品饮闲谈

ct1995

为何对冲绿茶与红茶？
jameshook 发表于 24-6-2011 04:41 PM

体验汤感的区别。

ct1995

酱紫喝会。。一下面青青。。一下面红红。。的
lkim 发表于 24-6-2011 04:51 PM

一肚子参茶。

大国民

小弟是天主教徒，以我的角度看当然如此。。但对基督教小弟也不会排斥或去争论

宗教的最终[size=15.8333px]目的是导人向善。。不过看回历史， 因为宗教问题而开战的多不胜数。。所以错的不是宗教， 错的是‘人’心， 包容心不足， 妒忌心重，好胜心强等等。。
lkim 发表于 24-6-2011 09:50 AM

小弟绝对认同兄上面所说的，但小弟还想补充几句，希望版大不要卡嚓小弟～

除了兄以上所说的，还有人利用宗教愚惑人心，以达敛财目的；有人利用宗教敏感，挑起种族关系紧张，以达政治目的；有人利用宗教分裂国与国的友好，制造民与民之间的仇恨，以达军事独裁目的。所以兄以上说的包容心不足等只是小Case～


国人好湿仓茶是因为祖辈资讯不足，错误资讯传承到今，而今却有人利用通讯，科技的发达，制造【美好】讯息懵惑人心，以达个人或团体目的，这和宗教课题是异曲同工。望大大们三思～


小弟没有宗教信仰，是无神论者～

谢雨轩

好久沒在家泡茶了，今天泡了8801
原來在不知覺中
我對這片茶多了一點體會
比較起以前泡這茶
今天爽很多

ct1995

好久沒在家泡茶了，今天泡了8801
原來在不知覺中
我對這片茶多了一點體會
比較起以前泡這茶
今天爽很多 ...
谢雨轩 发表于 2-7-2011 06:17 PM

不知不觉中功力提升了，可喜可贺。

谢雨轩

不知不觉中功力提升了，可喜可贺。
ct1995 发表于 4-7-2011 09:22 PM

应该是说注意到的细节多了
但是 ，我想不小心忽略掉，还不能体会到的
往往会比体会到的要来得多
这几天在家开始翻以前买的茶来喝
昨天喝了05勐养20周年纪念茶
这茶喝剩一小半
和其他茶混放一起
原来，这样也会引起汤感混杂
泡茶，存茶，喝茶。。。。原来都不简单

wuming76

见过许多人在网上论茶，讲就天下第一，面对面论茶却。。。

连基本的喉底都不清楚，却讲得天花乱坠。

我的老师经常说，一个茶人只在一个小圈子里头，日子久了便会觉得自己品茶是最牛的。

小弟我习茶日子不长，与各位茶友共勉。

wuming76

好像少了一点东西。。。。。。。。。。。。
whowant11 发表于 19-7-2011 01:21 AM

少了啥？

kingofsleeper

见过许多人在网上论茶，讲就天下第一，面对面论茶却。。。

连基本的喉底都不清楚，却讲得天花乱坠。

...
wuming76 发表于 19-7-2011 12:02 PM

    精辟! 一语敲醒梦中人~~

ct1995

见过许多人在网上论茶，讲就天下第一，面对面论茶却。。。

连基本的喉底都不清楚，却讲得天花乱坠。

...
wuming76 发表于 19-7-2011 12:02 PM

说得在理，赞。

kingofsleeper

再赞多一次~~~

ct1995

香气篇之当泼辣遇上温柔

待续。。。

ct1995

香气篇之当泼辣遇上温柔

昨天3位茶友来访，茶友说2种茶对冲时，汤感，滋味，水路都较易于分辨,唯独回韵容易混淆不清。

取两种不同类型香气以及下喉与没下喉，有利于初学者（我与茶友们）辨认，学习。

泼辣霸气型4号---

很重的烟熏香，汤硬粗，滋味重，刺激感高霸气十足，滞留感重。触感下至喉头。茶汤吞咽后香气留存在口腔（重烟熏香）喉部没香。

温柔端淑型2号---

香气清爽，汤柔细沉实，滋味稍淡，刺激感低，滞留感轻。下喉触感深且广，后劲强。回香一波接一波的从喉部涌回口腔，以致口腔里有越来越香的感觉。

先喝泼辣型茶再喝温柔型茶：

口腔里的香气由重烟熏香变成从口腔至喉部都充满清香。清香从喉部袅袅上升至口腔再由口腔缭绕上升至鼻腔，此时先前的重烟熏香已消失无踪了。

先喝温柔型茶再喝泼辣型茶：

口腔里的清香被重烟熏香取代了，但喉香仍旧是温柔型的清香。喉部的香气持续散发涌回口腔，此时可感受到两种香气相互缠绵在口腔里。随着时间一秒一秒的流逝，两种香气的比例从清香低，烟熏香高。。。。变成清香高，烟熏香低。。。。再渐渐地清香彻底的取代了重烟熏香。

下期预告

当泼辣2号遇上温柔2号。

敬请留意。

kingofsleeper

香气篇之当泼辣遇上温柔

待续。。。
ct1995 发表于 26-10-2011 05:31 PM

    CT 大大, 你这"待续" 是.. 待续 甚么啊?

xiangjie39

今日有幸，从1楼起拜读至514楼。。
三生有幸，受益良多

ct1995

CT 大大, 你这"待续" 是.. 待续 甚么啊?
kingofsleeper 发表于 26-10-2011 05:38 PM

睡王大大，不好意思。
我还没写完，所以就 to be continued 咯。

ct1995

今日有幸，从1楼起拜读至514楼。。
三生有幸，受益良多
xiangjie39 发表于 26-10-2011 07:35 PM

xiangjie39兄，耐心毅力。。高人一等。

茶物语

香气篇之当泼辣遇上温柔

昨天3位茶友来访，茶友说2种茶对冲时，汤感，滋味，水路都较易于分辨,唯独回韵容 ...
ct1995 发表于 26-10-2011 05:31 PM

感谢ct1995兄非长好的分享和描述，受益了。

ct1995

感谢ct1995兄非长好的分享和描述，受益了。
茶物语 发表于 26-10-2011 09:46 PM

谢谢茶兄。
都是一些初学的小体验，请茶兄指正，补充。
ps. 还有一小段，小弟再补上。

xiangjie39

xiangjie39兄，耐心毅力。。高人一等。
ct1995 发表于 26-10-2011 09:26 PM

里面CT大大及茶物语兄的精彩对话最深刻了。。
还有就是那，，只耳闻已久但从来没看过喝过的88青