♥月亮小厨房♥累积了快一年的食物，吃了eno才进来~哈哈

DrEamGaL

好吃好吃。。。
这是我老公最喜欢的
食谱我偷走咯！！
谢谢

38隐形人

番薯  
你SKIP我

哇
餐厅吃的那样

liontnl

芝士焗咖哩猪扒饭～～我好喜欢
食谱我偷走了～～～ 谢谢哦！

minipotato

原帖由 八爪魚 于 26-6-2009 08:54 AM 发表
芝士焗咖哩，哇..很不错咧，我喜欢吃咖里也喜欢吃cheese，这个应该很ngam我。

肥，肥，肥啊~

原帖由 pynnlee 于 26-6-2009 09:39 AM 发表
你的芝士焗咖哩猪扒饭看来很开胃哦！
想问问你是用那种cheese的呢？

mozzarella cheese

原帖由 38隐形人 于 27-6-2009 01:06 AM 发表
番薯  
你SKIP我   
哇
餐厅吃的那样

原来你有想要做哦~

原帖由 DrEamGaL 于 26-6-2009 01:17 PM 发表
好吃好吃。。。
这是我老公最喜欢的  
食谱我偷走咯！！  
谢谢  

头像的是你哦？
酱年轻结婚咯？
食谱拿走了就快做哦
你老公很有福

原帖由 liontnl 于 27-6-2009 12:30 PM 发表
芝士焗咖哩猪扒饭～～我好喜欢
食谱我偷走了～～～ 谢谢哦！

不客气

minipotato

巧克力慕丝蛋糕
巧克力慕丝蛋糕Chocolate Mousse Cake
我超喜欢吃慕丝蛋糕，所以一直想学做很久了
但是每次用的食谱都失败（我还以为我和慕丝蛋糕命中相克~没缘份）
最后我舍弃食谱。自己改良

第3次的慕丝蛋糕，虽然不是很漂亮 ，但是好好吃^^


我原本以为第3次做也是失败~
因为当我做到一半的时候，妈从外回来，一直在旁唠叨，
然后爸看见我分为两半的戚风蛋糕，说“失败啊？？？”
我最讨厌我做烘焙的时候分心，然后旁边很吵~
还好没失败，还很好吃~~


第一次做的时候，参考妹买了很久的食谱
最后的步骤，倒入吉力丁的时候，以为吉力丁过期了，
所以就倒一半而已，所以当然是失败咯，而且太重的酒味了~难吃
还好太阳帮我消灭掉（可怜的白老鼠）


第2次更失败~
买错了动物性鲜奶油，只能打到半发的状态
混合了奇异果下去，感觉很恶心~
放了冰箱一天后~凝固了。。。但是连尝试的勇气的都没有
直接倒掉~~


食谱：我自己参考了东改西改的~呵
材料：准备一粒巧克力蛋糕
吉力丁粉10g ,巧克力牛奶100g ，幼糖30g，鲜奶油250ml(植物性),
巧克力100g

我用巧克力戚风蛋糕 ，因为我觉得这样会比较好吃
食谱这里，步骤和材料一样，只是不需要用中空模。然后把40分钟变成30分钟
虽然每次拿来做蛋糕底的蛋糕，不需要分蛋的食谱比较方便简单
但是比较干，尤其是需要冷藏的蛋糕~

1。把蛋糕上面的部分切掉，然后中间切开，分为两片~备用


2。吉力丁放入锅内，加入巧克力牛奶，幼糖
3。隔水溶化（不停搅拌）至吉力丁和糖完全融化~无颗粒，光滑的感觉<--A料


3。巧克力隔水融化。备用<--B料


4。打发鲜奶油，加入A料混合均匀
5。接着加入B料混合均匀。即是巧克力慕丝陷~


6。把一片巧克力蛋糕放入模型内（如不是用易脱模，模型必须整个铺上锡纸）
7。倒入1/2份量的巧克力慕丝陷~铺平
8。然后再放上另一片巧克力蛋糕
9。接着倒入其余的1/2巧克力慕丝陷~铺平
放入冰箱冷藏最少5小时（用保鲜膜包好，或装进大便当盒内）


5小时后~~
10。用刀子刮松边缘，脱模，洒上可可粉&装饰~完成~


如果多出慕丝的可以装在杯子里~

minipotato

幸福便当初体验
我想做便当很久很久了~
会想做便当，是因为觉得挺好玩的~呵
但是。。。要我每天准备是不可能的~累
久久玩一次还行啦~

很喜欢看别人准备的爱心便当
我在想~吃的人和准备的人都很感觉很幸福吧~


非常非常期待的两个宝贝~
在旁等到流口水~呵


等了好久，终于开动咯


两只吃到很拼命~哈哈


我忘记帮番薯把头发邦起来~结果饭粒粘着~~
蘑菇还去吃(晕)，蘑菇超爱吃饭的~呵
那个臭番薯就要加点肉或马铃薯之类，不然死都不吃~哎~


吃剩青菜~臭小孩，臭小孩


妹以为我要弄便当给“太阳”（因为当天他正在发烧）
就问我是不是准备便当给“太阳”
我心理突然有一丝的内疚~~
原来8年来，我都没有为他做过便当勒~

我会有内疚的感觉（还算是一点点良心吧。。。我想）

minipotato

又卡哦？？？？？

38隐形人

原帖由 minipotato 于 27-6-2009 09:32 PM 发表
原来你有想要做哦~

我
要做什么?

原帖由 minipotato 于 27-6-2009 09:35 PM 发表
巧克力慕丝蛋糕
巧克力慕丝蛋糕Chocolate Mousse Cake
我超喜欢吃慕丝蛋

我不吃慕丝蛋糕
所以应该都不做的了



[ 本帖最后由 38隐形人 于 27-6-2009 09:44 PM 编辑 ]

pynnlee

巧克力慕丝蛋糕还不错吧！！
什么是吉力丁？

minipotato

踢踢踢:@ :@

minipotato

原帖由 38隐形人 于 27-6-2009 09:41 PM 发表

我
要做什么?


我不吃慕丝蛋糕
所以应该都不做的了

你说我skip你什么

minipotato

原帖由 pynnlee 于 28-6-2009 08:04 AM 发表
巧克力慕丝蛋糕还不错吧！！
什么是吉力丁？

吉力丁=gelatine

38隐形人

SKIP 回复嘛

哦 上次看到你说过用机器打面团的

搓圆的芝士蛋糕来的   
难怪
我以为是什么馅

好命咯
原来是
他们的
便当

八爪魚

好命的狗狗，还有美美的便当吃。呵呵。。

youngmummy88

便当是可爱的咯！
但是它们应该不会欣赏吧？呵呵～～
改次做给太阳先生试试看嘛～
还真是人不如狗！哈哈～～

kaka_mila

原帖由 minipotato 于 25-6-2009 09:47 PM 发表

别说偷师
互相交流咯

我不是故意分层的，那个新的模，做出来就这样了
每次我都是自己拍照的

可爱哦
那你也快来试看吧

谢谢

不客气~
火腿派你做了没？:loveliness ...

火腿派还未开始做，这周末比较忙了些~
我在你blog发现原来你有2只狗狗，好厉害！我照顾1只已经很头痛，你还照顾2只耶！！
哦~对了，我就是在你blog留言那个Cari朋友咧！！

minipotato

原帖由 38隐形人 于 28-6-2009 09:12 AM 发表
SKIP 回复嘛

哦 上次看到你说过用机器打面团的

搓圆的芝士蛋糕来的   
难怪
我以为是什么馅

好命咯
原来是
他们的
便当

有时候有些面团不能打啊~

minipotato

原帖由 八爪魚 于 28-6-2009 12:05 PM 发表
好命的狗狗，还有美美的便当吃。呵呵。。  

我只是好玩而已

原帖由 youngmummy88 于 28-6-2009 02:29 PM 发表
便当是可爱的咯！
但是它们应该不会欣赏吧？呵呵～～  
改次做给太阳先生试试看嘛～  
还真是人不如狗！哈哈～～  

是咯，都不会欣赏的~臭小孩:@
做给太阳哦~好啊，做这个一模一样的给他
然后“3只”一起吃~瓦卡咔咔咔

原帖由 kaka_mila 于 29-6-2009 02:51 PM 发表


火腿派还未开始做，这周末比较忙了些~
我在你blog发现原来你有2只狗狗，好厉害！我照顾1只已经很头痛，你还照顾2只耶！！
哦~对了，我就是在你blog留言那个Cari朋友咧！！

原来是你
原来你也是爱狗人啊~你养什么狗狗呢？
2只可以一起玩啊~

minipotato

我喜欢吃白酱的意大利面~因为很香的奶油味和芝士味
以前煮都没加入芝士和鲜奶油，一直奇怪怎么不是那个味道
原来加入了芝士和鲜奶油，就是我要的感觉了
这个意大利面让我很意外，因为它的味道很像很多年前。。。
我在一间意大利餐厅吃到了味道~我很想念的味道~~
我意外的，不是我煮到很像~不是我煮得挺好吃。。。
而是。。。这么容易煮而已，我竟然现在才懂（笨啊~笨啊~笨）


材料：意大利面，肉类或海鲜蒜米，洋葱丁，面粉（少许）
奶油，鸡精粉，芝士粉，芝士，牛奶，鲜奶油（少许）

做法：
1。意大利面烫熟，过冷水~备用
2。热锅，放入奶油（小火），加入蒜米，洋葱丁炒香
3。加入面粉炒香，加入肉类 炒熟
4。加入牛奶和鲜奶油，鸡精粉，芝士粉，芝士拌匀
5。加入意大利面拌匀~上碟，洒上parsley~完成~

38隐形人

看起来很好吃
上面的是芝士?