[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

美牙

我没有这样炸过番薯。。。
因为我并不爱油炸的食物。。。
这次竟会炸番薯。。。 不常吃， 没有关系吧？   （骗人 ）
（参考了戴雨轩的炸香蕉球）

一盘的炸番薯蛋
（叫它番薯蛋，因为确实是有加了一个蛋 ）

ching1696

番薯炸得金黄好美哦！
kiwi cake 变pancake， 也很不错哦！
kiwi 很新鲜，应该好好吃吧。

猫猫88

做么你做的东西颜色都这么艳啊！！蔬菜就很绿，番蜀就很橙色。

美牙

原帖由 ching1696 于 5-9-2008 01:27 PM 发表
番薯炸得金黄好美哦！
kiwi cake 变pancake， 也很不错哦！
kiwi 很新鲜，应该好好吃吧。

我看到它转金黄，就赶快拿起来，
其实真不喜欢deep fried 的东西。。。除了鸡肉
这个“假pancake“ 味道 其实还是像蛋糕的
配上酸酸的kiwi, 还可以

kittymiao0210

番薯很金黄的样子，差点要戴上墨镜来看了
“kiwi pancake"切开来的样子美美哦！有点像cheese cake
你的电饭锅蛋糕真的很让我回味小时候妈妈为我做的第一个蛋糕，也是用电饭锅做的。不过那时侯还太小，也事隔久远，所以完全不记得是怎么做的了。
写着写着，好像想起妈妈好像有本食谱是关于电饭锅蛋糕的，回去翻一翻看能不能给你们一些idea。

美牙

原帖由 猫猫88 于 5-9-2008 02:42 PM 发表
做么你做的东西颜色都这么艳啊！！蔬菜就很绿，番蜀就很橙色。

给你这么一说，我又看了看桌上的番薯。。。
是橙色。。。只是照片中的较艳。。。（它们很“吃相” ）

这里的蔬菜，真的很绿。。。颜色很鲜艳的。。。而且真的很大棵。。。
我也不知道为什么。。。。

美牙

原帖由 kittymiao0210 于 5-9-2008 03:31 PM 发表
番薯很金黄的样子，差点要戴上墨镜来看了
“kiwi pancake"切开来的样子美美哦！有点像cheese cake
你的电饭锅蛋糕真的很让我回味小时候妈妈为我做的第一个蛋糕，也 ...

哈哈哈。。。真的， 蛮 “刺眼”的
难道，我的相机有问题？
肉眼看，的确是金黄色的，只是没这么刺眼。。。

是罗，我也觉得它像cheese cake
口感其实很不错

好好，如果你找到了，记得跟我分享

美牙

番茄烧翅

鸡翅用盐，麻油，绍兴酒，蚝油腌制，
番茄去皮去种子，和洋葱切丁，几片姜，一点蒜茸，
酱汁：2 汤匙番茄酱，加一杯水，加酱油， 一点盐，一点糖，

锅里烧热一点油，先把鸡翅放进去稍微煎一煎，下蒜，洋葱，番茄，炒炒，下酱汁，加盖焖20分钟，间中需要翻炒一下， 以免粘锅。。。最后转大火收干酱汁。。。




香菇木耳烧豆腐

我很懒，一半也是想避免炸，所以就这样煮。。。
香菇和木耳切丝，用蒜和几条去了种子的干辣椒炒香。。。加2 汤匙蚝油，2 茶匙糖， 一汤匙酱油，半杯水，倒入豆腐。。。
上碟后洒一些榨菜丝（这里有ready to eat 的那种， 不会很咸），

馨韵公主

原帖由 美牙 于 5-9-2008 06:22 PM 发表
番茄烧翅

鸡翅用盐，麻油，绍兴酒，蚝油腌制，
番茄去皮去种子，和洋葱切丁，几片姜，一点蒜茸，
酱汁：2 汤匙番茄酱，加一杯水，加酱油， 一点盐，一点糖，

锅里烧热一点油，先把鸡翅放进去稍微煎一煎，下蒜 ...

美牙，你的烧翼，我吃咯！

猫猫88

哈哈哈。。。连番蜀都知道你会拍它，所以才会把最美的它给展现出来让你拍，所以呢就很上镜咯！！！
美牙，你的番茄烧翅很减单做哦学起来了。我很好奇勒做么你的鸡翼只有中间那段的，它的尾部和小鸡腿去了那里啊？

yukisim

番茄烧翅---->
这个好吃,我想是酸酸甜甜吧?
很下饭涅

美牙

原帖由 馨韵公主 于 5-9-2008 06:42 PM 发表

美牙，你的烧翼，我吃咯！

不用客气，欢迎欢迎

原帖由 猫猫88 于 6-9-2008 08:08 AM 发表
哈哈哈。。。连番蜀都知道你会拍它，所以才会把最美的它给展现出来让你拍，所以呢就很上镜咯！！！
美牙，你的番茄烧翅很减单做哦学起来了。我很好奇勒做么你的鸡翼只有中间那段的，它的尾部和小鸡腿去了那里啊？

哈哈哈哈。。。番薯摆pose, 你看过吗？就在美牙的楼里

是很简单，因为我很懒。。。
只要可以让孩子吃的开心，又容易煮的，
就时常是我的preference

这里的鸡翅，分开部分来卖的，特别噢。。。
所以我就买了这个。。。

原帖由 yukisim 于 6-9-2008 09:39 AM 发表
番茄烧翅---->
这个好吃,我想是酸酸甜甜吧?
很下饭涅

没错，是酸酸甜甜的，因为我用了一整个的番茄，还加了茄汁，
小孩很喜欢。。。
是罗，这种煮法，让人不知不觉吃下很多饭

cc3881

求救!!各位可有葡萄牙烧鱼的食谱?好像MID VALLEY OASIS 的那档烧鱼的煮法或PETALING STREET HONG LEONG BANK后面的那档.......

38隐形人

番薯是切片 还是泥来的?
终于还是炸了食物
不是说很久没有炸食物了吗?
很金 。。。。放了金粉?
还是那里的蛋是金鸡下的~所以是金蛋
做么豆腐也是黄的?
番茄又那么红?

美牙

反正早餐总是要吃，
反正冰箱里还有牛奶，
反正今天没有买面包，
反正这个没有加发粉，不会那么令人发胖 （发粉是不是真的会令人发胖？？ ）
反正自己做的，不会多糖 （但是这样也会积少成多啊 ）
反正现在用10 分钟就可以把蛋白打硬 （没有夸张，用打蛋器手打10 分钟 ）

所以， deng deng deng deng.....

电饭锅蛋糕系列之~~~葡萄干蛋糕
（看来，我真的可以搞一个电饭锅蛋糕系列了 ）

美牙

原帖由 cc3881 于 6-9-2008 05:03 PM 发表
求救!!各位可有葡萄牙烧鱼的食谱?好像MID VALLEY OASIS 的那档烧鱼的煮法或PETALING STREET HONG LEONG BANK后面的那档.......

不好意思，我不晓得也。。。

美牙

原帖由 38隐形人 于 6-9-2008 11:24 PM 发表
番薯是切片 还是泥来的?
终于还是炸了食物
不是说很久没有炸食物了吗?
很金 。。。。放了金粉?
还是那里的蛋是金鸡下的~所以是金蛋
做么豆腐也是黄的?
番茄又那么红?

番薯泥来的。。。
就是罗，“破功”了。。。炸了

这个关于食物色泽的疑问。。。
真不晓得是不是相机有问题。。。
或是灯光？？
不过， 我还是真的买过蛋黄非常“橙色”的蛋哩！而且是白色壳的。。。
但是，豆腐真是黄的，焖在酱汁里嘛   又如何能出淤泥而不染呢

[ 本帖最后由 美牙 于 7-9-2008 09:24 AM 编辑 ]

苹果鱼

美牙你的蛋糕很好吃的样子！！
那你快点研究多几个口味咯！我直接当受益人

这个蛋糕很好玩的样子，如果明天有时间我也要玩
你的葡萄干，什么时候放下去的？

美牙

原帖由 苹果鱼 于 7-9-2008 01:08 AM 发表
美牙你的蛋糕很好吃的样子！！
那你快点研究多几个口味咯！我直接当受益人

这个蛋糕很好玩的样子，如果明天有时间我也要玩
你的葡萄干，什么时候放下去的？

你要当受益人噢， 可以可以 反正多一个人，多一份热闹

苹果鱼，这个蛋糕的味道是不错的，你也做过很成功的， 我还记得它发得很高哩。。。
（我常到你家潜水， pai seh )
我觉得它很简单，没有太多步骤，
再加上我的烤箱还没有“进门”，就一直“玩”这个罗

葡萄干，我把面糊倒入电饭锅后洒下去的。。。

fish_u

原帖由 美牙 于 4-9-2008 06:42 PM 发表

哈哈哈哈哈哈。。。你， 终于忍不住上来叫mata 了噢
（猜想你可能在潜水）
多进来跟我哈啦嘛。。。人家会想念你。。。

我的paprik, 真是骗人的。。。望梅止渴。。。
管他什么淑女形象啦。。。享受吃它最重要
（这种是auntie 讲的话，你可以不要听 ）

做草莓的，不错的idea  

我……我……会害羞呢！

原帖由 美牙 于 6-9-2008 11:32 PM 发表
反正早餐总是要吃，
反正冰箱里还有牛奶，
反正今天没有买面包，
反正这个没有加发粉，不会那么令人发胖 （发粉是不是真的会令人发胖？？ ）
反正自己做的，不会多糖 （但是这样也会积少成多啊 :s ...

想做蛋糕就说嘛！
借口多多。