svenja之厨房2★第164道∼∼risotto黄梨鸡(所有食谱附图step-by-step)★

爱吃

原帖由 orange_bialetti 于 19-1-2009 01:30 PM 发表


其实如果买零食那种巧克力可以吗?
不过那种也是甜下 = =
吃就ok，可是放在cookies的时候就很甜下，可能因为我放太多


应该是unsweetened比较不甜吧
如果可以直接放koko粉的话就更好了不会甜，可是就 ...

unsweetend 的我没见到有卖，slightly sweetened 的就有看到

svenja  :  巧克力小雪山很美哦~

[ 本帖最后由 爱吃 于 22-1-2009 12:12 PM 编辑 ]

lawleeghee

svenja, 小雪山很美哦！很多工下。 好像我们这里做黄梨酥这样。做几粒还好，如果做多会
你在那里有庆祝过年的吗？没有回来吗？

蓝月儿

Svenja,好久不见，你好吗
这巧克力小雪山好漂亮，可是我不喜欢椰丝，可以用什么代替
没有 nutella的话可以用融化的巧克力代替吗
问那么多可是我不够时间做在新年前做这饼了，我还没炒杏仁，还有walnut
祝你

38隐形人

够力廖
又是人家喜欢的 巧克力
今天去大众书局
看到一本巧克力的食谱
等我周末去买....

tina1129

這個小雪山，一口一粒，很危險，會不知不覺的吃了很多粒吧~

好多人都弄了你的炒杏仁，我沒時間炒啦~
不過也好，少吃一樣，就肥少一點

祝 svenja 牛年行大運

svenja

原帖由 tjtan81 于 22-1-2009 09:06 AM 发表
先祝 SVENJA 及大家新年快乐

这小雪山看来简单，至少简单过棋子饼吧。棋子饼我边做边冒汗，最终就把全部捏在一起做 MARBLE COOKIES ，哇咔咔〜〜但味道确实好呀

想尝试做小雪山就不知道能不能够找到nutella 或nugat，希望找到啦，阿不然我的一个星期假期就真的不知道要做什么好了!!皮痒去申请三天假期，呵呵〜〜

tj，祝你新年快乐，万事顺利

没想到你真的试棋子饼 其实当初我决定做是因为想挑战自己的耐心 开始是很细心，哪里知道越做就越乱乱来，只想快快做完它 看到你说最后把全部捏在一起做成marble cookies，很好笑下 味道是很香，尤其是它的牛油香

小雪山很容易做的，nutella你可以在超市里卖搽面包酱的部门，那种罐里的深浅白色及褐色巧克力酱，像斑马纹，有分大小罐，买小罐就好，用不完的话，可以试下搽在热热的toast面包上，很香的　三天假期的话，可以试下肥猫阿猫，或者"情不自禁"的brownies，很好吃下

原帖由 田螺小溪 于 22-1-2009 09:50 AM 发表
嗨！svenja。我终于学做了一样你的食谱-炒杏仁。谢谢哦！
炒到手很酸，

怕焦掉，很紧张拿上来，有些的糖还没溶解完，又好像很黑。。。。。  不过，好吃！

问老公好不好吃，他说：‘就是那个豆的味道咯！’:@
肉桂粉的味道都没吃出来，真钝！

Svenja，农历新年快到了，你那边怎样庆祝的呢？
在此祝你新年进步，平安健康。

田螺小溪，很开心你试了炒杏仁
我觉得炒得不错，重点是只要好吃就可以了，然后吃了之后要叫手听话
做么你讲你老公"钝" ? 我看他应该是吃到忘我的境界了

谢谢你的祝福
我也祝你全家，新年快乐，万事顺利，出入平安!
我这里新年没人知道，等新闻报告"今天全世界的华人庆祝新年"，大家就会"哦。。。。原来华人新年是今天哦" 不过上个礼拜有德国朋友寄邮卡祝福

原帖由 傻傻 于 22-1-2009 10:58 AM 发表
哈哈~ 还是你在我们的梦里叫我们要做肥猫的？
我的walnut切到比较小，吃不到很多 walnut。。下次要切粗一点。
我觉得，可能是因为 walnut 本身比较油，所以烘了之后会出点油。。让饼干更滑更香。。所以比较好吃。

有可能
用walnut烘出来的糕点真的很好吃的，我家里还有一包，一直都很想弄另一种walnut蛋白酥饼

原帖由 傻傻 于 22-1-2009 10:58 AM 发表
去零食店买的苦味巧克力，比较贵哦。。 有时候想到本钱大。。就不做了。。 哈哈
这常去的那间，好像只看到两种，一种是没有牌子的普通 cooking chocolate，另一种是有包装的，但我忘记是什么牌子了。

你的巧克力小雪山，好吸引人。。要用苦味巧克力才更能让它突出它的魅力。。暂时HOLD住不做了。

其实烘焙店卖的cooking chocolate是milk chocolate吗? 没有分苦的及甜的吗? 我觉得应该要卖苦味巧克力，这是很重要，如果开一间只买苦味巧克，一定很拉骨的

小雪山很容易做的，全部弄在一起，揉揉一下就可以拿去烘。新年要到了，是我就变得更懒

原帖由 辛东东 于 22-1-2009 12:00 PM 发表
也是。。。差点忘了你一贯的作风
25岁还不嫩啊？18岁以下要打鞭的叻 年轻时比较洗番啦。。现在有年纪了，受不了刺激
哇~很复杂一下的工。。。你真的是忙到人影都不见叻~没有上菜也可以上来大炮一下嘛
对了。。你那里现在还是冬天吗？小雪山卡路里酱高，比较适合冬天吃
明天要balik kampung了。。。在这里祝你：新年进步、健康快乐

不是很复杂，就是把音质弄美一点，你就想像一下，隆胸前跟隆胸后的效果就对了

小雪山如果吃一两粒的话就不会高卡，吃完全部那才算是高卡
我这里啊，雪花飘啊飘，女鬼出现的话会看不到咯，都是白白的

这是前天拍的，白白的那些不是下雪哦，是雪霜弄出来的效果，树枝变成一条条的雪


这是今天拍的，昨天下很多雪一下


你balik kamping一路顺风har，祝你新年快乐，顺顺利利!

原帖由 爱吃 于 22-1-2009 12:11 PM 发表
unsweetend 的我没见到有卖，slightly sweetened 的就有看到

svenja  :  巧克力小雪山很美哦~

谢谢爱吃! 小雪山很容易弄的，一下子就烘好了

原帖由 lawleeghee 于 22-1-2009 02:05 PM 发表
svenja, 小雪山很美哦！很多工下。 好像我们这里做黄梨酥这样。做几粒还好，如果做多会
你在那里有庆祝过年的吗？没有回来吗？

谢谢law 小雪山不会多工，只是揉面粉那边比较久一点，其他的步骤都很容易的
我喜欢吃黄梨酥，也是一吃就吃不停的那种 看到你们都做，真的很想做来吃　我给老公看你做的饼干，说哇。。。好多哦

没有回家，在等天上掉一袋钱给我 我听说在大城市有庆祝新年庆典，不过都是中国人的协会举办的。

原帖由 蓝月儿 于 22-1-2009 04:57 PM 发表
Svenja,好久不见，你好吗
这巧克力小雪山好漂亮，可是我不喜欢椰丝，可以用什么代替
没有 nutella的话可以用融化的巧克力代替吗
问那么多可是我不够时间做在新年前做这饼了，我还没炒杏仁，还有walnut
祝你

月儿，做么你跟我老公一样的，我老公不洗番吃椰丝，椰汁也不洗番　我想煮加里鸡都不能:@
融化巧克力跟乳爹拉的味道差很远下，因为乳爹拉里面含有很多种不同的材料，所以最好还是不要用融画巧克力。
炒杏仁很容易的，也很快下，比一集连续剧好快
谢谢你的祝福，我也祝你牛年赚大钱，出多菜，放多料

原帖由 38隐形人 于 22-1-2009 10:01 PM 发表
够力廖
又是人家喜欢的 巧克力
今天去大众书局
看到一本巧克力的食谱
等我周末去买....

米有够力，你才够力，买巧克力食谱，我还没有一本真正的巧克力书 买到了跟我酱多少钱har 等我派人帮我去扫给我
看到你们都在忙新年饼，好像只有我一个人还在做圣诞饼

原帖由 tina1129 于 22-1-2009 10:22 PM 发表
這個小雪山，一口一粒，很危險，會不知不覺的吃了很多粒吧~

好多人都弄了你的炒杏仁，我沒時間炒啦~
不過也好，少吃一樣，就肥少一點

祝 svenja 牛年行大運

是很够力，一口一粒很够力
炒杏仁是不分季节的，几时都可以炒，所谓的几时，就是几时嘴巴想咬东西时就可以马上去炒来吃
谢谢你的祝福
我也祝你牛年快乐，万事顺意!

[ 本帖最后由 svenja 于 23-1-2009 07:24 AM 编辑 ]

svenja

卡贴。。。。。。。。

svenja

又卡帖:@ :@ :@

svenja

救命啊！！！！

hueiching5437

svenja 你的巧克力小雪山看了很想吃，你好久没上菜了。在此祝你“新年快乐”心想事成“

hueiching5437

SVENJA,你家的雪景真的好美。。。。

kinoko

雪山，很适合情人节涅~~
我想过年做炒杏仁，可是现在屁股痛到不行

svenja，新年快乐！有回来马来西亚吗？

傻傻

原帖由 svenja 于 23-1-2009 03:58 AM 发表

那些变一条条白色树支的树很漂亮。。配木屋更浪漫了。。我也想去跟你做邻居了。
有美景，又有美食，人间 himmel 呢。。(学以致用。）

其实烘焙店卖的cooking chocolate是milk chocolate吗? 没有分苦的及甜的吗? 我觉得应该要卖苦味巧克力，这是很重要，如果开一间只买苦味巧克，一定很拉骨的

小雪山很容易做的，全部弄在一起，揉揉一下就可以拿去烘。新年要到了，是我就变得更懒

嗯，不如你拿货来我这里开罗~~ 我们一定赚到偷笑了。。
我在这里的烘焙店买的，有盒装和纸袋装的，没有牌子，也没有 ingredient 说明，就只是写 baking chocolate 或 white chocolate。。
或许去高级市场才有分那么多吧。。

被你讲讲下，害我心痒痒想做小雪山了。。不过，现在在老家，没有NUTTELA。。还是忍着先。。哈哈



[ 本帖最后由 傻傻 于 23-1-2009 10:17 AM 编辑 ]

迷糊蛋

巧克力小雪山很可爱～适合情人节时做来送礼～

先和svenja拜个早年～
祝你：新年快乐，身体健康，万事如意，恭喜发财～

kittymiao0210

我还是不明白倒数箱是怎么回事
那个小雪山很可爱下
想像一口吞下去一定很开心

悠世@卓斯

原帖由 svenja 于 22-1-2009 07:29 AM 发表
今天这道，叫巧克力小雪山，是像蛋糕又像饼的甜点，吃的时候最好是整粒吃进去，味道会更好。上面那层可以选自己喜欢的不同口味的山顶 山底是不太甜的，所以上面最好的话就用milk chocolate，有点甜的山顶，加上 ...

这巧克力小雪山好棒哦！！！我打算偷学弄给我老爸吃.....他超爱巧克力的.....谢svenja的食谱哦！！！

orange_bialetti

原帖由 svenja 于 22-1-2009 07:22 AM 发表
小橙，终于看到你做了
你一定要用苦味巧克力，买来切粒，外面卖的巧克力粒是已经有加很多糖的，所以你做的才会酱甜。如果下次(如果你还要再做的话 )或者可以到零食部门的巧克力部门找苦味巧克力，那边应该会有。还有，你试下放walnuts，真的很像，所有材料都跟足的话，离famous amos不远了
我记得香香有买过零食部门卖的bitter chocolate，先不要放那么多先，烘之前试一试味道，觉得ok就放进去烘。
巧克力粒跟自己切的苦味巧克力做出来的肥猫真的差很远，真的

我一定还会再做 因为好容易哦，现在只是巧克力的问题 ><
不过我看到我妈妈吃了很多片下 所以我还会再做好吃一点给她吃的

其实我这里有一间专卖烘焙材料的店，只是那天不顺路就没有特地去那边找巧克力 ><
下次如果要买，我应该是会去那边找找看了，应该会有的，印象中好像有看过

可是我不是很喜欢walnut ><
这就是我不放walnut的原因 Orz
平时买的是walnut来的咩?
这里好像没有看到卖hazelnut的哦..不然我想放hazelnut下 喜欢吃hazelnut

原帖由 svenja 于 22-1-2009 07:22 AM 发表
你家里有男人吗? 大小都没关系
切巧克粒虽然辛苦，但是做出来后你会觉得一切都是值得的

爸爸一个男人而已咯
他才不会帮忙切巧克力叻 = =
被我妈妈宠坏的，我只看过几次他自己煮快熟面咯 不懂几年前的事来的..

对了，这个是我的cookies的照片
用手机拍的，很蒙 ><

很丑哦?

原帖由 爱吃 于 22-1-2009 12:11 PM 发表


unsweetend 的我没见到有卖，slightly sweetened 的就有看到

unsweetened都甜甜了，slightly sweetened的应该也是甜甜的了 ><

o.r.a.n.g.e

爱吃

我看到unsweetended 的巧克力了，买了一块想看有多大的分别，可是很懒惰，放在一旁了

我终于看到有人跟我一样不喜欢吃核桃了

orange_bialetti

原帖由 爱吃 于 23-1-2009 10:09 PM 发表
我看到unsweetended 的巧克力了，买了一块想看有多大的分别，可是很懒惰，放在一旁了

我终于看到有人跟我一样不喜欢吃核桃了

核桃感觉吃了很腻 ><
每次吃巧克力，最爱吃到almond 和 hazelnut

o.r.a.n.g.e

傻傻

Svenja，年出席罗~~ 有庆祝吗？？

祝你：新年快乐~~