♥月亮小厨房♥累积了快一年的食物，吃了eno才进来~哈哈

阿莫33

看到你诉说自己的故事,有点感怀身受,皆因我也是在重男轻女的情况下长大,不过我选择不认命,父亲要我放弃学业做工帮忙养家,因为他认为女孩子是泼出去的水,不需要浪费钱读太多的书,当时我都是半工半读到现在自己做老板娘,我到现在还忘不了老师去家里求父亲让我继续读书,可是父亲只会摇头,不过到最后还是被我屈服,因为我宁愿饿肚子也不向父亲伸手要钱,
父亲在世前才明白原来最后最孝顺的还是女儿,因为家里的女儿都是非常长进,只有最宠的弟弟到处惹祸给他添麻烦.
现在父亲已经去世,曾经我也是很恨他给我一个很辛苦的童年,不过现在想通了,
也许因为他的重男轻女才让我今天能够有自己的事业.
我非常珍惜现在拥有的一切.

[ 本帖最后由 阿莫33 于 3-7-2009 03:51 PM 编辑 ]

pynnlee

原帖由 阿莫33 于 3-7-2009 03:50 PM 发表
看到你诉说自己的故事,有点感怀身受,皆因我也是在重男轻女的情况下长大,不过我选择不认命,父亲要我放弃学业做工帮忙养家,因为他认为女孩子是泼出去的水,不需要浪费钱读太多的书,当时我都是半工半读到现在自己做老板娘 ...

看到你的故事真的很伤感。。。
但是现在事情过了就别回头，往前看，这样会比较开心的

阿莫33

原帖由 pynnlee 于 3-7-2009 04:04 PM 发表


看到你的故事真的很伤感。。。
但是现在事情过了就别回头，往前看，这样会比较开心的

没在想了,小时候还有妈妈在疼我呢?只是她也是很怕父亲,没办法为我争取,
甚至父亲在鞭打我和妹妹时(他从不鞭打弟弟,即使是弟弟的错),她只能在旁边哭...
妈妈都会拼命买糕点给我和妹妹吃,希望我们会比较开心,
虽然妈妈的厨艺不是很好,可是我还是会吃完她煮的饭菜...
现在我已经完全原谅父亲时,因为到晚年时他改变态度,对我们女儿很好,可能是对弟弟心寒了..

[ 本帖最后由 阿莫33 于 3-7-2009 04:17 PM 编辑 ]

minipotato

原帖由 阿莫33 于 3-7-2009 03:50 PM 发表
看到你诉说自己的故事,有点感怀身受,皆因我也是在重男轻女的情况下长大,不过我选择不认命,父亲要我放弃学业做工帮忙养家,因为他认为女孩子是泼出去的水,不需要浪费钱读太多的书,当时我都是半工半读到现在自己做老板娘 ...

阿莫
谢谢你写了这么多给我
我欣赏你这样坚强的人。。。因为我就是却少了那么点坚强的力量

其实啊，我也不是说恨还是什么啦
也没觉得自己多么的可怜还是怎样
只是有很多事情，常无意间想起，还是会黯然落泪。心还是会痛
只是突然感触

我幸运的是，爸爸很疼我们。
上天也待我不薄，我们家兄弟姐妹都不需要养家
现在也可以过无忧柴米油盐的生活，我其实觉得很感恩了

虽然小时候不开心的事导致我自闭，到后期的忧郁症，再到自杀，然后从生。。。
但其实我还是很爱我妈的

[ 本帖最后由 minipotato 于 3-7-2009 06:00 PM 编辑 ]

minipotato

原帖由 Rosemount 于 3-7-2009 10:34 AM 发表
creme caramel 是我top 10最爱的甜点！

我也很爱的
只是我很怕吃，因为心会痛痛的感觉

那天不知道做什么，突然弄来吃

爱吃

potato & 阿莫，不要不开心了，烦的时候就来这里哈啦，看看美食心情就会好了

来来，给你们爱的鼓励，香吻一个

阿莫33

原帖由 minipotato 于 3-7-2009 05:55 PM 发表


阿莫
谢谢你写了这么多给我
我欣赏你这样坚强的人。。。因为我就是却少了那么点坚强的力量

其实啊，我也不是说恨还是什么啦
也没觉得自己多么的可怜还是怎样
只是有很多事情，常无意间想起，还是会黯然落 ...

说真的啦,当时坚强是硬撑的,有时候很累的时候,还是会偷偷躲起来哭的...
因为一边做工一边读书真的很辛苦,
有时候想想,就是因为苦过,才会珍惜现在拥有的幸福.....
所以我现在决不允许自己偏心,2个宝贝都公平对待......
偶然的感触肯定会有的,不必特意去遗忘....
无论如何,我希望你能开心过日子,真的在钻牛角尖时,
想想一些比我们更惨的人,就会觉得原来自己很幸福....
若可以,我非常乐意成为你的聆听者...

38隐形人

我不很会欣赏布丁
不过你的故事我 感慨
日子还是要好好过的

minipotato

原帖由 爱吃 于 3-7-2009 06:28 PM 发表
potato & 阿莫，不要不开心了，烦的时候就来这里哈啦，看看美食心情就会好了
来来，给你们爱的鼓励，香吻一个

谢谢爱吃

原帖由 阿莫33 于 4-7-2009 12:05 AM 发表

若可以,我非常乐意成为你的聆听者...

谢谢你

原帖由 38隐形人 于 4-7-2009 09:25 AM 发表
我不很会欣赏布丁
不过你的故事我 感慨
日子还是要好好过的

我懂的

minipotato

那天我经过Jusco,看见那档买RM3.5一粒的泡芙~好香好香啊~
我想起念书的时候也做过这样的甜点~而且印象中不难嘛~
于是第2天就赶快马上自己做了 ，不然... ...我就会去给人赚掉我的RM3.5了~呵

一大早就做咯，马上吃光光（因为小小粒而已）~哈
晚上再做，出炉不久后被爸和弟扫了几粒。
特地留几粒给爸第2天带去钓鱼吃~怎知睡醒，已吃光光了~瓦卡卡


这粒用挤花袋挤的。。。
很像“嗯嗯”。。。还好不是巧克力或咖啡口味的~哈哈


泡芙材料：
（A）奶油100g，水250g，1/2幼糖，少许盐
（B）150g面粉 （过筛）
（C）鸡蛋3粒

做法：
1。（A）用大火煮沸，转小火，然后加入（B）快速拌匀至面团不粘锅即可离火
2。离火后，继续拌至稍微凉，分次加入（C），边加入边搅拌均匀
3。烤盘涂油，把面团放入挤花袋，挤出球状或用湯匙舀
200度，20-25分钟~
***********************************************
卡士达Custard内陷
材料：糖粉（或糖）30g,面粉10g,custard powder10g,
奶油5g,鲜奶100g,蛋黄2粒，vanilla香精1/4小匙

做法：
1。面粉和糖粉过筛~备用~
2。锅内倒入牛奶，加入面粉和糖粉拌匀，再加入custard 粉，拌匀
3。加入vanilla香精拌匀，用小火煮至浓稠（边煮边不停搅拌）
4。煮至浓稠后离火，加入蛋黄快速拌匀，再加入奶油拌匀~完成~
******************************************************
将烤好的泡芙剪开，泡芙中心必须是呈空心状
然后塞入custard内陷~泡芙就完成了~

minipotato

每次在外吃的黑森林，里面的cherry都不太新鲜的
所以，我都很少吃这个蛋糕，也并没有特别喜欢黑森林蛋糕
但是什么蛋糕也挑战一下，这才有乐趣嘛

在Jusco买的cherry,RM12.9一小盒而已~原来新鲜的cherry还蛮好吃的
酸酸甜甜的感觉蛮像再吃葡萄的

我在为蛋糕拍照的时候。。。
在窗边看风景的番薯，偷偷反过来偷看蛋糕留口水.哈哈哈哈


食谱：
巧克力蛋糕材料：
（A）鸡蛋3粒，幼糖55g,奶油25g（隔水溶化）,牛奶20g,面粉55g,可可粉10g,苏打粉2.5g
内馅材料：
（B）植物性鲜奶油200g , 糖粉1茶匙（可省略），cherry适量


蛋糕体做法：
1。鸡蛋加入幼糖打发
2。面粉，可可粉，苏打粉混合均匀，筛入打发的蛋液里，拌匀
3。加入牛奶混匀，接着加入隔水溶化了的奶油混合均匀
180度，30分钟，上下火
烤好的蛋糕待凉备用
************************************************
内馅做法：

4。cherry切半，挖出籽，然后切丁~备用

*********************************************
5。鲜奶油筛入糖粉，用高速打发，至凝固状

*********************************
6。巧克力蛋糕切掉上面的皮（薄薄就可以了）
7。蛋糕切成3片
8。拿一片蛋糕，涂上鲜奶油然后洒上cherry丁，再铺上第2片巧克力蛋糕
9。同样的涂上鲜奶油和洒上cherry丁，然后铺上第3片巧克力蛋糕
10。接着把鲜奶油涂满整粒蛋糕

***************************************
11。巧克力用刀削碎，然后洒在蛋糕上
12。挤少许鲜奶油和放上几粒cherry装饰~放入冰箱数小时~完成


我放太少cherry咯，放多一点会更好吃


切下来的皮，我涂上少少鲜奶油和放少少cherry卷起
不想浪费啊~呵

38隐形人

我突然发现你很会烘焙哩

cherry 是贵的咯
然后Jusco卖的又会比tesco贵咯

low

原帖由 minipotato 于 4-7-2009 03:57 PM 发表
那天我经过Jusco,看见那档买RM3.5一粒的泡芙~好香好香啊~
我想起念书的时候也做过这样的甜点~而且印象中不难嘛~
于是第2天就赶快马上自己做了 ，不然... ...我就会去给人赚掉我的RM3.5了~呵

一大早就做咯，马上 ...

我也是很爱吃这个泡芙。。。我们这里买一个要3快的。。。好贵哦。。（放冰箱更好吃）

原帖由 minipotato 于 4-7-2009 03:58 PM 发表
每次在外吃的黑森林，里面的cherry都不太新鲜的
所以，我都很少吃这个蛋糕，也并没有特别喜欢黑森林蛋糕
但是什么蛋糕也挑战一下，这才有乐趣嘛
在Jusco买的cherry,RM12.9一小盒而已~原来新鲜的cherry还蛮好吃的 ...

你的蛋糕好美丽哦。。。另我想到有一个创意想法。。放朱古力碎。。。

阿莫33

我还没吃过黑森林蛋糕,不过哦,我不是很喜欢吃cherry,不知道做了合不合自己口味,不过有机会还是会做做看,如你所说的,什么都要试试看...

pynnlee

黑森林蛋糕我要我要！！

minipotato

原帖由 38隐形人 于 4-7-2009 04:09 PM 发表
我突然发现你很会烘焙哩  
cherry 是贵的咯
然后Jusco卖的又会比tesco贵咯

为什么突然这样说？
我家靠近jusco所以我比较常去jusco

原帖由 low 于 4-7-2009 04:10 PM 发表
我也是很爱吃这个泡芙。。。我们这里买一个要3快的。。。好贵哦。。（放冰箱更好吃）
你的蛋糕好美丽哦。。。另我想到有一个创意想法。。放朱古力碎。。。

上面那些都是巧克力碎来的哦，看不出？？？
哈哈，下次要切碎一点才行了

原帖由 阿莫33 于 4-7-2009 11:35 PM 发表
我还没吃过黑森林蛋糕,不过哦,我不是很喜欢吃cherry,不知道做了合不合自己口味,不过有机会还是会做做看,如你所说的,什么都要试试看...

做小小粒就好了咯，我每次不知道适不适合的时候也是做少少份量的

原帖由 pynnlee 于 5-7-2009 07:33 AM 发表
黑森林蛋糕我要我要！！

哈，随便拿去吧

香草儿~

月，我觉得现在的你很开朗，不要再去记挂过去了！！
加油哦！！

很厉害的黑森林蛋糕！
我不是很喜欢cherry的，平时吃的是那种糖渍的。
可是你这种fresh的我又没吃过喔~
应该会好吃，不然为什么那么多人爱吃？

minipotato

原帖由 香草儿~ 于 5-7-2009 10:37 AM 发表
月，我觉得现在的你很开朗，不要再去记挂过去了！！
加油哦！！

很厉害的黑森林蛋糕！
我不是很喜欢cherry的，平时吃的是那种糖渍的。
可是你这种fresh的我又没吃过喔 ...

香
我长这么大第一次有人说我“开朗”
谢谢你啊~对我来说这是好的开始

我也是很好奇cherry的味道和感觉所以才买的
很像在吃葡萄，但比较好吃点

[ 本帖最后由 minipotato 于 6-7-2009 09:02 AM 编辑 ]

minipotato

谁有kl的daiso地址和电话吗？
因为我可能会下去kl几天，我也要去传说中的daiso败家咯

[ 本帖最后由 minipotato 于 6-7-2009 09:09 AM 编辑 ]

minipotato

很喜欢吃nasi lemak .但外面卖的吃的不够过瘾
不是鸡炸不够脆，就是不够大块
不然就是汁只放少少给你，要求多点汁就脸黑黑
再不然就是米饭不够好...
再不然很好吃的就..."贵"

在家自己煮，鸡要多大块就多大块
用好的米，饭要多香就多香
汁要淋多少就多少~瓦卡卡


在Jusco买的酱料。挺香的，加了水后也还是蛮浓的
不错，一罐应该够8-10个人的份

**************************************
米加入水和椰浆，加入少许盐和pandan叶
20分钟后就是一锅香喷喷的椰漿饭咯


鸡肉用咖哩粉腌至入味（最好3小时以上）
然后油炸，先用大火再转小火


锅热油，加入蒜米，红葱仔（切碎），虾米炒香
接着加入sambal稍微拌炒，倒入少许水，加入少许盐和糖调味~完成


把所有材料都摆盘就是好吃的nasi lemak了^^
第一次自己煮nasi lemak~很满意
也不会很麻烦~我一定会再煮来吃^^


[ 本帖最后由 minipotato 于 6-7-2009 09:03 AM 编辑 ]