厨房记事簿-重新出发－芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝

pityoon

原帖由 妮可斯 于 10-2-2009 09:56 AM 发表
哗！哗！哗！我来吃好料噜！
妈蜜排骨看起来很可口哦！

我看到你的更好料哦,就你已经秀色可餐了

原帖由 ykaren 于 10-2-2009 11:21 AM 发表


好好吃的～是你的晚餐吗？好丰富～～～
你可以教我妈蜜排骨怎样做吗？
谢谢！

排骨(我用2支骨)用蛋,面粉,花雕酒,酱油阉后,下热油炸至熟.

妈蜜料:
妈蜜 1 1/2茶匙
毫油 1汤匙
蜜糖 1汤匙
糖 一些
清水 半杯

热锅下蒜蓉爆香,下妈蜜料煮滚,倒入排骨拌到酱汁微干就可以了

原帖由 lawleeghee 于 10-2-2009 11:30 AM 发表
这样工的一个蛋糕。好可惜哦！  我喜欢蛋糕的边边。这个蛋糕的命运到最后怎样了？

我家人都当了Mr, Mrs & Miss Bin了. (我妈说不要浪费,因为我弄跌时是盛在烤模的)

ykaren

原来是这个问题。
我煮的妈密排骨都没有炸过，不像你的那样油油亮亮的。。。。
而且我是用糖，没有用蜜糖》
现在我知道了啦～谢谢你～

美牙

发亮发亮的排骨

那个potato bun, 我看香草儿的食谱

kittymiao0210

很美的蛋糕哦！
我昨天原本想做两个蛋糕的，结果偷懒一直拖，只做了一个，哈哈。
今晚我切了吃好吃的话再上来分享食谱哦！

38隐形人

HCM的好料   
羡慕

妈蜜排骨
看到我流口水
流一地

pityoon

昨晚的晚餐 - 煎三文鱼,蒸羊角豆,苹果汤和蒸腊腸(还在饭锅里),想吃三文鱼很久了,终于恨到了

pityoon

那天同学会去了一位旧同学家作客,主人翁弄了以下几道好料(这位同学以前好象没什么煮的,现在做了妈妈后,厨艺很厉害哦,可见妈妈的伟大)
炒饭

炒米粉

炒杂菜

客家焖花肉

咖哩鸡

pityoon

原帖由 felixtheCAT 于 10-2-2009 12:23 PM 发表
怎样做的，可以教我做吗？
请写recipe。。。。

美牙的斑马当然要去美牙家找咯.

原帖由 ykaren 于 10-2-2009 03:17 PM 发表
原来是这个问题。
我煮的妈密排骨都没有炸过，不像你的那样油油亮亮的。。。。
而且我是用糖，没有用蜜糖》
现在我知道了啦～谢谢你～

祝你成功.

原帖由 美牙 于 10-2-2009 04:20 PM 发表
发亮发亮的排骨

那个potato bun, 我看香草儿的食谱

那个POTATO BUN我有"改良"了一点,加了些麦粉(其实是无心插柳的,因为实在是太涩了)

原帖由 kittymiao0210 于 10-2-2009 04:21 PM 发表
很美的蛋糕哦！
我昨天原本想做两个蛋糕的，结果偷懒一直拖，只做了一个，哈哈。
今晚我切了吃好吃的话再上来分享食谱哦！

期待你的食谱分享.

原帖由 38隐形人 于 10-2-2009 06:43 PM 发表
HCM的好料   
羡慕

妈蜜排骨
看到我流口水
流一地

HCM我吃不到好料哦,只有LOTTERIA的牛肉汉堡最好吃,HANOI的好料就很多,可能这就是南北的分别吧.19/2 - 25/2我会去桂林,有好料的话,我会再上的.

Rosemount

炒米粉.....  

我最喜欢的...

Rosemount

pity, 你好，
我想请教你，
你第一页的那个蛋糕上有草莓，请问那个glaze的东西怎么做么？？

kittymiao0210

朋友也开大食会哦？
炒杂菜我不吃，其他的请预我一份哦！

38隐形人

做么三文鱼躲在后面
做么一直去玩的
做么
做么

tina1129

cheese蛋糕很美，跌爛了好可惜哦~
第二個的也很棒，可以在短時間内弄出另一個蛋糕，很厲害呢~  

pityoon

原帖由 Rosemount 于 11-2-2009 09:21 AM 发表
炒米粉.....  

我最喜欢的...

你那儿应该可以买到米粉吧,可以自己炒哦.

原帖由 Rosemount 于 11-2-2009 09:27 AM 发表
pity, 你好，
我想请教你，
你第一页的那个蛋糕上有草莓，请问那个glaze的东西怎么做么？？

你看到我的草莓是涂上糖酱的(就糖加水而已)通常的应该是涂APRICOT GLAZE的(卖烘焙材料的店可找到)
再补充一点,也可以用PIPINＧ　ＪＥＬＬＹ的

原帖由 kittymiao0210 于 11-2-2009 03:58 PM 发表
朋友也开大食会哦？
炒杂菜我不吃，其他的请预我一份哦！

做么你不爱吃杂菜吗?我可最爱了.你现在吃我的(其实是我同学的),下回我去JB就吃你的咯

原帖由 38隐形人 于 11-2-2009 08:30 PM 发表
做么三文鱼躲在后面
做么一直去玩的
做么
做么

做么三文鱼不可以躲在后面
做么不可以一直去玩的
做么
做么

原帖由 tina1129 于 11-2-2009 10:05 PM 发表
cheese蛋糕很美，跌爛了好可惜哦~
第二個的也很棒，可以在短時間内弄出另一個蛋糕，很厲害呢~  

第二个蛋糕真的是乱来的,海绵蛋糕烘好后,我一直用风扇吹,涂奶油时蛋糕还是微热的呢.

[ 本帖最后由 pityoon 于 13-2-2009 08:26 AM 编辑 ]

pityoon

昨晚的晚餐烤了两种不同的鸡腿
用了BBQ酱阉的烤鸡腿(怕我的他不喜欢,另外烤了一只我一贯烤的五香粉牛油烤鸡腿)黄黄的是做面包剩的鸡蛋,也放进炉里一块烤了

他超爱的烧肉炒蒜(他不吃芽菇,所以没放)


[ 本帖最后由 pityoon 于 13-2-2009 08:22 AM 编辑 ]

美牙

我想吃蒜

要去买来煮廖

lawleeghee

鸡腿和烧肉我要，蒜我就留给美牙了。

38隐形人

因为三文鱼 喜欢上镜头
因为三文鱼 在后面很孤单

因为很妒嫉你做么一直出去玩
因为很难过做么我没有得出国

鸡腿 这么多只

ehon

原帖由 pityoon 于 20-12-2008 11:26 PM 发表
晚餐后无所事事,就弄了这个水浴发的酸奶蛋糕,味道还不错哦,甜而不腻,比起芝士蛋糕比较不会胖



http://i377.photobucket.com/albums/oo219/p ...

Pittyoon 您好~~
这几天忙着爬你的帖，很好料呢  ，你没建电梯哦
请问一下hor, 这个yogurt蛋糕“水浴发"烘烤时有没有放进水盘里烤的 ??

Rosemount

那个炒烧肉青青的那些根是什么？？


谢谢你的回答... 那个糖浆水该怎么做.... ?
不好意思...