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喜欢香辣三巴味的朋友， 一定无法抗拒这个香辣三巴糯米饭。
炒香的辣辣虾米三巴+肉松，真的不错吃一下。
因为爸爸不能吃得太辣，所以我减少了辣椒干的分量。
[size=130%]材料：
糯米 500g
黄姜碎 1大匙 （我用黄姜粉）
浓椰浆 100ml
糖 1大匙
盐 ½ 小匙
馅料：（一起眷烂）
蒜头仔 5粒
蒜头 2瓣
虾米 100g (浸软)
辣椒干 5条 （浸软）
调味料：
糖 1茶匙
盐 ½ 茶匙
咖哩粉 1大匙
做法：
1） 糯米洗净，加入黄姜粉浸泡隔夜。
2） 沥干糯米以大火蒸20分钟，然后加入椰浆，糖和盐拌均继续蒸30分钟。
3） 烧热1大匙油爆香馅料，再加入调味料炒均，盛起待用。
4） 趁热将一半的糯米在9寸四方模型压实，然后铺上炒香的馅料。
5） 洒上鸡丝，再铺上剩余的糯米压紧，即可切块享用了。
p/s 大家有没发觉最近这几张照片比较清晰漂亮呢？ 这是借用大姐的照相机拍的。 比起之前我手机拍的照片的确清晰漂亮多了。 原本打算过了农历新年才买相机的， 不过现在我忍不住了， 我要在今年内买相机了。。。。
[ 本帖最后由 ching1696 于 7-11-2008 11:05 AM 编辑 ] | 
发表于 7-11-2008 10:29 AM
如果肚子里的宝宝听话准时报道的话，那么就可以和大哥哥同一天生日了
楼主
昏~是凑巧好不好，我才没那么无聊为了做少一粒蛋糕特地去算准日子
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