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楼主: bbs.qq.com

**萱媽的烘焙廚房**[咕咾肉披薩]

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发表于 12-11-2008 09:04 AM | 显示全部楼层

回复 447# bbs.qq.com 的帖子

萱妈,我比较喜欢烤到裂开的,看起来比较漂亮诱惑啊!
有蓝莓陷的,好吃吗?没有想过蓝莓也可以这样做哦~
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 楼主| 发表于 12-11-2008 07:37 PM | 显示全部楼层
原帖由 yeelim84 于 10-11-2008 11:20 PM 发表
是 啊  因 為 我 想 用 這 個 模 做 一 個  給 我 男 友 ..可 是 我 是 看 那 個video  教  的 耶  她 說 只 要 到 到 好 像 ice cram  溶 化 就 可 以 了   是 這 樣 嗎 ? 還 是  要 打 到 倒 過 來 也 不 會 倒 的 ...

我是打到倒 過 來 也 不 會 倒 的。
你看你自己咯。
我也不会。
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 楼主| 发表于 12-11-2008 07:39 PM | 显示全部楼层
原帖由 ching1696 于 11-11-2008 12:10 PM 发表
萱妈,我也买了这个牌子的鲜奶油,
不过老板说这个鲜奶油布可以收藏在冷冻格的。
可是这么一大罐的鲜奶油哪有这么快用完啊,
放在冷藏格又怕他不耐久会变坏。

哈哈,我最高纪录放过2个月。
放心,可以吃。我没事。
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 楼主| 发表于 12-11-2008 07:41 PM | 显示全部楼层
原帖由 yeelim84 于 11-11-2008 03:16 PM 发表
上 次 我 也 想 買 這 種 來 做tiramisu  可 是 它 是500g  我 用 不 到 這 么 我 就 問 那 個 人 可 以 冷 藏 嗎  她 說 不 能 一 定 要 用 完 耶  是 真 的 嗎  所 以 我 就 用 別  的brand

什么牌子的?我想知道耶。下次我就不买。
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 楼主| 发表于 12-11-2008 07:42 PM | 显示全部楼层
原帖由 kinoko 于 11-11-2008 03:19 PM 发表
咖哩马铃薯好像很辣那样~

其实不会很辣啦。
还是我相机的问题?
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 楼主| 发表于 12-11-2008 07:44 PM | 显示全部楼层
原帖由 weeling83 于 11-11-2008 06:12 PM 发表
这个看起来很赞
好像很辣的样子,我喜欢吃辣

吃起来不会很辣。
加点辣椒粉啦。可能会很辣。
我不敢试。
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 楼主| 发表于 12-11-2008 07:45 PM | 显示全部楼层
原帖由 --婷婷-- 于 11-11-2008 06:57 PM 发表
我要一份!!
那样更好咯~
可以看到里面好吃的料!

好是好,但是外观不美咯。
外面的都不会开的。
不懂为什么我的会这样。
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 楼主| 发表于 12-11-2008 07:47 PM | 显示全部楼层
原帖由 kittymiao0210 于 12-11-2008 08:51 AM 发表
汉记在万兰花园,和BP的第一个Old Town或Ajisen日本拉面同一条街。
我.......不太喜欢咖啡味道
那天吃到咖啡排骨还生病了

你的酥酥好好吃的样子

你讲的那两店,我都不懂在那里。BP Mall的Old Town我就知道。
等下老公回来,问问就知道了。
不喜欢咖啡还煮哦。
生病了,是不是吃了,没什么喝水,所以才这样的?
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 楼主| 发表于 12-11-2008 07:50 PM | 显示全部楼层
原帖由 香草儿~ 于 12-11-2008 09:04 AM 发表
萱妈,我比较喜欢烤到裂开的,看起来比较漂亮诱惑啊!
有蓝莓陷的,好吃吗?没有想过蓝莓也可以这样做哦~

哈哈,可能个人感觉不一样咯。我比较喜欢美美的。
蓝莓陷,我是乱乱来的,不然女儿没得吃。
但是最后还是我吃了。还不错,但是有些小甜。
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 楼主| 发表于 12-11-2008 08:03 PM | 显示全部楼层
这个咖啡全麦面包是星姐家的。里面黑黑的是巧克力豆。星姐的是用巧克力米的,因为家里用完了,我忘记买。所以就乱乱来了。 可能是我没有大大力卷它的关系,所以出来以后中间空空的,切的时候还会松开。每次做卷的面包都是这样。我看以后我还是全部按下去模型就好了,或许会比现在的这个方法来的好看。 面包的名字叫咖啡全麦面包,但是吃下去没有咖啡的味道,可能我放不够多吧。下次做的时候,加多一小匙。 搅拌面团的时候,不懂怎么搞的,湿湿的,所以我一直加“高粉”,可能是这样,面包有点涩涩的,加粉我又不会加点糖。 这个算是我做过最难吃的面包了。奇怪的是,我女儿很爱,一直。。。。妈咪,面包!!

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 楼主| 发表于 12-11-2008 08:04 PM | 显示全部楼层
这个咖啡全麦面包是星姐家的。里面黑黑的是巧克力豆。星姐的是用巧克力米的,因为家里用完了,我忘记买。所以就乱乱来了。 可能是我没有大大力卷它的关系,所以出来以后中间空空的,切的时候还会松开。每次做卷的面包都是这样。我看以后我还是全部按下去模型就好了,或许会比现在的这个方法来的好看。 面包的名字叫咖啡全麦面包,但是吃下去没有咖啡的味道,可能我放不够多吧。下次做的时候,加多一小匙。 搅拌面团的时候,不懂怎么搞的,湿湿的,所以我一直加“高粉”,可能是这样,面包有点涩涩的,加粉我又不会加点糖。 这个算是我做过最难吃的面包了。奇怪的是,我女儿很爱,一直。。。。妈咪,面包!!

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 楼主| 发表于 12-11-2008 08:05 PM | 显示全部楼层
卡帖:@ :@ :@ :@
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发表于 12-11-2008 08:09 PM | 显示全部楼层
ei.. 好 像 是blue colour  蓋 的 耶   我  還 想 問  萱 媽  你 是 用 什 么 模 型 來 做 蛋 糕 的 啊  是 用 烤 蛋 糕 的 模 型 嗎? 還 是 邊 開 的 啊? 因 為 我 是 用 烤 蛋 糕 的 模 型 來 做cheese cake  的  在 里 面 包 石  紙  然 后 拿 出 來  可 是 蛋 糕 邊 不balance le
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 楼主| 发表于 12-11-2008 08:15 PM | 显示全部楼层
原帖由 yeelim84 于 12-11-2008 08:09 PM 发表
ei.. 好 像 是blue colour  蓋 的 耶   我  還 想 問  萱 媽  你 是 用 什 么 模 型 來 做 蛋 糕 的 啊  是 用 烤 蛋 糕 的 模 型 嗎? 還 是 邊 開 的 啊? 因 為 我 是 用 烤 蛋 糕 的 模 型 來 做chees ...

蓝色盖的哦。没有头绪耶。应该没看过。
我用的是普通圆形的模,不是脱模的。如果是做冷冻蛋糕(加鱼胶粉的那种),我就会放锡纸咯。出来的时候,旁边是不会很美的啦,通常我都会用涂cream的刀再弄平的咯。普通的蛋糕我就会在模型低下放蛋糕油纸的。
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发表于 12-11-2008 08:32 PM | 显示全部楼层

回复 471# bbs.qq.com 的帖子

会很难吃吗?看起来还不错~~
有巧克力豆,我喜欢~~
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 楼主| 发表于 12-11-2008 08:38 PM | 显示全部楼层
原帖由 迷糊蛋 于 12-11-2008 08:32 PM 发表
会很难吃吗?看起来还不错~~
有巧克力豆,我喜欢~~

不是很难吃啦。有味道咯。还可以吃下口啦。
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发表于 12-11-2008 09:30 PM | 显示全部楼层

回复 474# bbs.qq.com 的帖子

是 啊  謝 謝 你 哦
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 楼主| 发表于 12-11-2008 10:13 PM | 显示全部楼层
原帖由 yeelim84 于 12-11-2008 09:30 PM 发表
是 啊  謝 謝 你 哦

不客气。
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发表于 12-11-2008 11:16 PM | 显示全部楼层

回复 471# bbs.qq.com 的帖子

我也是喜欢有巧克力的
咖啡面包香香的
下次多加 多加
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发表于 13-11-2008 09:14 AM | 显示全部楼层
我没有煮咖啡排骨啦,是在外面吃到的。
我不能够吃咖啡食品,不然会肚子痛
我努力幻想这个是巧克力面包。
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