安你那里很少有咸蛋黄的粽子吗？
怎么才吃到一粒啊？
要是你不嫌弃我包得丑的话，我就请你吃咯～

原帖由 spring_sounds 于 11-6-2008 10:10 AM 发表

香香
你的粽子好多料﹐和我家婆包的一樣。。
要放多多料才甘心。。

我和你相反﹐不會準備料﹐只會包﹐而且還包到奇型怪狀

春春，
我妈的粽子很多料的，可是我个人会比较喜欢饭多料少的粽子，
是不是很奇怪啊？
你只会包啊？那好啊，我准备料，你包给美丽安吃！！
来个心形的吧～～　

原帖由 猫猫88 于 11-6-2008 10:06 AM 发表
我只是两天没来而以就miss 了这么多好料。。我要喝红豆汤啦！！！还有吗？？？

猫猫，红豆汤没了噢～～
可是迟点有薏米汤，合口味吗？

原帖由 MIKIKO 于 11-6-2008 10:52 AM 发表
香香。。。
我现在也在吃粽子。。。终于吃完最后一粒了。。。
我老板娘给我们6粒，威廉前晚一次过次三粒，他说剩的3粒留给我。。
我很喜欢吃粽子，但吃不多，一天一粒还好。。所以到现在，终于解决最后一粒了。。 ...

米奇高，粽子吃多真的会腻，可是吃的时候一直想：我还要一粒，还要一粒。。。。
现在的粽子都好贵，贵到　吃不下～
１，不好吃，　２，没有料，　３，贵，　４，小粒，　５，不舍得吃。

想想以后还是会贵下去，所以啊，有机会我真的要学起来！
可是我觉得我学不来咯，我是笨猪手来的

原帖由 fridatan 于 11-6-2008 11:17 AM 发表
我媽媽包粽子的時候我還沒回到家，所以沒有幫到忙。
回到直接開一粒來吃

看來你家的粽子，和我家的差不多哦，果然是北海出產的

frida，你好久没来了，好久没上菜了，好久没做玛芬了！！
我也是觉得粽子也有分区域的，北海出产的粽子都大同小异吗？
我没吃过别家的涅！
因为都是我妈妈包给人家，没有人包给我们交换的

原帖由 artchala 于 11-6-2008 03:45 PM 发表
香草，还有没有粽子留给我？
这个端午节，我只吃到一粒家婆裹的罢了
我的肚子超好，不会胀风，你可以放心多给2粒

啊查拉，粽子完了啦！
别担心，下次就会预你一份！
为什么只吃到一粒哦？
肚子超好就要吃多多，像我肚子不好要吃多也有心无力

原帖由 樱樱美呆子 于 11-6-2008 03:58 PM 发表
香香你家包的粽子和我家的一样 。 。 。  。 。 。
都是喜欢放多多料的
我家到现在还有粽子，第二次包的，到现在都还没有吃完
开始觉得有点腻了

樱樱，我看你家的也适合我差不多一样
你的是那里出产的啊？我和ｆｒｉｄａ都是北海的
我家也是包两天，第一天包的是给人的，第二天的才是给自己吃和拿来拜拜的。
所以啊，来不及吃腻，粽子就完了

原帖由 rjsmom 于 11-6-2008 04:03 PM 发表



阿香。。我一直miss了你的帖。。。每次看了要留言。。。就有事绊着。。。拖着拖着就。。。
soli-ah!

看到你的粽子，好想吃哦！！！
料多多的，看了也 ...

鹿妈，不要紧的，我知道你都有看的！
不是每个人都有时间挂在网上的呀对吗？

看来你和孩子的肚子都很小口哦，哈哈
装不多东西～
这样才好，不像我，肚子好像是无底洞，
整天吃不饱再挖雪柜

原帖由 宝贝Bi 于 12-6-2008 12:43 PM 发表
今年妈妈也是用泰国糯米包粽子
泰国糯米包碱水棕子特别好吃

宝贝，泰国糯米真的特别好吃！！
我妈特别讲究糯米的，因为味道特别好。
包之前还选过，因为多多少少会参到一些普通米。

原帖由 nanas 于 12-6-2008 08:13 PM 发表
香香, 你真的很細心, 整個過程都拍得很清楚~
材料都很講究, 準備功夫也十足, 想必包出來的粽子, 味道一定很贊!

娜娜丝，粽子一年吃一次，
而且我们因为之前公公去世所以得停止吃粽子３年。
现在３年期限完了，就迫不及待包了
妈妈很讲究，我们准备的人也要小心翼翼咯。
毕竟粽子越来越失传，我们好好学起来也是应该的

原帖由 nanijin 于 12-6-2008 08:59 PM 发表
香香, 你的棕子果然下足料哦!! 看得我
那天吃了一粒在外面买的粽子, 只有肥肥的肉和小的很可怜的香菇.
加上又米有我最爱的咸蛋黄, 真的不够过瘾啊~

噢～有肥肥的肉不是很多人都很喜欢的吗？
我家却没有人喜欢肥肥的肉呢！
给我男朋友吃的时候他还在寻宝似的找肥肉，
我才跟他将没有肥肉的！要肥肉去外面卖～　

不过想想没有咸蛋黄的粽子真是失色不少，
几乎咸蛋黄是灵魂人物噢～

原帖由 svenja 于 13-6-2008 04:08 AM 发表
香香，你妈咪好利害包粽子，我妈妈每年都包这两种粽子，不过包第一种的比较多，通常我只吃糯米，瘦肉及菇菇，其他的料我都丢掉，因为不敢吃

我妈妈也是包第一种比较多，第二种是因为有剩米才包的。
svenja你只吃糯米瘦肉和菇菇啊？
剩的别丢啦，我吃，我吃！！
我是垃圾桶来的

原帖由 kinoko 于 13-6-2008 08:04 AM 发表
香香，看到你家的粽子让我流口水 快点盖着嘴巴。。。
尤其是ki zhang，金黄金黄滴。。。
给我两粒可以吗？

那个。。。洗蛋黄会手痒hor?

呵～　要是盖嘴巴也盖不完的话，
我有大桶噢～别担心！
这次的ki zang不很金黄啦，
妈妈不喜欢多多碱水的，所以量很少罢了～
你要两粒啊？够吗？我３里都吃不够呢～

不是洗蛋黄啦，不可以洗蛋黄的哦
会冲破蛋黄的而且未到会比较淡去。
手会痒痒是当洗鸭蛋外面黑黑粗粗的泥土，
真的痒死我了！

香草儿~

可以，等我去问妈妈哦，
因为她做的时候我还没睡醒

香草儿~

我真是吃糖水吃上瘾了，又叫妈妈做薏米水给我当早餐～
健康又好吃！


我家的薏米水没有腐竹也没有鸡蛋的，
只是偶尔会有白果。

之前在宿舍吃过室友煮的，加腐竹和鸡蛋，超腥的！！
想起都怕怕！
还是清淡点好～

香草儿~

昨天的午餐，也就是很简单的家常便菜。

有宫宝鸡，清炒龟豆，咸鱼豆腐汤，还有　我不吃的炒臭豆！


宫宝鸡其实不是很正宗，原本妈妈要做咕噜鸡的，
可是我吵着要吃濑尿虾的酱汁，
所以就临时改了咕噜鸡变成濑尿虾酱汁的鸡。


黄梨等材料是咕噜鸡的材料，还有鸡块都炸好了。
临时改酱汁，就得加辣椒干，
还有另外调浆料如花雕酒，黑酱油，辣椒酱，番茄酱，酸梅酱，蚝油，还有麻油。

还有这个咸鱼豆腐汤也很好喝，


里面有咸鱼块，（妈妈说用咸鱼骨熬煮更好吃），　
还有豆腐，还有炒香的姜丝。


简单的三菜一汤，是不是很温暖呢？

香草儿~

接下来还有昨天的晚餐
就是我自己做的小玛芬！
这次没用mix了，自己调制。


两粒全蛋，加１１０ｇ糖，打到浓稠状。
然后加面粉１２０ｇ，牛奶粉２ｔｓｐ，还有一点发粉。
搅拌到幼滑时加一点点香草精，和融化了的牛油９０ｇ．
然后装在小杯里，烘烤２０－２５分钟。

烤好了！
　
发好高！太开心了～成功也～

另外还偷偷做试验，做ｓｖｅｎｊａ曾做过的斑马形状，
看，还记有模有样的！


可是歪一边了，下次再试！

MIKIKO

原帖由 香草儿~ 于 13-6-2008 04:37 PM 发表
接下来还有昨天的晚餐
就是我自己做的小玛芬！
这次没用mix了，自己调制。

两粒全蛋，加１１０ ...

不是吧！小蛋糕发得那么高？？ 真的真的很高耶！
有问你妈妈要怎样才会发得那么高吗？？

我喜欢那斑马的，因为有巧克力，一定很香吧？？

ps：有个疑问。。那种都是硬纸杯了，为什么还要用stand的铁盘？？

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 13-6-2008 04:57 PM 编辑 ]

weeling83

你的muffin真的发好高噢
我之前有做过一次，不会发

不理了，我要从新做过

有缘

原帖由 香草儿~ 于 13-6-2008 04:28 PM 发表
昨天的午餐，也就是很简单的家常便菜。

有宫宝鸡，清炒龟豆，咸鱼豆腐汤，还有　我不吃的炒臭豆！


宫宝鸡其实不是很正宗，原本妈妈要做咕噜鸡 ...

看到我都流口水了。。。
Sambal Petai。。宫保鸡。。我最爱。。。

38隐形人

要不要 在周末之前 上那么多好菜 ?

臭豆热。。。人人都上这菜哦

MUFFIN那么高 步步高升?

nanas

雞肉看起來真的好好吃哦~
所以說, 濑尿虾的酱汁=花雕酒，黑酱油，辣椒酱，番茄酱，酸梅酱，蚝油，和麻油. 對嗎?

樱樱美呆子

香香！我不是北海出厂的 。 。 。 。 。
你们在上半部，我在下半部，我是JB人哦~~
你的muffin发到好高哦 。 。 。 。 。
我不大敢做蛋糕，因为试过几次，蛋糕都不会发 。 。 。 。 。
灰心

香草儿~

原帖由 MIKIKO 于 13-6-2008 04:55 PM 发表

不是吧！小蛋糕发得那么高？？ 真的真的很高耶！
有问你妈妈要怎样才会发得那么高吗？？

我喜欢那斑马的，因为有巧克力，一定很香吧？？

ps：有个疑问。。那种都是硬纸杯了，为什 ...

对啊，它就是发了那么高。。。
我没有加很多自发粉，而且我超讨厌自发粉的。
我记得我妈说过搅面团也有关系的，面粉是有筋的嘛，揉得多搅得多，筋就越拉越多了。
我也不懂啦～　

斑马的会比较香噢～
本来还有一张比较成功的斑马，谁知我的image damage，所以就没办法发上来了。

至于那个盘，我也不知道为什么要这样放，可能是习惯了啦～
而且有一次我装旧的硬纸杯，下面竟然漏开了。。。
所以安全起见，就拿了那个盘咯～

原帖由 weeling83 于 13-6-2008 05:04 PM 发表
你的muffin真的发好高噢
我之前有做过一次，不会发

不理了，我要从新做过

好啊！再接再厉，一定会成功的！！！

原帖由 妮可斯 于 13-6-2008 05:38 PM 发表
香草儿，你家的宫宝鸡，清炒龟豆，咸鱼豆腐汤。。
看起来很开胃呢！一次上那么多好料哦！
还有啊，你的杯子小蛋糕还真会发哦！
发到那么的高。。

呵妮妮　～那些都是当天的午餐，就一次上噜～
小蛋糕还几高下，我自己也吓到　

原帖由 有缘 于 13-6-2008 06:02 PM 发表



看到我都流口水了。。。
Sambal Petai。。宫保鸡。。我最爱。。。  

我不爱Sambal Petai啦！有种怪味道的！
缘缘，宫保鸡也是我的最爱哦！

原帖由 38隐形人 于 13-6-2008 06:07 PM 发表
要不要 在周末之前 上那么多好菜 ?
臭豆热。。。人人都上这菜哦  
MUFFIN那么高 步步高升?   

隐形人，周末比较得空嘛～
汽油涨了，躲在家里比较实际！

对啊，我看好多地方都有臭豆，厨房这里也有很多人煮臭豆了。
可是我不喜欢吃～
muffin在伸懒腰，所以长高了～

原帖由 nanas 于 13-6-2008 08:09 PM 发表
雞肉看起來真的好好吃哦~
所以說, 濑尿虾的酱汁=花雕酒，黑酱油，辣椒酱，番茄酱，酸梅酱，蚝油，和麻油. 對嗎?

对，娜娜丝其实还有很多酱汁可以加下去的，只是我家没有那么多。
还有一定要辣椒干噢～
材料充足的时候还可加小小的jugung，切小片椰菜花，还有红萝卜。
另外调味料可以加糖。
酱汁越少越好吃，稍微干捞炒就可以了。

原帖由 樱樱美呆子 于 13-6-2008 11:24 PM 发表
香香！我不是北海出厂的 。 。 。 。 。
你们在上半部，我在下半部，我是JB人哦~~
你的muffin发到好高哦 。 。 。 。 。
我不大敢做蛋糕，因为试过几次，蛋糕都不会发 。 。 。 。 。
灰心

噢～你是南马人～
可是你们的饮食习惯根槟城的没什么两样噢～　
樱樱，蛋糕我也觉得不容易做，我只会做几样比较简单和基本的。
我觉得最重要的是材料分量的准确度，还有我妈妈说平时的室温和天气都有关系噢～
加油加油，别灰心，多尝试，吸取经验就可以了～

香草儿~

昨天的午餐，妈妈做了芋头糕。
这个芋头糕啊，是从小吃到大的小食，　
不管芋头是软是硬的，粉糕是粘的还是不粘的，
我也一样杀无赦！

昨天的芋头糕临时发现不够佐料，所以就算了～
上面的装饰佐料就显得比较少一点。


旁边的那个黑黑的浆料是用李锦记的海鲜酱煮的。
跟芋头糕的味道搭得很好噢～
最后一张图的，依样画葫芦，
学大餐厅装饰盘子，还几丑下～

另外还有作了这个achar @ achat.
我这里叫achat的。（好像在叫啊查拉 ）
是很健康的菜肴，都是由蔬菜组成的。


有龟豆，黄瓜，黄梨，高利菜（要大概炒软），还有花生碎。
然后要另外煮咖喱汁，有点像沙爹酱的，在把菜都倒进去焖烂，
撒上花生碎就可以吃了～

38隐形人

芋头糕 我喜欢
昨天我还在想呢 今天你就有得吃了
还有看到一块块的芋头
哦。。海鲜酱的浆料。。也可以这样吃哦

你吃掉 啊查拉 。。

MIKIKO

原来acha是放咖哩粉的？？我吃过的acha只觉得很酸罢了。。
吃过马来人的，他们很喜欢放生洋葱，我闻会觉得很怕。。
（所以我煮泰式酱时，我的洋葱是有炒过的，炒过就变甜了 ）

香香，为什么比不喜欢自发粉？有什么原因吗？？

爱吃

acar 是怎么做的？可以讲述清楚一点吗？因为我看食谱，都说要洗净然后风干之类的.....我喜欢把acar 冷冻后吃，很香