【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

Rosemount

# 52 Meatball Spaghetti



这个是我通常煮来放 spaghetti 的 meatballs... 我想是跟外面卖的不一样吧...

牛肉碎 - 盐、黑胡椒粉、蚝油、薯粉 = 腌腌下
萝卜 - grate 细细
洋葱 - 切碎，炒至金黄色
鸡蛋一粒

以上三样放在一个碗，搅在一起。

用手弄成圆圆，下锅煎。
表面“脆”后，就把chicken stock (我的是chicken stock cube + 水) 倒入锅里，烫熟meatballs.. （平底锅）

熟了后就可以加在spaghetti bolognaise 吃了。 这里有做法



其实是不想放上来的... 去年的事情，随便拍拍，照片很不清楚...

[ 本帖最后由 Rosemount 于 21-3-2009 12:40 PM 编辑 ]

ana~ana

原帖由 Rosemount 于 19-3-2009 04:50 PM 发表
# 52 Meatball Spaghetti



这个是我通常煮来放 spaghetti 的 meatballs... 我想是跟外面卖的不一样吧...

牛肉碎 - 盐 ...

我喜欢spaghetti 。。。 放多多tobasco sauce 还有cheese 。。。
一级棒。。

youngmummy88

是要教哪位要煮meatballs spaghetti的网友吗？
好像很好吃的样子。。。
但是应该是牛肉的哦？
我不吃啦。。
我要用猪肉自己做meatballs spaghetti。。。。

Rosemount

原帖由 ana~ana 于 19-3-2009 04:27 PM 发表

我还在弄PR 的东西，今年我看是要放整年的假料。。

那个麻油姜丝哦。。 就好像我们煮姜酒鸡之前用麻油来爆香姜丝一样。。
把姜丝煮到好像炸葱头酱， 然后麻油里面有姜丝的香味才来炒鸡肉。。

还有，肉的 ...

我没有弄过爆香的姜丝哦... 我下次要弄一下，让乌龟大开眼界！他很喜欢ginger的。

你的PR做么这样久，要弄一年！

我知道那种软软的肉，炖出来那样的，Stew，可是我不知道软软的肉吃下去用舌头弄烂的感觉叫做 “肉的纤维”

Rosemount

原帖由 ana~ana 于 19-3-2009 04:53 PM 发表

我喜欢spaghetti 。。。 放多多tobasco sauce 还有cheese 。。。
一级棒。。

辣椒鬼... 我不能吃tobasco... 会直接出的
忘记哦！！还可以放 cheese! 谢谢 Ana 的提醒！！！

原帖由 youngmummy88 于 19-3-2009 04:55 PM 发表
是要教哪位要煮meatballs spaghetti的网友吗？
好像很好吃的样子。。。
但是应该是牛肉的哦？
我不吃啦。。
我要用猪肉自己做meatballs spaghetti。。。。

你们的动作真的是很快！我才刚放上来而已！

对呀，是牛肉。我也是觉得猪肉会比较好吃，可是我怕这里的猪肉...
对咯，就是给她看的，我刚好有照片...

youngmummy88

没事做，在逛帖嘛。。。
你又那么好人，特地找照片给qinzi看。。。
难怪有首歌都在歌颂你~~~~

玫瑰~玫瑰~~~~我爱你~~~~~

ana~ana

原帖由 Rosemount 于 19-3-2009 04:57 PM 发表

我没有弄过爆香的姜丝哦... 我下次要弄一下，让乌龟大开眼界！他很喜欢ginger的。

你的PR做么这样久，要弄一年！

我知道那种软软的肉，炖出来那样的，Stew，可是我不知道软软的肉吃下去用舌头弄烂的感觉叫 ...

ang mo手脚比较慢。。 要慢慢摸。。
那个肉的纤维哦。。 是我的叫法。。 当肉煮到嫩嫩时你可以用叉慢慢一条一条酱撕出来。。。
我喜欢酱的感觉。。 很嫩很软。。

还有哦。。 你的姜丝要切细细一条一条哦。。
酱就会很好吃。。。

Rosemount

原帖由 youngmummy88 于 19-3-2009 05:06 PM 发表
没事做，在逛帖嘛。。。
你又那么好人，特地找照片给qinzi看。。。
难怪有首歌都在歌颂你~~~~

玫瑰~玫瑰~~~~我爱你~~~~~

我知道这首歌... 酱出名！！
不过恶一下... 我听hip hop的

原帖由 ana~ana 于 19-3-2009 05:06 PM 发表

ang mo手脚比较慢。。 要慢慢摸。。
那个肉的纤维哦。。 是我的叫法。。 当肉煮到嫩嫩时你可以用叉慢慢一条一条酱撕出来。。。
我喜欢酱的感觉。。 很嫩很软。。

还有哦。。 你的姜丝要切细细一条一条 ...

我比较奇怪为什么你这样叫...

angmoh的手脚这样长，我还以为他们会很快

ana~ana

原帖由 Rosemount 于 19-3-2009 05:13 PM 发表
我比较奇怪为什么你这样叫...

angmoh的手脚这样长，我还以为他们会很快

我也不懂要酱来形容。。 我的表达能力比较差。。
ang moh 手长脚长比较容易打结，打结后要一点时间来untie 。。
所以比较久。。

Rosemount

原来如此哦！！！

容易打结... 还要时间来 untie... 这个你都想得到！！！


真的很好笑咧！

weeling83

这个超赞!! 好像pizza hut的那种，看到都流口水了

Rosemount

你这样称赞我，我会不好意思的..

Pizza Hut 的我没有吃过，听你讲到酱... 有回去我去试下

ana~ana

原帖由 weeling83 于 19-3-2009 05:44 PM 发表
这个超赞!! 好像pizza hut的那种，看到都流口水了

pizza hut的不好吃。。

Rosemount

难道weeling在酸我！！

ana~ana

原帖由 Rosemount 于 19-3-2009 08:39 PM 发表
难道weeling在酸我！！

可能他觉得好吃。。
我觉得我自己煮的比pizza hut好吃。。
还有chillli's的也不错吃。。

美牙

倒是令我想到了秘密食谱的speghetti meatball

Rosemount

原帖由 ana~ana 于 19-3-2009 08:43 PM 发表

可能他觉得好吃。。
我觉得我自己煮的比pizza hut好吃。。
还有chillli's的也不错吃。。

其实哦，我也是比较喜欢我自己的pasta
我看到Singapore Fullerton的 pasta不错下... 回去要去吃！

原帖由 美牙 于 19-3-2009 08:44 PM 发表
倒是令我想到了秘密食谱的speghetti meatball

我只吃过它的tomyam，不错下！还有它的burger... 有点大！~

美牙

好像卡住了，帮你踢踢

Rosemount

各位晚安！~

我们明天见~

美牙

现在看到了。。。
我正想问你现在几点了。。。为什么还没睡