豬豬的廚房實戰攻略（今日上菜： 意大利面 - Cabonara: 第二十頁第477樓）

爱自由男人

原帖由 jaychowz 于 29-9-2005 10:30 PM 发表

香槟鸡比较好吃 不然就是XO鸡

香槟鸡。。。或是香槟鸡翼。。。有谁会煮吗？
给我食谱，我叫妈妈COOK给我吃。。。

yeanlee

第一次就有这种水准，谁相信？好像吃哦{:2_67:}

糖水

LZ, 还有新的菜铺吗?

pigzz

哇，樓上兩位。。。這。。。這樓好久了，竟然被你們挖上來了。
實不相瞞，這幾年工作繁忙，我也忘了自己多久沒做菜了。

不過最近在研究日本菜，等一有空就買齊材料做做看，呵呵。。

有欢有乐

因为要学煮海南鸡饭，所以在google search    “海南鸡饭”而找到这张好贴~
谢谢，我照着你的食谱，一面准备海南鸡饭，成功了！
辣椒也调制得很漂亮。

楼主，你好，久仰大名~

qqbabysc

哇，樓上兩位。。。這。。。這樓好久了，竟然被你們挖上來了。
實不相瞞，這幾年工作繁忙，我也忘了自己多 ...
pigzz 发表于 14-5-2010 08:02 PM

看了你的帖，哇。。好吃！~
很期待你在上菜，因为你有拍下步骤的，最适合像我那样的新手。。谢谢

pigzz

感謝樓上兩位朋友的厚愛，慚愧豬豬很久沒弄吃的了，哈哈！

hahajune

回复 434# pigzz

我想要食譜哦....

shirley321

哇!这里好多食谱哟!留个脚印,再上来偷师.

pigzz

哇!这里好多食谱哟!留个脚印,再上来偷师.
shirley321 发表于 4-7-2012 04:54 PM

感谢shirley厚爱，近两年没来过这个帖子了，没想到还有人顶上来，哈哈！谢谢～

apple99

偷了猪猪的食谱咯～ 谢谢！

pigzz

apple99 发表于 18-7-2012 10:07 AM
偷了猪猪的食谱咯～ 谢谢！

哈哈哈，欢迎偷食谱～

apple99

pigzz 发表于 9-8-2012 11:55 PM
哈哈哈，欢迎偷食谱～

最近没有新食谱吗？

DawnRose

pigzz 发表于 25-7-2005 04:46 PM
接下來，準備油鍋來炸我們的雞蛋咯~

準備所需：

这个看起来好好吃......我想试试 ~~~

pigzz

apple99 发表于 10-8-2012 03:37 PM
最近没有新食谱吗？

哈哈哈，其实最近刚好做了一道Cabonara～迟些放上来吧！

pigzz

DawnRose 发表于 10-8-2012 04:58 PM
这个看起来好好吃......我想试试 ~~~

欢迎尝试啊～～～

pigzz

意大利面 - Cabonara

豬手豬腳很久沒做菜篇：

好久好久好久好久沒做食譜了，忙碌的工作也讓我忘了做菜的樂趣。
這次是因為一位好朋友說想吃Cabonara，於是就買了些簡單的材料開始做菜。
突然想起，做菜和人一起分享是一件很快樂的是，
這麼多年了我卻忘記了。於是拿去iPhone就給他拍了下去，哇咔咔～

豬豬的意大利面 - Cabonara主要材料有；



1. 意大利面 - 可選用自己喜歡的意大利面類型。
2. 橄欖油
3. 雞蛋兩粒
4. 蒜頭 (剁碎）
5. 芝士粉
6. Prego罐頭Cabonara醬料
7. 新鮮豬肉片（推薦Turkey Ham）

pigzz

麵條準備:



1. 水滾後加入少許鹽份
2. 把麵條煮軟，切記不要煮到麵條軟綿綿
3. 秘技，如何使麵條QQ, 準備一盆冰水，麵條煮好後放去過冷水，然後再把麵條放入剛剛的熱水，然後撈出瀝乾。




醬料準備:



其實不熟悉Cabonara的醬料製作，所以就買了現成的。
下次要挑戰製作好吃的Cabonara醬！

1. 把Prego Cabonara醬料倒入大碗中。
2. 加入兩個雞蛋 （你可以選擇不要蛋黃）
3. 加入適量的芝士
4. 加入少許鹽

然後就把他們給混合起來吧～！攪拌攪拌～～～

pigzz

材料攻略：

所需工具：鍋子、菜刀。

首先，我們就先處理新鮮豬肉片吧。


我將一些豬肉片切成塊狀


一些切成條狀

一切完成後就準備下鍋了！


先倒入適量的橄欖油


把切塊肉片用橄欖油煎至看見金黃色


然後也把條狀的豬肉片煎至微金黃色


加入蒜頭炒香


加入意大利面和之前做好的醬汁一起炒，讓香氣滲入。


最後就可以上桌享用了！！！

manutd10

pigzz 发表于 12-8-2012 03:32 AM
材料攻略：

所需工具：鍋子、菜刀。

请问那个cheese，我可以用cheesdale的吗？那种夹SANWICHE用的，