(^.^) pYnN 的小厨房 ~ 完美完成100页，谢谢大家的支持哦

pynnlee

原帖由 pityoon 于 26-7-2009 05:39 PM 发表
看到猪脚醋,口水流一地.你的猪脚醋和我的有点不一样,我的有放蒜头的哦.

是吗？那下次你煮时要放上来给我偷师一下下哦！！
我也想知道蒜头煮醋是怎佯的

liontnl

我家卡贴的情况也相当厉害～～
只好按报告咯！长江大哥会修复的～～

lawleeghee

我也是不会煮猪脚醋，我想家了啦！我要回家吃妈妈煮的。。。。。

阿莫33

我的Blueberry filling是蛮好吃的，若是密实的蛋糕就不打算做了，比较喜欢松软的。。

以下这个是比较松软的小蛋糕，之前有做过给孩子,不过没有比分蛋法的蛋糕松软，可是我还是喜欢。
一般找有分蛋法的蛋糕都是比较好吃的。。
：
蓝莓小蛋糕

http://cforum6.cari.com.my/viewt ... hlight=&page=21

奶油 / Butter 60克
细黄糖 / Fine Brown Sugar  60克
鸡蛋/egg  2个
鲜奶 /Fresh Milk  50毫升
自发面粉 / Self-Raising Flour   110克
蓝莓果酱 Blueberry Jam 适量
巧克力米 Chocolate Rice   ¼杯

- 奶油及黄糖一起打发
- 加入一个蛋，打至均匀后才打入第2个蛋
- 筛入面粉，在搅拌同时徐徐倒入鲜奶
- 拌入巧克力米
- 舀一大匙面糊在纸杯内，倒入一小匙果酱，然后再舀入面糊至3/4满
- 预热烤箱160度C大约10分钟
- 烘20-25分钟至熟

阿莫33

还有，猪脚醋的半罐醋是多少克？这边不是很明白。。

pynnlee

原帖由 liontnl 于 27-7-2009 12:14 AM 发表
我家卡贴的情况也相当厉害～～
只好按报告咯！长江大哥会修复的～～

我也是报告了希望快快修复
因为真的很讨厌每次总是卡卡卡车

原帖由 lawleeghee 于 27-7-2009 01:03 AM 发表
我也是不会煮猪脚醋，我想家了啦！我要回家吃妈妈煮的。。。。。

是咯!当我们不会煮哪个菜肴就会想回家
因为妈妈的菜总是很好吃的
我也一样, 现在我正减肥但是每当回妈妈家时总是好像很多天没吃饭
饭添了又添因为妈妈的菜肴很好吃

原帖由 阿莫33 于 27-7-2009 01:18 AM 发表
还有，猪脚醋的半罐醋是多少克？这边不是很明白。。

谢谢你所提供的蓝酶小蛋糕
猪脚醋的半罐醋.....我得回家量一量给你知道哦!
不好意思
我用的醋是这样的 ~~

[ 本帖最后由 pynnlee 于 27-7-2009 11:01 AM 编辑 ]

pynnlee

简单的晚餐
~ 煎鱼 / 砂锅豆腐菜花 / 药材汤 ~

最近我比较懒惰，就随随便便煮几道菜来应酬老公孩子
虽然简单，但是他们还是很给面子的给我吃完。。。



吃煎kampung 鱼一定要点这个酸柑小辣椒，才好吃



砂锅豆腐菜花
材料 :
菜花                1/2棵
日本豆腐        1包
虾                    少数
蒜                    少数


调味料 :
耗油                 1汤匙 (喝汤汤匙)
酱青                 1汤匙
糖                     1/3汤匙
水                     1/2杯水

勾芡 :
玉粟粉             少许
水                     少许

1. 把日本豆腐煎至金黄放起备用
2. 把少许的油放进锅, 滚后放蒜爆香
3. 放入菜花炒炒, 加如全部调味料炒几下, 盖着等滚
4. 滚后放入少许玉粟粉水做勾芡, 加入备用的日本豆腐
5. 把砂锅放热,关火,  放入煮熟的菜肴就可以上桌


这个我孩子最爱吃的，他可以一连吃一碗大盘的饭哦！！


妈妈从金马伦买回来的菜好像冬虫草的样子，不知道叫什么
加下去煮。。。好喝



[ 本帖最后由 pynnlee 于 30-7-2009 10:34 AM 编辑 ]

可爱的小麦

我又来了哦,好想吃哦,好饿哦

pynnlee

原帖由 可爱的小麦 于 27-7-2009 03:53 PM 发表
我又来了哦,好想吃哦,好饿哦

最近偷懒吗？
怎么那么久没来

eleenchua

看了你的猪脚醋真的是忍不住那种味道，酸酸甜甜，想了口水都在嘴里流着

huisean87

你说你懒惰,可是那你是煮那么多菜来给他们吃哦..我想要沙煲豆腐菜花的食谱可以吗??

pynnlee

原帖由 eleenchua 于 27-7-2009 05:28 PM 发表
看了你的猪脚醋真的是忍不住那种味道，酸酸甜甜，想了口水都在嘴里流着

是的, 每次我煮这个就不用煮其他菜肴因为直接把醋淋在饭上吃
已经很好吃了

原帖由 huisean87 于 27-7-2009 08:29 PM 发表
你说你懒惰,可是那你是煮那么多菜来给他们吃哦..我想要沙煲豆腐菜花的食谱可以吗??

假如你看看其他的姐妹家你就知道我是否比较懒惰的那位
其实跟一般炒菜花的食谱一样的
食谱放上了, 你肯定说: 哦!原来是这样而已.....

[ 本帖最后由 pynnlee 于 28-7-2009 09:32 AM 编辑 ]

pynnlee

Hsling 的松软香蕉蛋糕

看到你们做香蕉蛋糕做的那么过瘾
我也要试一试..... 收集很多资料最后选择Hsling 的松软香蕉蛋糕
简单容易哦!! 谢谢  Hsling
可是做出来了,我不大喜欢这个味道
可能香蕉的关系吧!!




材料 :

A:  香蕉 200克
B:  鸡蛋（B级）4个，幼盐 1/4 小匙，幼糖 100克，黄油 10克
C:  自发面粉  240克，  苏打粉 1/2小匙
D: 牛油 香精 1/2小匙，鲜奶 120毫升
E:  牛油 120克




1. 材料A压烂。
2. 材料B用电动打蛋器打至松发，倒入材料A拌匀。
3. 加入材料C继续打至松发，接着加入材料D搅拌均匀。
4. 材料E于另外一个盆内打发，颜色变成乳白色。
5. 将做法3及4混合拌匀。
6. 将面糊倒入已铺上烤纸的烤盘内。
7. 预热烤箱150度，烘烤40分钟。

成品 ~ ~

huisean87

怎么你会猜到我会这样回答的??哈哈..
不过真的很简单咯..我不知道原来菜花可以这样煮得..每次我只是清炒而已咯..

huisean87

原帖由 pynnlee 于 28-7-2009 02:04 PM 发表
Hsling 的松软香蕉蛋糕
看到你们做香蕉蛋糕做的那么过瘾
我也要试一试..... 收集很多资料最后选择Hsling 的松软香蕉蛋糕
简单容易哦!! 谢谢  Hsling
可是做出来了,我不大喜欢这个味道
可能香蕉的关系吧!!
...

我正想去超市买蛋糕吃咯..就看见你的蛋糕了..先带走咯..

pynnlee

原帖由 huisean87 于 28-7-2009 02:05 PM 发表
怎么你会猜到我会这样回答的??哈哈..
不过真的很简单咯..我不知道原来菜花可以这样煮得..每次我只是清炒而已咯..

原帖由 huisean87 于 28-7-2009 02:07 PM 发表

我正想去超市买蛋糕吃咯..就看见你的蛋糕了..先带走咯..

哈哈哈!因为我的菜肴的食谱永远从复杂变简单化的
因为我比较懒惰嘛 !!

好好好!!看起来还可以请你吃, 因为外表不怎么好看......

戴雨轩

原帖由 pynnlee 于 28-7-2009 02:04 PM 发表
Hsling 的松软香蕉蛋糕

看到你们做香蕉蛋糕做的那么过瘾
我也要试一试..... 收集很多资料最后选择Hsling 的松软香蕉蛋糕
简单容易哦!! 谢谢  Hsling
可是做出来了,我不大喜欢这个味道
可能香蕉的关系吧!!
...

啊，厚厚滴

八爪魚

哇。。看起来不错哦，高高厚厚的。

黄油跟牛油不是一样的吗？？

38隐形人

蛋糕都几厚实的
又是一个很香蕉的感觉

阿莫33

哈哈，又看到我喜欢吃的香蕉蛋糕，其实有做过几个食谱了，都不满意成果，
找不到自己想要的味道，不过你这个食谱倒没试过。。