※樱樱部落之回味※~甘香鸡翼~Sambal豆腐~柠檬酥饼~樱樱部落无限期休假~

蓝月儿

樱樱，红糟到底是什么东东来的
什么味道的 超市没看过有卖的
花生莲藕排骨汤我喜欢

seng0326

原帖由 樱樱美呆子 于 20-7-2008 10:14 PM 发表
红糟南乳焖鸡 。 。 。 。 。


材料：kampung鸡半只，南乳，红糟，蒜茸，姜丝全部适量。
调味料：绍兴酒，黑酱油，酱清，糖适量。
做法：
1 ...

斗胆问下，你是福州人吗？？
因为只有福州人才会喜欢用红糟。。。。
红糟猪肉，红糟鸡，红糟猪脚都是福州家乡菜。。。。。

柠檬绿茶

樱樱，那个红糟长什么样子？我没看过

yoyoyuki

原帖由 樱樱美呆子 于 20-7-2008 10:17 PM 发表
花生莲藕排骨汤 。 。 。 。 。

我喜欢吃汤里的花生......

38隐形人

每一样食物 都有捧场的客人
所以 就看到你 什么都做

红糟 不常煮 不常吃。。。忘记味道了
去那里买哩?

kittymiao0210

樱樱，要跟你八一下，你的龙珠果酵素开瓶了吗？会不会黏黏的？有过滤吗？有照片可以看看吗？我好想做龙珠果酵素，可是怕会黏黏的，很恶心，怕我不敢喝。

我看了你的食谱做了黄梨酵素，多一个星期就可以开瓶了，好期待哟！

樱樱美呆子

原帖由 蓝月儿 于 20-7-2008 11:25 PM 发表
樱樱，红糟到底是什么东东来的
什么味道的 超市没看过有卖的
花生莲藕排骨汤我喜欢

月儿，红糟就是拿来酿坐月子喝的红酒，所剩下的米渣 。 。 。 。 。
味道就跟红酒一样，超市是没有的买的 。 。 。 。
要有人拿来酿酒才会有的 。 。 。 。 。
通常还未被拿来酿酒的红糟，在药材店就有的买了 。 。 。 。 。
我没有红糟原来杨貌的图片，只有酿酒过后省下来米渣的图片 。 。 。 。
贴上来给你看看 。 。 。 。 。



有看到一粒粒黑黑的东东吗？？
那就是红糟原来的样貌 。 。 。 。 。
跟白米一样size的，只是它是黑红色的 。 。 。 。 。

花生莲藕排骨汤，也是我的最爱

原帖由 seng0326 于 20-7-2008 11:34 PM 发表

斗胆问下，你是福州人吗？？
因为只有福州人才会喜欢用红糟。。。。
红糟猪肉，红糟鸡，红糟猪脚都是福州家乡菜。。。。。

Seng，我并不是福州人哦~~
可是我家里蛮喜欢吃红糟的
那是因为妈妈小的时候，隔壁邻居是福州人 。 。 。 。 。
常常煮了福州美食，就是你所说的 红糟猪肉，红糟鸡，红糟猪脚，红糟面线呀什么的 。 。 。  。
请我妈妈他们吃，所以我家才会有遗传下吃红糟的习惯

原帖由 柠檬绿茶 于 21-7-2008 12:14 AM 发表
樱樱，那个红糟长什么样子？我没看过

柠檬，红糟的照片我已经贴上来了
可是红糟原来的样貌，我没有办法拍到了 。 。 。 。 。
因为已经拿来酿酒用完了 。 。 。 。 。

原帖由 yoyoyuki 于 21-7-2008 03:54 PM 发表



我喜欢吃汤里的花生......

Yoyo，你只喜欢花生而已哦~~
不喜欢喝汤吗

原帖由 38隐形人 于 21-7-2008 04:06 PM 发表
每一样食物 都有捧场的客人
所以 就看到你 什么都做

红糟 不常煮 不常吃。。。忘记味道了
去那里买哩?

隐性人，就是因为有人捧场，才会有机会做呀
红糟不多人常有吃，因为很难买得到 。 。 。 。 。
我家是因为小姨就快要生了，所以外婆就酿红酒给小姨坐月子的时候吃 。 。 。 。
才会有红糟吃的
如果要已经可以拿来煮的红糟，我不知道那里有的卖哦~~
可是如果想买红糟来酿红酒，那么你可以取药材店买的

原帖由 kittymiao0210 于 21-7-2008 05:27 PM 发表
樱樱，要跟你八一下，你的龙珠果酵素开瓶了吗？会不会黏黏的？有过滤吗？有照片可以看看吗？我好想做龙珠果酵素，可是怕会黏黏的，很恶心，怕我不敢喝。

我看了你的食谱做了黄梨酵素，多一个星期就可以开瓶了，好 ...

嗨~Kitty，你好哦~~
我的龙珠果酵素，都喝完了咧
我现在在喝青苹果芦荟酵素了   
其实很早就要贴上来分享的了，可是却因为最近由点忙而忘记了
龙珠果酵素不会黏黏的，也不需要过滤  。 。 。  。
酿出来的颜色很清澈，很美丽
没有加水喝起来的味道，就像红酒一样！！
如果加了水，喝起来味道就有点像ribena
我把照片贴上来给你看看 。 。 。 。 。


这是加了水的龙珠果酵素 。 。 。 。 。
我喜欢喝加了冷水的酵素
黄梨酵素，我妈说功效很好！！我现在已经在酿第3瓶了！！

樱樱美呆子

炸苏冬圈 。 。 。 。


材料：苏东500g（切圈），薯粉适量。
腌料：盐，糖，胡椒粉，咖哩粉，面粉适量，蛋白1粒。
做法：
1. 把切好的苏冬加入腌料拌均，腌1个小时。
2. 巴腌好的苏冬，沾上薯粉放进热油里炸至金黄色，捞起沥干油份便可。

樱樱美呆子

腊肠炒大蒜 。 。 。 。


材料：大蒜3棵，腊肠2条，蒜茸适量。
调味料：盐。
做法：
1. 爆香蒜茸，加入腊肠炒至香。
2. 倒入大蒜和调味料炒至熟便可。

樱樱美呆子

咸菜豆腐汤 。 。 。 。 。


材料：咸菜1包（切丝），水豆腐1块（切块），番茄2粒（切角），红萝卜1条（切片），鸡胸肉适量，咸水酸梅2粒。
调味料：酱清，胡椒粉，自制鸡精块2块。
做法：
1. 将咸菜，番茄，咸水酸梅，鸡胸肉和调味料加入清水以大火煮滚，在改成小火稍微褒至出味。
2. 最后加入豆腐煮滚便可。

[ 本帖最后由 樱樱美呆子 于 22-7-2008 12:39 AM 编辑 ]

柠檬绿茶

通常这汤是滚了就关火吗？

思念离我很近

原帖由 樱樱美呆子 于 20-7-2008 10:17 PM 发表
花生莲藕排骨汤 。 。 。 。 。

我喜欢莲藕汤!!!
前天妈妈煮了汤..可是我没喝到..
因为跟朋友去玩到几迟才回家!

原帖由 樱樱美呆子 于 21-7-2008 11:58 PM 发表
炸苏冬圈 。 。 。 。


材料：苏东500g（切圈），薯粉适量。
腌料：盐，糖，胡椒粉，咖哩粉，面粉适量，蛋白1粒。
做法：
1. 把切好的苏冬加 ...

最近喜欢上这种炸的sotong
可是在汤里面的就不怎么喜欢!
我要把这做法抄下来!
做之前先吃你的!

[ 本帖最后由 思念离我很近 于 22-7-2008 01:23 AM 编辑 ]

38隐形人

炸苏冬圈
常常在外面 吃到的小吃
不过自己 没有弄过来吃
很懒惰 炸东西哩
樱樱 也常炸东西哦

戴雨轩

原帖由 樱樱美呆子 于 20-7-2008 09:51 PM 发表


月儿，这道是重口味的菜肴 。 。 。 。 。
所以还蛮下饭的哦~~
排骨因为有用薯粉腌过的关系 。 。 。 。  。
所以虽然没有焖，但也不会硬





隐性人，我家人 ...

鸡蛋糕我们都是打整个钟的。。有来几次了，是偷偷来的

戴雨轩

原帖由 樱樱美呆子 于 22-7-2008 12:05 AM 发表
腊肠炒大蒜 。 。 。 。


材料：大蒜3棵，腊肠2条，蒜茸适量。
调味料：盐。
做法：
1. 爆香蒜茸，加入腊肠炒至香。
2. 倒入大蒜和调味料炒 ...

这个好吃啊

kittymiao0210

原帖由 樱樱美呆子 于 21-7-2008 11:51 PM 发表
黄梨酵素，我妈说功效很好！！我现在已经在酿第3瓶了！！

老人家腰酸背痛喝了很好是吗？
我打算酿的第一瓶成功了送给我妈妈，然后再酿黄梨山楂的给自己减肥
苹果芦荟的味道如何呢？我也想酿哦！
我之所以会酿酵素就是因为看到你酿的酵素很诱人........
所以你酿的酵素我都想做看看。

lewismom

原帖由 樱樱美呆子 于 21-7-2008 11:58 PM 发表
炸苏冬圈 。 。 。 。


材料：苏东500g（切圈），薯粉适量。
腌料：盐，糖，胡椒粉，咖哩粉，面粉适量，蛋白1粒。
做法：
1. 把切好的苏冬加 ...

炸苏东，我的最爱~
外面炸的东西不敢多吃，回锅油，不健康。
原来炸苏东那么简单，哈哈~ 都怪自己笨啦。

seng0326

原帖由 樱樱美呆子 于 21-7-2008 11:58 PM 发表
炸苏冬圈 。 。 。 。


材料：苏东500g（切圈），薯粉适量。
腌料：盐，糖，胡椒粉，咖哩粉，面粉适量，蛋白1粒。
做法：
1. 把切好的苏冬加 ...

你的炸苏冬会很脆吗？？薯粉要把它弄成浆状吗？？

樱樱美呆子

通常这汤是滚了就关火吗？ [/quote]

柠檬，通常这个汤 。 。 。 。 。
只要滚到出味，就可以关火了 。 。 。 。 。
很方便煮，而且也不会油腻的说

原帖由 思念离我很近 于 22-7-2008 01:20 AM 发表

我喜欢莲藕汤!!!
前天妈妈煮了汤..可是我没喝到..
因为跟朋友去玩到几迟才回家!


最近喜欢上这种炸的sotong
可是在汤里面的就不怎么喜欢!
我要把这做法抄下来!: ...

妈妈褒的莲藕汤，你没喝到不用紧啦~~
我留了一碗给你，你在我这里喝也是一样的说
我也是很喜欢吃这种炸的苏冬
我工作的地方，附近刚好有一间马来小吃店 。 。 。 。 。
她炸的苏冬真的是很好吃
香香脆脆的 。 。 。。  。
我就是因为吃了他的炸苏冬，才开始爱上苏冬的 。 。 。 。
不然以前，我也是不吃苏冬的说
尤其是炒面和汤里面，白白的苏冬 。 。 。 。
我一定不会吃的！！！每次都会挑出来给老公帮我吃的
可是，马来人卖的炸食，我不敢吃多啦
所以就自己炸来吃，过下瘾

原帖由 38隐形人 于 22-7-2008 01:24 AM 发表
炸苏冬圈
常常在外面 吃到的小吃
不过自己 没有弄过来吃
很懒惰 炸东西哩
樱樱 也常炸东西哦

炸苏冬  我偶尔也会在外面吃
尤其喜欢吃马来人炸的苏冬
香香  脆脆  辣辣的 。 。 。 。 。
我家人会比较喜欢吃辣和炸的食物 。 。 。 。 。
所以我常常都会炸东西哦~~
我知道你不喜欢炸东西
因为怕被油喷到嘛
我   已经练到一身闪油得好功夫了

原帖由 戴雨轩 于 22-7-2008 10:32 AM 发表

鸡蛋糕我们都是打整个钟的。。有来几次了，是偷偷来的

原帖由 戴雨轩 于 22-7-2008 10:35 AM 发表

这个好吃啊

哇！！打整个钟哦~~
我不记得，那天的鸡蛋糕打多久了 。 。 。 。 。
只记得搅拌器被我打到很烧而已

哎哟！！雨轩！！
下次不要偷偷来嘛~~
我很欢迎你来得，不需要偷偷摸摸啦
我的大门会永远为你而开

好像不多人会喜欢吃大蒜 。 。 。 。 。
其实大蒜很好吃的，尤其是拿来炒腊肠和烧肉 。 。 。 。 。
我和老公是超喜欢的
每年新年，在团圆饭桌上，一定会有这道菜的

原帖由 kittymiao0210 于 22-7-2008 11:54 AM 发表

老人家腰酸背痛喝了很好是吗？
我打算酿的第一瓶成功了送给我妈妈，然后再酿黄梨山楂的给自己减肥
苹果芦荟的味道如何呢？我也想酿哦！
我之所以会酿酵素就是因为看到你酿的酵素很诱人........ : ...

黄梨酵素，不止老人家腰酸背痛喝了很好 。 。 。 。 。
我妈说对促进肠胃消化系统也是很好
因为我妈以前，是有面对便秘的问题的 。 。 。 。 。
可是自从她喝了黄梨酵素后，自然而然的每天都会有厕所要上 。 。 。 。
便秘的问题就这样解决了
苹果芦荟酵素的味道没有什么特别哦~~
可能是因为苹果和芦荟都不是重味道的水果吧！！！！！
就跟黄梨酵素有一点一样！！只是没有那个黄梨的味道而已
我酿这个苹果芦荟酵素，也是给自己减肥喝的
明天，我要酿木瓜香橙酵素哦
等明天酿好后，在把照片贴上来给你看

原帖由 lewismom 于 22-7-2008 01:51 PM 发表


炸苏东，我的最爱~
外面炸的东西不敢多吃，回锅油，不健康。
原来炸苏东那么简单，哈哈~ 都怪自己笨啦。  

嗨！！嗨！！你好哦~~
是呀！！外面炸的食物吃多，得确对身体健康不太好 。 。 。 。 。
就因为要节省开销，所以大多数都是用回锅油的 。 。 。 。
不过偶尔吃一下没有关系啦~~
其实你不笨啦~~
只是还没有开窍而已罢了

原帖由 seng0326 于 22-7-2008 11:15 PM 发表

你的炸苏冬会很脆吗？？薯粉要把它弄成浆状吗？？

Seng，我的炸苏冬还蛮脆的说
薯粉我没有弄成浆状 。 。 。 。 。
只是拿来沾到整个苏冬满满，然后放进热油里炸

樱樱美呆子

Asam马友鱼 。 。 。 。 。


材料A：马友于1条，大葱1粒（切片），水适量。
材料B：自制辣椒糊2大匙，Balacan1小块，Buah Keras1粒（压烂），香茅2支（拍扁），Asam皮6片。
调味料：糖，盐，酱清适量。
做法：
1. 烧热油，炒香材料B，加入适量的调味料和清水煮滚。
2. 加入鱼和大葱煮至熟透便可。