^_^撒拉烘焙^_^ 5岁小孩的生日蛋糕 。。。。

ellychew

原帖由 撒拉 于 26-1-2007 09:56 发表
最新作品。。。。。香橙牛油蛋糕。。。。。

http://i128.photobucket.com/albums/p175/sarah1718/P1260380.jpg" border="0">http://i128.photobucket.com/albu ...

楼 主 可 以 分 享 你 的 香 橙 牛 油 蛋 糕

凤梨酥

撒拉妳好?請問你是住巴占的嗎?

--婷婷--

虽然迟了点，还是想问这个怎样弄得阿？

皇后媽媽

炸蟹柳要放鹽嗎？？？

撒拉

原帖由 皇后媽媽 于 16-12-2008 05:12 PM 发表
炸蟹柳要放鹽嗎？？？

不用的。。。

椰子糖

爬了帖看到了很多漂亮的蛋糕，简直傻眼了！ 甘拜下风。

sharonlee82

原帖由 撒拉 于 16-12-2008 07:45 PM 发表

不用的。。。

请问蟹条可以用烘的吗？因为不想太油~

撒拉

原帖由 sharonlee82 于 17-12-2008 08:12 AM 发表

请问蟹条可以用烘的吗？因为不想太油~

你可以试看看 。。。。。然后告诉我们成果

皇后媽媽

謝謝你。。。。。
如現在做蟹条到chinese new year 會不會壞？？

撒拉

原帖由 皇后媽媽 于 17-12-2008 12:52 PM 发表
謝謝你。。。。。
如現在做蟹条到chinese new year 會不會壞？？

通常过年前两个礼拜可以炸了，然后要密封。。。

椰子糖

原帖由 撒拉 于 27-11-2007 02:14 PM 发表


有卖酒的地方都会有,我买的只是RM7.90而已，一小瓶。。。

请问RUM酒还可以拿来做些什么？

撒拉

原帖由 椰子糖 于 20-12-2008 01:16 AM 发表

请问RUM酒还可以拿来做些什么？

如果有做鲜奶油蛋糕，可以用一大匙糖加一小碗热水，待冷后加一大匙RUM酒。。
每次涂鲜奶油之前，可以在海绵蛋糕上扫上RUM糖水。。
这样可以保持蛋糕湿度，就算留两三天都会很好吃的^_^

asynn1107

楼主会做好多蛋糕哦～都好美好想吃哦～～
我想请问楼主会做pandan layer cake吗？我男友生日要到了，他喜欢吃这个，我想做给他吃～可是我都找不到recipe～
楼主会吗？？还是有哪位可以教下小妹？？感激感激！！！

jiali_18

萨拉我偷偷的来～偷偷的走
之前打包了你的蟹柳条
刚刚做了哦~阿哈哈哈~~~简单到我自己都不敢相信
这个零食会吃上瘾~=__="
新年可以弄来吃了~谢谢你Ｏ！

Purplescorpion

嘿嘿,看到我不要太惊讶哦~~~~
看到我流口水~~~

珍妮娃娃

原帖由 撒拉 于 15-10-2007 12:01 AM 发表





之前也有发过上来，这次加了制作的照片。。
也尝试了巧克力挞。。。
...

谢谢撒拉姐姐~~

珍妮娃娃

撒拉姐姐你好象没放要放多少哦！！
还有你的奶油芝士是怎样的，要放多少！！

撒拉

原帖由 珍妮娃娃 于 4-4-2009 12:26 PM 发表
撒拉姐姐你好象没放要放多少哦！！
还有你的奶油芝士是怎样的，要放多少！！

蓝莓芝士挞
挞皮材料：125g牛油，50g幼糖，1粒蛋，250g普通面粉（筛过）
馅料：250g奶油芝士，30g牛油，50g幼糖，1粒蛋，30g面粉，200g蓝莓馅

做法：1）挞皮：将牛油，幼糖拌打至松发，加入蛋拌均，加入面粉揉成团，休息15分钟。
               将面团按入塔模中，用叉在底部刺孔，用180。C烘15-20分钟。
          2）馅料：将奶油芝士，牛油，幼糖拌打至松发，加入蛋拌均，拌入面粉混均。
          3）将少许蓝莓馅盛在塔皮中，再放上奶油芝士馅覆盖着，在放少许蓝莓酱，用竹签画几圈。
          4）用180。C烘12-15分钟至金黄色。


不好意思。。。我这个帖整理得有点乱。。。。

珍妮娃娃

谢了！！
撒拉姐你的蛋糕全都做得很美哦！！
请问你家里不就是有很多很多的烘焙道具！！
一次过买这么多很伤的咯！！

qchit1

原帖由 撒拉 于 14-11-2007 03:30 PM 发表
和大家分享我的海绵蛋糕，我也是参考美食DIY网站的示范视频才得以进步。。。
关键步骤就在于把面粉和蛋糊混合。。。

材料:鸡蛋 4粒，细糖 120g，低粉 110g，可可粉 1 1/2大匙，牛油 50g，蛋糕稳定剂  1小匙

1 ...

請問蛋糕穩定劑跟塔塔粉一樣嗎?可有照片嗎?