~ sw 的温馨煮意 ~谢谢大家的支持！~

杨娃娃

swinter好会煮。。。。我也要偷师了。。。

Rosemount

waseh!! 咖哩饭给你煮到这么漂亮可爱！

38隐形人

颜色很漂亮
看到就开胃

swinter

有创意哦！把本地咖喱煮成好像日本咖喱一样～
但是马铃薯要蒸过的吗？不蒸可以吗？
youngmummy88 发表于 28-7-2010 04:06 PM

我是贪方便，所以参考了日本咖喱的做法
马铃薯蒸过会比较容易软咯，如果不蒸，要煮比较旧。。

哇。颜色很美。。看了很开胃
好像很容易将，要试试看
悠悠的我 发表于 28-7-2010 04:30 PM

谢谢！真的还蛮容易准备的。。
如果加一点咖喱叶应该会比较香吧。。

swinter好会煮。。。。我也要偷师了。。。
杨娃娃 发表于 28-7-2010 04:56 PM

食谱尽管拿去。。
我也是厨房新手，大家一起交流吧

waseh!! 咖哩饭给你煮到这么漂亮可爱！
Rosemount 发表于 28-7-2010 07:12 PM

谢谢!

颜色很漂亮
看到就开胃
38隐形人 发表于 28-7-2010 09:28 PM

真得很开胃,我们一 下就把饭扒光了...

swinter

自从几个星期前腌制了泡菜，我的炒饭和粥又有新的口味了。做法都很简单，味道出乎意料的香浓美味。看来泡菜真得很好用，自己腌制的总比外面买的腌制食材健康吧。

泡菜粥
材料：隔夜饭、泡菜、泡菜酱汁、猪肉碎
做法：将所有材料加入水滚开至饭粒开始发，然后加入一点酱青调味即可。


泡菜炒饭
材料：隔夜饭、大葱、红萝卜、灯笼椒、泡菜
做法：
1. 热油爆香大葱，然后加入红萝卜、灯笼椒和泡菜翻炒。
2. 加入白饭兜炒一会儿之后加酱青和胡椒粉调味即可。

38隐形人

泡.....菜.....粥.....

Rosemount

泡.....菜.....粥.....

aquariuscat_82

泡菜粥&泡菜炒饭，都是好料。。。

八爪魚

泡菜粥很特别~~酸酸辣辣的粥！

aenbiarshy

楼主，好喜欢你煮的东西。
很好吃又健康～

我会继续爬贴

aenbiarshy

楼主，好喜欢你煮的东西。
很好吃又健康～

我会继续爬贴

swinter

泡.....菜.....粥.....
38隐形人 发表于 31-7-2010 11:58 AM

泡.....菜.....粥.....
Rosemount 发表于 31-7-2010 12:37 PM

怎么你们俩的回复都一样？

泡菜粥&泡菜炒饭，都是好料。。。
aquariuscat_82 发表于 31-7-2010 12:50 PM

都是简单，但是美味的料理

泡菜粥很特别~~酸酸辣辣的粥！
八爪魚 发表于 2-8-2010 03:43 PM

是满特别的，我现在每一次煮粥都想放泡菜。。。

楼主，好喜欢你煮的东西。
很好吃又健康～

我会继续爬贴
aenbiarshy 发表于 2-8-2010 08:20 PM

大家互相交流啊。。
欢迎有空常来坐坐。。。

swinter

这是一道冒牌的猪脚醋，因为没有猪脚，反而用了五花肉来代替。很喜欢这一道菜，但是却从没有试过自己烹煮。翻了一些食谱，发觉这一道又开胃又下饭的料理其实还蛮简单的。第一次的成品味道还不错，分量看似很多，但是我们却一餐就吃完了。

材料：五花肉，姜数片，蒜头4瓣，辣椒干2-3条，水
调味料：黑醋1/4碗，酱油，糖

做法：
1．热锅爆香姜片和蒜头，然后加入汆烫过的五花肉和辣椒干翻炒片刻。
2．加入水和调味料，闷煮大概45分钟即可。

~@菲菲@~

你的蔬菜咖哩，咖哩粉是普通的吗？还是那种maggie牌子包装的？
猪脚醋！！我前几天才想到这道菜，想煮看看，这周末试试看，呵呵~

八爪魚

猪脚醋要有猪脚才好吃，呵呵~~不过怕吃肥肉的人这样煮也不错！看到你煮的，嘴角又有口水要挤出来了

swinter

你的蔬菜咖哩，咖哩粉是普通的吗？还是那种maggie牌子包装的？
猪脚醋！！我前几天才想到这道菜，想煮看看 ...
~@菲菲@~ 发表于 9-8-2010 02:50 PM

我是用普通的肉类咖喱粉，比如Adabi的..
我的是冒牌猪脚醋，没有用猪脚．．．

猪脚醋要有猪脚才好吃，呵呵~~不过怕吃肥肉的人这样煮也不错！看到你煮的，嘴角又有口水要挤出来了
八爪魚 发表于 9-8-2010 03:06 PM

对啊，我喜欢猪脚醋，但是不喜欢肥肉，只好这样煮咯．．．
少了猪脚胶质口感和味道是比较逊色，但是没有办法啦．．．

elaine2284

猪脚醋我要吃！！！！我要吃！！！！我的最爱！！！

38隐形人

我还以为有放马铃薯

elaine2284

第一次自制泡菜，没有耐心等到一个星期后才开封，第四天就迫不及待的试味道。第一次，没有将多余的盐巴洗干 ...
swinter 发表于 24-6-2010 10:37 AM

呵呵那天宵夜没有东西吃。。我也是弄泡菜煎蛋哈哈。。。很好吃的哦。。

babyroz

蔬菜咖喱饭，色泽鲜艳，也很开胃。材料和做法和日本咖喱相似，只是我用了本地咖喱粉取代日本咖喱块。第一次 ...
swinter 发表于 28-7-2010 03:24 PM

赞！赞！赞！给我来一碗贝！