❤helenの小厨房❤

harusan_ant

對囉！還沒好好品嘗美味的蛋糕，就已經飽了。
期待妳的發高高的蛋糕哦！

病猫

helen1437 发表于 1-8-2012 11:10 PM
猫猫终于回来找我了~超想念你的！
期待你的chocolate cake，到时候记得分享~
可以来我这里分享哦！
...

我一直都有关注你的贴子呢！只是你很懒惰，没什么新的东西。。该罚了！

昨天去了超级市场，想说把材料买齐，星期天要做，那里知道买不到cocoa粉跟苏打粉，就连发粉也懒得买了。。
应该是靠近raya，这里有些促销，被买完了。。

helen1437

harusan_ant 发表于 1-8-2012 11:23 PM
對囉！還沒好好品嘗美味的蛋糕，就已經飽了。
期待妳的發高高的蛋糕哦！

现在吃下午茶~吃饱了就要开工~
不过觉得压力很大！希望等下的蛋糕美美的！

helen1437

病猫 发表于 2-8-2012 11:13 AM
我一直都有关注你的贴子呢！只是你很懒惰，没什么新的东西。。该罚了！

昨天去了超级市场 ...

我一直都没用自己的电脑，所以一直都没有更新~别骂我！

就是因为接近raya所以我才买到材料作蛋糕啊！
我已经准备好材料了，等下再做多一个~

helen1437

蛋糕是做好了~可是为什么比上一次还不漂亮？
这次用了大大的模来做，但高还是矮矮的，然后底部很干，完全不是那天的口感！

helen1437

wnkoh 发表于 31-7-2012 03:58 PM
消化饼是什么？什么牌子？长什么样子？

我是用这个的~价钱就不记得了~应该比烘焙店的便宜吧！

harusan_ant

不要放棄，容器大，蒸發的水份越多？所以底部較乾？

病猫

helen1437 发表于 2-8-2012 02:31 PM
我一直都没用自己的电脑，所以一直都没有更新~别骂我！

就是因为接近raya所以我才买到材料 ...

靠近raya,其实很多材料都有折扣吧！也可以省钱啊!

我昨天也买了自发粉，苏打粉，淡奶就是evaporated milk， 我可以用HL牛奶吗？家里刚好有耶！
你的怎么跟上次的不同？材料一样吗？上张照片看看勒。。

wnkoh

原来这就是消化饼的真面目...我们叫玛丽饼干！！那哪一个做饼底比较好吃？？我败了两条oreo饼...想先试试看....cheese cream我买不到，是要到烘焙点买吗？castor sugar又是什么？不好意思！我好像什么都不懂！！

helen1437

harusan_ant 发表于 2-8-2012 09:29 PM
不要放棄，容器大，蒸發的水份越多？所以底部較乾？

我也还在研究中~不过现在暂时停工~
怕做太多下次老公看到蛋糕会呕！

helen1437

病猫 发表于 3-8-2012 08:51 AM
靠近raya,其实很多材料都有折扣吧！也可以省钱啊!

我昨天也买了自发粉，苏打粉，淡奶就是evap ...

照片没拍~其实不同的只是那天的比较湿，这次的比较干~
然后我其实是因为没有先把涂了牛油的烤模先放下去蒸，所以脱模的时候底部有点不漂亮~
你可以试试看HL咯！其实我是觉得没问题~
而且其实我觉得食谱都是在实验+错误中发掘出来的~
下一回我要做carrot的和咖啡味的，我不能做单单牛油的蛋糕，老公不吃！

helen1437

wnkoh 发表于 3-8-2012 09:20 AM
原来这就是消化饼的真面目...我们叫玛丽饼干！！那哪一个做饼底比较好吃？？我败了两条oreo饼...想先试试 ...

marie饼是另外一种吧？！
其实每个人口味不同~我老板就说她用marie饼加一点cornflakes口感更好！
你也可以试试看~至于cream cheese普通tesco都有了！
castor suger其实就是幼糖咯！
呵呵~我也在学习中！

病猫

helen1437 发表于 3-8-2012 02:26 PM
照片没拍~其实不同的只是那天的比较湿，这次的比较干~
然后我其实是因为没有先把涂了牛油的烤模 ...

烤模要先热的啊？我也是觉得HL牛奶应该可以。。
哎呀，都是自己吃的，就大概随便改咯！

carrot的啊？好像很新奇呢。。做了再分享哟！
我也是还在学习当中，不过我想你可比我有经验多了。。

jessieppy

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helen1437

病猫 发表于 3-8-2012 03:34 PM
烤模要先热的啊？我也是觉得HL牛奶应该可以。。
哎呀，都是自己吃的，就大概随便改咯！

然后你会看到我越来越肥越来越圆！
嗯，我觉得要先热一下，牛油才会均匀~不然可能有些地方没涂到，结果蛋糕就会粘着~
你大概自己改了然后来分享食谱哦！我一开始做要先跟着食谱，才知道做出来的蛋糕应该是怎样~
然后下次才自己改下改下！
经验？失败的经验吧！呵呵~

helen1437

jessieppy 发表于 3-8-2012 04:56 PM
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谢谢捧场！

helen1437

前一天煮了胡椒汤，放了猪肉碎和排骨~
吃不完就留下第二天加了点包菜和蘑菇，然后烫点米粉，蛮好吃的！


因为斋戒月，所以可以买到很多马来食物！Nugget是我朋友要求的~
这样就一餐，不过这一餐倒不便宜呢！


那天心血来潮做的豆浆龙眼燕菜，其实我自己很想吃~可是不会自己做豆浆！
那天tesco的home soy才RM1.99，就买了一些回来~
抱着试试看的心态做了这个，朋友说燕菜放太多，比较硬！
而且我觉得这个要在冰箱隔夜了才好吃！！

helen1437

又是心血来潮的作品，咖喱米粉~~
是用我平时用来煮咖喱的包装咖喱料煮的，煮得比较稀就可以了~
然后加了些鱼饼，鱼丸，鸡蛋~
本来也预了朋友的份，结果不懂做么朋友没来~吃不完，第二天倒掉了！


很久没吃的快熟虾面，以前一阵子吃了很多，吃到怕！
最近突然又想念它，就去买了一包来吃~~

helen1437

又是来一点2011的菜色~最近整理电脑才有空搬出来~


海鲜蔬菜咖喱


药材蒸鸡肉


椒盐虾


九王爷的时候煮的素菜


Tom Yam 汤


肉骨茶


辣椒干姜丝黑木耳炒鸡肉


海鲜酱抄菜


鲍鱼片炒菜


玉蜀黍汤


烧肉炒芥蓝菜

helen1437

超下饭的海鲜咖喱~通常我会放很多很多的蔬菜！