Frida 食馆 II ~ 奶油蛋糕+巧克力湿润蛋糕

fridatan

03-08-2011
午餐很想吃粥，就熬一大锅粥



配上马铃薯萝卜丁还有香菇肉酱，就是美味的一餐了


晚上嘛。也是吃粥
不过换了配菜



洋葱煎蛋


还有腊肠和ramly burger 牛肉片


04-08-2011
还是很想吃粥，结果就用前几天吃剩的鸡胸肉，
煮了这碗鸡丝粥


晚上就打包pasar malam咯

Sh1l1N

03-08-2011
午餐很想吃粥，就熬一大锅粥



配上马铃薯萝卜丁还有香菇肉酱，就是美味的一餐了


晚 ...
fridatan 发表于 29-9-2011 04:42 PM

我看到你的粥也好想吃哦～～～～我也喜欢粥配那个肉酱

fridatan

回复 442# Sh1l1N
哈哈，你应该会在我这里一直看到粥的踪影，因为我也很爱吃粥拉。
那个肉酱真的很棒，配面配粥很不错

fridatan

05-08-2011
pasar malam打包回来吃不完的cucuk 和 牛肉，就给我拿来配面吃


上网闲逛发现做法简单的面包，就做面包好了

食谱取自这里：热狗芝士条
http://janetcooking.blogspot.com/2011/08/blog-post.html
Alex Goh Baking Class ～烘出面包香～里的直接发酵法（Basic Sweet Bun Dough）
材料：
（A）
480克 高筋面粉
120克 普通面粉
110克 幼糖
?茶匙 盐
20克 牛奶粉
4茶匙 酵母粉
（B）
1粒 鸡蛋
300亳升 冷水
（C）
60克 牛油

做法：
将（A）混合拌匀。
加入（B）及搅拌成团。
加入（C），继续搅拌成光滑和富弹性面团。
用保鲜纸把面团盖著，让它发酵50-60分钟或至双倍体积。
将面团分成5等分大（140GM），并将面团搓圆，让面团再发酵10分钟。
把面团杆薄，用叉在皮上刺些洞，让面团发酵20分钟，或发至双倍体积。
以200度烘5-6分钟，移出即可待用。


本来打算弄一半分量就好，结果糊涂的我，忘了把水的分量减半。。。
结果搅拌了很久，那个面糊还是糊糊的。。。
我才想起，水忘了减半啦。。。
没办法，唯有把另一半的分量也给他加下去咯。。
最后呢。。。看看。。。


是拉，发酵过后竟然给我蓬成这样。。。
下来看到这情景还真的笑死我。。。






分割一半出来，有些拿来做香肠面包，有些就做了pizza皮。。





做好的面包，拿回娘家去，
结果老公和表弟很喜欢这款面包哦

柠檬绿茶

香菇肉酱好吃吗？多少钱的？

38隐形人

发到很好叻

lim72

05-08-2011
pasar malam打包回来吃不完的cucuk 和 牛肉，就给我拿来配面吃


上网闲逛发现做法简单的面 ...
fridatan 发表于 30-9-2011 06:35 PM

    那个发酵的面团还真好笑一下

fridatan

香菇肉酱好吃吗？多少钱的？
柠檬绿茶 发表于 1-10-2011 11:33 PM

好吃哦，我老公很喜欢，哈哈哈。我看大概4-5块钱吧，不是很记得咯

fridatan

发到很好叻
38隐形人 发表于 1-10-2011 11:53 PM

娃哈哈，是发到很够力一下，哈哈

fridatan

那个发酵的面团还真好笑一下
lim72 发表于 2-10-2011 12:39 AM

是咯，看到的时候，还真的吓了一跳，哈哈哈

fridatan

2菜1汤 - 冬瓜汤+照烧猪肉+炒白菜
05-08-2011
看看冰箱有猪肉条，就随便拿照烧酱来腌制

再来炒个白菜好了

2菜1汤



冬瓜汤


炒白菜


把肉条煎香后，再切片炒一炒，倒入酱汁煮滚
误打误撞，竟然毫不错吃耶

吃完晚餐，就赶回妈妈家去拜7姐
本来打算星期六才回去的，可是阿姨打了电话过来说有拜拜，
好啦好啦，吃完晚餐就滚回家去了。。不然外婆又不知道要念多久。。。哈哈哈

fridatan

拜七姐
来看看家里拜7姐的祭品好了

fridatan

盂兰节拜拜
07-08-2011

盂兰节拜拜当然少不了祭品

妈妈做的马来糕和面龟


准备拜拜的祭品


这个就是我前几天成功的照烧肉啦，
觉得很好吃，就煮给家人吃吃看
吃饱饭的弟弟和表弟，为了吃这个，还特地添饭哦，哈哈


整桌的食物，每次回妈妈家菜可以享用的美食^^

柠檬绿茶

拜7姐是为了什么的？？？

38隐形人

照烧肉
看起来
就是很
好吃啊!

白娘

记得妈妈在拜7姐时候会买化妆品，镜子，梳子。。，鲜花水果的。。。跟你们家的有一点不一样。。。妈妈还叫我们姐妹用浸着鲜花的水盆里的水来洗脸。。会美美的哦。。拜了之后，东西都可以拿来用，还说这样会好像7姐那么美的呢。。所以以前家里每一年都有一套新的化妆品、镜子等等。。

Sh1l1N

回复  Sh1l1N
哈哈，你应该会在我这里一直看到粥的踪影，因为我也很爱吃粥拉。
那个肉酱真的很棒，配面配 ...
fridatan 发表于 30-9-2011 06:35 PM

我其实也很爱吃粥， 我爱吃肉粥， 家里的老爷却喜欢白粥。
那个肉酱拿来炒四季豆应该也很棒～～～

Sh1l1N

2菜1汤 - 冬瓜汤+照烧猪肉+炒白菜
05-08-2011
看看冰箱有猪肉条，就随便拿来腌制

再来炒个白菜好 ...
fridatan 发表于 3-10-2011 02:48 PM

那个肉黑黑的， 我suka
照烧sauce是自己调的吗?

阿bui敏

那个照烧肉很下饭！
我前阵子煮了照烧鸡肉，那照烧酱自己调配的，好黑噢！

swinter

照烧肉，很下饭哦！