文下厨之：十月咖啡馆~提早的龙虾大餐

ccyteng

wen_1022 发表于 17-12-2013 10:28 PM
好像是叫brown button mushroom，超市有卖的。
全脂牛奶是full cream milk.素g粉其实就是素的鸡粉。这个 ...

好的，我下次试试看，谢谢你的分享

ilovepeanut

很好料，看了流口水

creamy

好厉害
娶到楼主做老婆真幸福

wen_1022

creamy 发表于 19-12-2013 11:55 PM
好厉害
娶到楼主做老婆真幸福

谢谢夸奖
煮给家人/朋友是一件幸福的事。。。

wen_1022

今天的主题是疯狂的圣诞宝盒～

为什么叫疯狂呢？因为有很多料料

有兴趣的可以上网搜索“蜜糖土司”。基本上做法大同小异。。然后看你喜欢吃什么就放什么啦



自制的香草冰淇淋，自制的custard酱～肥也肥得健康一点～（自己催眠自己）

我买不到没有切片的土司，假假厉害那样用蛋液把面包片粘回去



像疯狂的圣诞老人吗？



哇。。。。。



切面图



再加多一粒冰淇淋！

祝大家圣诞快乐～！

38隐形人

哇呵呵
好料
够疯哈哈

wen_1022

38隐形人 发表于 22-12-2013 04:39 PM
哇呵呵
好料
够疯哈哈

谢谢您这么捧场~
冬至快乐~

wen_1022

在外面吃龙虾对大部分人来说好像很奢侈吧。。
不然自己下厨来煮~

用的是冷冻的熟加拿大龙虾，重量450克，价钱好像是四十三还是四十五吧
参考的是网上的芝士龙虾伊面，然后我把伊面换成意面了~


i

虽然不能媲美新鲜的龙虾，但是味道对我来说足够鲜美了

38隐形人

那里买的？
我上次从新加坡买过
不新鲜的。。。。

wen_1022

38隐形人 发表于 25-12-2013 10:15 PM
那里买的？
我上次从新加坡买过
不新鲜的。。。。

现在jusco有卖。
我觉得蛮新鲜的

当猫爱上狗

wen_1022 发表于 17-12-2013 10:03 PM
材料：
1。一包棕色的蘑菇 （切片）
2。牛油50克

把洋葱放在面粉里和牛油一起炒就不会结块了。

38隐形人

wen_1022 发表于 26-12-2013 07:50 AM
现在jusco有卖。
我觉得蛮新鲜的

是哦？
有哦？
去找看
好像没有看到

wen_1022

38隐形人 发表于 26-12-2013 10:01 PM
是哦？
有哦？
去找看

可能不是每间都有吧。。
现在推出很多新年咚咚了。包括冷冻鲍鱼，龙虾尾。。。

feliciaysy

wen_1022 发表于 6-10-2013 08:21 PM
距离上次的大阪烧已经有一年了。。
时间过得真快！

楼主，请问大阪烧的面糊的做法是什么？
上次我的面糊调得太厚了。失败了。

wen_1022

feliciaysy 发表于 27-12-2013 09:32 AM
楼主，请问大阪烧的面糊的做法是什么？
上次我的面糊调得太厚了。失败了。

我也是大概大概调的。但我记得调的面糊是蛮厚的，太水的话煎的时候很难定型哦。
如果不喜欢厚可能一次不要下太多面糊？

还有不要用铲一直去压扁它，因为会变得很结实就不好吃了

feliciaysy

wen_1022 发表于 27-12-2013 01:11 PM
我也是大概大概调的。但我记得调的面糊是蛮厚的，太水的话煎的时候很难定型哦。
如果不喜欢厚可能一次不 ...

那你的面粉和水的比例是多少呀？

wen_1022

feliciaysy 发表于 27-12-2013 03:17 PM
那你的面粉和水的比例是多少呀？

不记得了。
帮你找到一个食谱： 大阪烧

ZOe幽靈蘇儀eOZ

wen_1022 发表于 31-8-2012 10:48 AM
假日是下厨天

今天煮罗汉果红枣海底椰糖水~

海底椰哪里买啊@@？

超级市场好像没看过@@

wen_1022

ZOe幽靈蘇儀eOZ 发表于 27-12-2013 05:08 PM
海底椰哪里买啊@@？

超级市场好像没看过@@

巴杀卖菜那里买的。。

柠檬绿茶

万事如意