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发表于 22-12-2011 08:55 AM
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今天吃汤圆，泡老枞水仙 |
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发表于 22-12-2011 11:55 AM
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回复 4520# tea9333
我觉得这饼还有九六紫大益熟茶是后期比较不错的熟茶 但是我喝过的九七有入仓, T版的应该更纯更可口! .gif) |
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发表于 22-12-2011 12:35 PM
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小弟新手一名，没有老青饼，有的也只是朋友送的一饼红大益易武乔木老树珍藏版（忘了是02还是04年的），喝起来总觉得还需要在收藏多几年才更适合饮用。
老实说我真得不太懂得欣赏大益的茶。 |
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楼主 |
发表于 22-12-2011 12:39 PM
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正在泡铁观音 |
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发表于 22-12-2011 01:28 PM
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小弟新手一名，没有老青饼，有的也只是朋友送的一饼红大益易武乔木老树珍藏版（忘了是02还是04年的），喝起 ...
sss333 发表于 22-12-2011 12:35 PM 
小弟对大益的茶认识很少，但是觉得正在喝的04年大益7212还不错，中规中矩，用来练基本功。
正在大杯闷泡2011乌龙高山茶。 |
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发表于 22-12-2011 01:48 PM
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回复 4525# justinckk
哈！我今早也是泡高山乌龙（茶店说是冬天的）！不过总觉得店员泡得比我香比我甜。。 |
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发表于 22-12-2011 01:51 PM
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回复 justinckk
哈！我今早也是泡高山乌龙（茶店说是冬天的）！不过总觉得店员泡得比我香比我甜 ...
sss333 发表于 22-12-2011 01:48 PM
呵呵，刚喝了第一杯，是先倒热水再放茶叶（不知道可不可以这样泡），还不错。 |
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发表于 22-12-2011 02:27 PM
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我习惯先放入热水温壶，浇热水，然后倒出来洗杯，茶海等。然后才入茶，后进热水数秒再倒出来洗茶器。第二炮才开始喝。
若是熟茶如普尔，六堡我会头两泡洗茶器。。。 |
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发表于 22-12-2011 05:06 PM
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我习惯先放入热水温壶，浇热水，然后倒出来洗杯，茶海等。然后才入茶，后进热水数秒再倒出来洗茶器。第二炮 ...
sss333 发表于 22-12-2011 02:27 PM
正常。我是懒惰及没有耐心的人，所以茶道多走岔路。 |
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发表于 22-12-2011 05:35 PM
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本帖最后由 tea9333 于 22-12-2011 05:38 PM 编辑
回复 tea9333
我觉得这饼还有九六紫大益熟茶是后期比较不错的熟茶 但是我喝过的九七有入仓, T版 ...
kc7 发表于 22-12-2011 11:55 AM 
我的九七熟茶是很乾淨，但是起初的味道其實我不太喜歡，現在那個味道散了，其實也還沒到真正好喝的時候，感覺這茶只有發揮50%左右，其勐海味還不顯，但湯柔滑、喉韻持久，或許以後會是我另一個8592
但是可能這幾天喝茶都不準，因為日夜顛倒，過敏性鼻炎發作，可能影響判斷。 |
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发表于 22-12-2011 05:42 PM
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回复 4530# tea9333
没错, 给他多8-10年相信转化会更明显,比起入仓的进步空间还很大 好熟茶难得 |
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楼主 |
发表于 23-12-2011 10:32 AM
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今天泡水仙 |
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发表于 23-12-2011 12:12 PM
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发表于 23-12-2011 12:54 PM
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发表于 23-12-2011 03:25 PM
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发表于 23-12-2011 03:30 PM
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今天泡04年熟散茶 （听说是中茶料）
茶气香，有很典型的中茶味道～ |
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发表于 26-12-2011 03:23 PM
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正在用品泥堂的壺泡玫瑰大益，這種泥不知道叫什麼泥，黑灰色，但是壺溫有夠燙
茶不錯，韻持久深長。 |
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发表于 26-12-2011 03:35 PM
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正常。我是懒惰及没有耐心的人，所以茶道多走岔路。
justinckk 发表于 22-12-2011 05:06 PM
这种泡法叫＂上投＂， 多用在轻发酵或不发酵的茶…
这样的做法，让茶叶舒展和物质浸出较慢~ |
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发表于 26-12-2011 06:06 PM
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这种泡法叫＂上投＂， 多用在轻发酵或不发酵的茶…
这样的做法，让茶叶舒展和物质浸出较慢~
kevin8818 发表于 26-12-2011 03:35 PM
原来还有这种说法呀，下次我们再研究出不同的名称，下投，变化投，转投，直投…等等 |
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发表于 26-12-2011 06:19 PM
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原来还有这种说法呀，下次我们再研究出不同的名称，下投，变化投，转投，直投…等等
tea9333 发表于 26-12-2011 06:06 PM
...還有亂投、散投、全投…
不過話說回來，還是真的有下投，就是先放茶葉，再注水
中投即是先注一半的水，投茶，再注水
記得小時候會館裡有位泡老人茶的鄉老說過
春茶上投，夏茶中投，冬天來時下投
那時候想阿叔公短路了，新加坡哪來冬天~ |
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