分享我的作品2 -最后一个小小的咖啡butter cream蛋糕，各种馅料的卡士达面包体。

minie

yummy！沙嗲看起来太可口口了！我喜欢！

mingann

我等着你的食谱。。打算今年腌制鸡肉。。那么明天的bbq就能有satay吃了

lim72

把沙嗲拍的死鬼好吃的样子
不行啦
我眼睛又来坏了
肚子又开始打鼓了
人家也要吃啦
LHTH 发表于 3-12-2010 01:09 AM

    就是要拍到死鬼好吃的样子你才能心动嘛

lim72

就是很美啦。。 看到都流口水啦。。。。   
那么麻烦。。 那我直接放进烤 ...
悠悠的我 发表于 3-12-2010 08:57 AM

    其实这是放进风帽里烘的是我嫌它烘了之后会油油所以自己改成用pan煎。
食谱上啦。

lim72

yummy！沙嗲看起来太可口口了！我喜欢！
minie 发表于 3-12-2010 10:44 AM

    谢谢你的喜欢

lim72

我等着你的食谱。。打算今年腌制鸡肉。。那么明天的bbq就能有satay吃了
mingann 发表于 3-12-2010 12:56 PM

    食谱上了，希望合你的口味。

TEDDYMM

bubur-caca & satay 都是我的最爱。。。好好吃，卖相很美。赞

mingann

食谱上了，希望合你的口味。
lim72 发表于 3-12-2010 03:04 PM

    okie。。看到了。。谢谢你哦。。。
今晚就去买材料来腌制了。。。

柠檬绿茶

鸡肉沙嗲

自己做沙嗲便宜多了，
看我弄了45支才RM8.00+-还是大大支的涅，
买的有时小到可怜又贵死了。 ...
lim72 发表于 2-12-2010 04:22 PM

    第一个方式
腌料（1kg 鸡肉）

16粒 小洋葱
1小块 黄姜
3支 香茅
1tsp 小茴香粉（长成怎样子呢？）
7-8tbsp 糖
3tbsp 油
6瓣 蒜头
1小块 蓝姜
1tbsp 芫茜粉（长成怎样？）
1tsp 大茴香粉（又长成怎样子？）
2tsp 盐
5tbsp 椰奶

把全部打碎腌进1kg的鸡肉里（鸡肉切条状）

有三个？？？
可以给我拍拍照给我看吗？

柠檬绿茶

只需抹一层薄薄的油就可以了，
是煎的放式但是要厚底的pan哦，
放肉煎的地方才抹油木支的地方不 ...
lim72 发表于 3-12-2010 12:30 AM

    知道你怎么做了。。。谢啦。

lim72

bubur-caca & satay 都是我的最爱。。。好好吃，卖相很美。赞
TEDDYMM 发表于 3-12-2010 03:14 PM

    谢谢你的“赞”

lim72

okie。。看到了。。谢谢你哦。。。
今晚就去买材料来腌制了。。。
mingann 发表于 3-12-2010 05:58 PM

    别客气
如果你要肯定味道可以先煎几片试看（不须串直接煎就可以了）

lim72

第一个方式
腌料（1kg 鸡肉）

16粒 小洋葱
1小块 黄姜
3支 香茅
1tsp 小茴香粉（长成怎样 ...
柠檬绿茶 发表于 3-12-2010 08:26 PM

小茴香（jintan manis）


大茴香（bunga cengkeh）

大茴香粉


芫茜粉（sebuk ketumbar）


如果没错的话马来文是这样写。（如果任何人会的话请帮我confirm）

柠檬绿茶

小茴香


大茴香

大茴香粉


芫茜粉
lim72 发表于 3-12-2010 09:00 PM

    都得去哪里买呢？
   福建话都叫什么？马来话都叫什么？
   每次都讲华语可是没有人知道PUN.

ehon

厉害～你的satay太吸引人了，跟外面买的一样
我也喜欢有点烧焦的，比较香，够味。。。
我都没想到原来用pan也可以烤satay，那就容易多了，
食谱我自己拿咯，谢谢你的分享

lim72

都得去哪里买呢？
   福建话都叫什么？马来话都叫什么？
   每次都讲华语可是没有人知道PUN.:s ...
柠檬绿茶 发表于 3-12-2010 09:10 PM

    我给你的资料应该啦。。。没错啦。。。应该是像上面写的。
但是啦。。。可以的话啦。。。。你啦。。。再confirm多一次

柠檬绿茶

小茴香（jintan manis）


大茴香（bunga cengkeh）

大茴香粉


芫茜粉（sebuk ketumbar） ...
lim72 发表于 3-12-2010 09:00 PM

    我把名字都炒起来了，拿去TESCO对一对。。。

lim72

厉害～你的satay太吸引人了，跟外面买的一样
我也喜欢有点烧焦的，比较香，够味。。。
我都没想到原来用p ...
ehon 发表于 3-12-2010 09:21 PM

    记得用pan的话要用厚底的哦不然肉和pan都黑了satay里的肉还没熟就惨廖

lim72

我把名字都炒起来了，拿去TESCO对一对。。。
柠檬绿茶 发表于 3-12-2010 09:40 PM

    做莫不要直接去卖加哩料的地方买涅？？
跟老板讲要腌satay的料就可以了方便很多哦

柠檬绿茶

做莫不要直接去卖加哩料的地方买涅？？
跟老板讲要腌satay的料就可以了方便很多哦
lim72 发表于 3-12-2010 09:46 PM

    pasar 那种摊位吗？我不会去买啦。
   还是你连那个卖加哩料的摊位也拍给我看看，反正你那的环境和我这里也不会有分别的。