[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

kittymiao0210

美牙，每次看到你做电饭锅蛋糕我都会很感触+感动。
我的妈妈其实什么烘培都不会，也不会做糕点（除了芋头糕），小时候我一直梦想有个会烘培的妈妈，所以一直吵着妈妈做蛋糕给我吃。妈妈每次都是随便弄些食物来敷衍我，有一次找到了食谱终于用电饭锅做了一个比较像蛋糕的食物，虽然那时侯的我才三四岁，可是二十几年后的今天我依然记得她当时的用心。
那个蛋糕的美妙滋味至今仿佛还缠绕在我的舌尖久久不会散去，也永远不会忘记当时我吃着蛋糕的喜悦与如今回想起来的感动。
所以我说，每次你一上电饭锅蛋糕我都会记起小时候的那一幕。谢谢你！

美牙

西兰花伴鳌鱼

要吃菜，但又不想多炒一道， 所以干脆2 in 1
西兰花用蒜和姜丝炒一炒，加入蚝油，淋在煎好的鱼上面




酸甜虾

酸甜酱= 辣椒酱+番茄酱 （1：3比例）+糖+盐+少许薯粉+少许黑醋+水
上碟子前，打入蛋花

美牙

原帖由 dolphin80 于 11-9-2008 02:35 PM 发表
“似乎还蛮喜欢的。。。（猛吃kiwi)   而且整个晚上不断说：mummy, 我爱你    “
我也是读到这里。。。好感动，想哭的感觉。。。。　身为妈妈的你。。。应该更感动吧？再辛苦也值得。。。。　

最近比较忙，少上门 ...

是啊，孩子很直接地表达她的感受，我也很感动
而且真的是值得的
等你没那么忙的时候，记得浮上来和我 88 噢

原帖由 artchala 于 11-9-2008 04:28 PM 发表
是宣生日？
哈~迟来的生日快乐

美牙
你的饭锅蛋糕很受女儿欢迎哦
有了烤箱
还让饭锅酱辛苦？

小孩子，很容易 ‘tam' 的
没有办法，我还没买到烘焙材料哩，
这里附近没有也
所以暂时让电饭锅先辛苦了

原帖由 tina1129 于 11-9-2008 05:11 PM 发表
好美的生日蛋糕耶~
遲來的祝福，祝妹妹生日快樂，快高長大~
看到妹妹大口吃蛋糕，蛋糕一定很好吃
妹妹懷裏抱住的公仔是生日禮物嗎？

  tina, 这种蛋糕， 和大家烘烤的， 真是小巫见大巫，献丑了
是啊，她的生日礼物， 喜欢到不得了

原帖由 kittymiao0210 于 11-9-2008 07:59 PM 发表
美牙，每次看到你做电饭锅蛋糕我都会很感触+感动。
我的妈妈其实什么烘培都不会，也不会做糕点（除了芋头糕），小时候我一直梦想有个会烘培的妈妈，所以一直吵着妈妈做蛋糕给我吃。妈妈每次都是随便弄些食物来敷衍我 ...

母爱，就是如此了
母亲可以为孩子做很多事情。。。
而这种愿意为孩子“赴汤蹈火”的心情，要我们当了母亲后，才能完全体会与了解。。。

[ 本帖最后由 美牙 于 12-9-2008 10:05 AM 编辑 ]

美牙

很久没煮粥了。。。
今天来煮 ----〉干贝香菇鸡肉粥
还加了枸杞和2 小片姜，
用银鱼熬的汤来煮粥

nanas

哇~~~ 干貝+香菇+雞肉+枸杞+銀魚煮的粥!!
配料真的是超強卡司!!
味道一定很夠, 而且很清甜~
而且我喜歡美牙煮的粥, 有點像潮州粥, 還看得到米飯的!

美牙

原帖由 nanas 于 12-9-2008 10:51 AM 发表
哇~~~ 干貝+香菇+雞肉+枸杞+銀魚煮的粥!!
配料真的是超強卡司!!
味道一定很夠, 而且很清甜~
而且我喜歡美牙煮的粥, 有點像潮州粥, 還看得到米飯的!

卡司好像真的不弱
对，味道很够。。。我先用盐，胡椒粉和麻油把鸡肉腌了一下，
结果，煮的时候，什么调味都不用放了

这个看起来像潮州粥，因为这种米，我先泡水了，再煮个1小时，还是这个样子

ching1696

美牙，谢谢你帮我连接电饭锅蛋糕的做法。
不过那个食谱没有注明面粉的份量是多少哦！

美牙

原帖由 ching1696 于 12-9-2008 01:03 PM 发表
美牙，谢谢你帮我连接电饭锅蛋糕的做法。
不过那个食谱没有注明面粉的份量是多少哦！

不用客气。。。

hmm...我用3 个蛋时，加3 汤匙 （喝汤的汤匙），
混合起来应该是比yogurt  稍微稀一点。。。

我试过放不够面粉，蛋糕太软，倒出来时就碎了。。。

ching1696

原帖由 美牙 于 12-9-2008 01:37 PM 发表


不用客气。。。

hmm...我用3 个蛋时，加3 汤匙 （喝汤的汤匙），
混合起来应该是比yogurt  稍微稀一点。。。

我试过放不够面粉，蛋糕太软，倒出来时就碎了。。。

3个蛋只加3汤匙的面粉，
面粉会不会太少了？
喝汤的汤匙你是盛到好像一座山那样吗？

美牙

原帖由 ching1696 于 12-9-2008 03:04 PM 发表



3个蛋只加3汤匙的面粉，
面粉会不会太少了？
喝汤的汤匙你是盛到好像一座山那样吗？

sorry, 忘了告诉你这点，

美牙

不好意思，说得不够清楚。。。

这里的蛋很小，稍微比“菜园鸡”的蛋大一些而已。。。
是的，是高高的3 汤匙。。。

都是agak-agak 的，不好意思。。。没有办法给准确的分量。。。

ching1696

原帖由 美牙 于 12-9-2008 03:25 PM 发表
不好意思，说得不够清楚。。。

这里的蛋很小，稍微比“菜园鸡”的蛋大一些而已。。。
是的，是高高的3 汤匙。。。

都是agak-agak 的，不好意思。。。没有办法给准确的分量。。。

没关系。我明白有时我们本身做的都是 agak-agak的，
要准确的说出份量真的很难。
现在我已经知道怎么做了，剩下的就靠我自己摸索咯！
不过还是要谢谢你的解说，

kinoko

好开胃哦~

vanne1

这个酸甜虾我妈妈也常煮，用这个酱来煮非洲鱼也很好吃下

宣的生日我来迟了 送她一盘小点心

美牙

原帖由 kinoko 于 12-9-2008 05:10 PM 发表
好开胃哦~

"恶心”的日子慢慢改善了吗？
孕妇要记得多疼爱自己哦。。。多吃好的 东西。。。
重质不重量

（想当初，我连嗅到饭味都恶心。。。 ）

原帖由 vanne1 于 12-9-2008 05:44 PM 发表
这个酸甜虾我妈妈也常煮，用这个酱来煮非洲鱼也很好吃下

宣的生日我来迟了 送她一盘小点心

happy belated birthday ma....没有关系
哦，你这个小点心，是小孩的最爱喔。。。
似乎没有小孩不喜欢的 。。。谢谢auntie vanne

美牙

原帖由 ching1696 于 12-9-2008 03:30 PM 发表



没关系。我明白有时我们本身做的都是 agak-agak的，
要准确的说出份量真的很难。
现在我已经知道怎么做了，剩下的就靠我自己摸索咯！
不过还是要谢谢你的解说，

不用客气。。。
你一定行的

38隐形人

鳌鱼 鳌鱼 是什么鱼来的
不过 不管它是什么鱼
只要好吃的就是好鱼
我不要 我不要 看到绿绿的菜 看到眼睛会闪到
我不要 我不要 看到红红的虾 看到眼睛会闪到
。。。酸甜虾  一定很好吃
。。。干贝粥  一定很甜

柠檬绿茶

我喜欢粥，尤其是有香菇干贝枸己的
那个鱼我也不会。。。

美牙

昨天，到青岛市去，买了不少烘焙材料。。。
在这个中秋夜晚，我请大家吃的不是月饼，
而是我第一次用烤箱烘的奶油小蛋糕。。。
谢谢mikiko 的食谱。。。

我找不到小纸杯， 干脆用蛋塔膜。。。也好，少用纸，当作环保
战战兢兢的心情，一直到蛋糕出炉后才松下来





原来，我的烤箱也很热情， mikiko 的食谱说明用170度， 我只用150度，还是有本事把小蛋糕的表面烤得有点硬硬的。。。把蛋糕切开，幸好里面是ok 的

美牙

原帖由 38隐形人 于 13-9-2008 03:06 AM 发表
鳌鱼 鳌鱼 是什么鱼来的
不过 不管它是什么鱼
只要好吃的就是好鱼
我不要 我不要 看到绿绿的菜 看到眼睛会闪到
我不要 我不要 看到红红的虾 看到眼睛会闪到
。。。酸甜虾  一定很好吃
。。。干贝粥   ...

其实，我也不晓得那时什么鱼哩。。。
招牌上是这样写的。。。我照抄。。。
说真的，我自己的眼睛也受不了。。。。
要好好管教一下我的相机了。。。

原帖由 妮可斯 于 13-9-2008 10:17 AM 发表
美牙，你家的酸甜虾。。。
颜色很鲜艳！看起来好好吃哦！
我口水流了出来又吞回下去了！
还有那干贝香菇鸡肉粥，
单看就觉得会很鲜甜了！:dro ...

酸甜虾很开胃。。。又是会令人吃很多饭的一道菜。。。
当我看你的帖，也是那种反应哩

hmm....我喜欢这里的干贝，很甜，很好吃

原帖由 柠檬绿茶 于 14-9-2008 06:14 PM 发表
我喜欢粥，尤其是有香菇干贝枸己的
那个鱼我也不会。。。

这样的粥很甜，很够味噢
那个鱼，我也不会哩