**萱媽的烘焙廚房**[咕咾肉披薩]

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哈哈。欢迎光临哦。
食谱已经上了，希望你会喜欢。

snoopylove

原帖由 bbs.qq.com 于 8-11-2008 19:48 发表
哈哈。欢迎光临哦。
食谱已经上了，希望你会喜欢。

谢谢你～～～～

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不客气。

jzme

谢谢你哦。。。
有机会我一定会试做的。。。

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不客气

fenfen26

可以分享 墨西哥披薩 食谱吗？TQ

kittymiao0210

提拉米苏蛋糕很受欢迎的，可是有咖啡，我......我

pityoon

原帖由 bbs.qq.com 于 8-11-2008 02:30 PM 发表
这星期是我在新公司的第一个星期，所以在公司都不敢上来，虽然公司可以上网。吃饭的时间也是回家吃，离我家10分钟的步程，所以更少时间了。新公司的工作很多，时间都排得满满的。得空的时候已是下班时间了。 搞得我 ...

LZ, 你的TIRAMISU 好美, 不像我的, 用手指饼干做的, 外形不美.（幸好同事朋友都赞好）

ehon

我在你的楼匆匆的来又匆匆的走，还把你的Tiramisu蛋糕偷走
先谢谢你咯

jzme

原帖由 bbs.qq.com 于 8-11-2008 07:31 PM 发表
提拉米苏

材料﹕
奶油芝士 125g
雞蛋 1粒
戚风蛋糕蛋糕
糖 50g
植物性奶油 150g
咖啡粉 5g (加一点热水煮溶)

做法﹕
1)預備一個戚风蛋糕﹐冷卻後分切成兩片。
2)將奶油芝士和糖打起。
3)加入雞蛋後再 ...

对了，想再问多一个问题，最后洒在蛋糕上的是coffee粉还是可可粉？
会苦苦的吗？

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原帖由 fenfen26 于 8-11-2008 11:03 PM 发表
可以分享 墨西哥披薩 食谱吗？TQ

可以啊！食谱等下再上。

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原帖由 kittymiao0210 于 8-11-2008 11:06 PM 发表
提拉米苏蛋糕很受欢迎的，可是有咖啡，我......我

哈哈，是啊。外面卖得都很贵。所以唯有自己来咯。
怎么不喜欢咖啡吗？如果不喜欢，大概应该是不用加吧。

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原帖由 pityoon 于 9-11-2008 12:03 AM 发表


LZ, 你的TIRAMISU 好美, 不像我的, 用手指饼干做的, 外形不美.（幸好同事朋友都赞好）

照片很蒙，看不清楚。外形不是问题啦。最重要是好吃。外貌是可以改善的。我做的也不见得很美。努力点就好了。

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原帖由 ehon 于 9-11-2008 01:08 AM 发表
我在你的楼匆匆的来又匆匆的走，还把你的Tiramisu蛋糕偷走
先谢谢你咯

不客气。记得做了，放上来给我看看哦。

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原帖由 jzme 于 9-11-2008 11:49 AM 发表



对了，想再问多一个问题，最后洒在蛋糕上的是coffee粉还是可可粉？
会苦苦的吗？

撒在上面的是可可粉cocoa powder，味道是有点苦苦的咯。蛋糕甜，粉苦。我觉得很不错。不喜欢的话，可以放别的。

yeelim84

我做的也是很难看下味道好像块怪怪的耶 cream 和cheese的比例好像错了

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披萨面团

材料：
面粉 320g
油 40g
水 170g
盐 1/2茶匙
酵母 2茶匙
糖 3茶匙

做法：
1)把所有材料放入碗中，搅拌至柔滑和有弹性。
2)把面团做成球形，盖好。
3)待面团发至2倍大，然后将面团占成喜爱的面团。
4)在面团上叉上小洞。
5)200度烘10分钟。(自己看面团的熟度）

披萨酱
材料：
油 50ml
蒜茸 1茶匙
番茄 300g
盐 1茶匙
小葱头茸 1茶匙
月桂叶 2片
糖 1大匙

做法：
1)热油，爆香小葱头茸，蒜茸，月桂叶，炒至香浓。
2)加入其余的材料。拌炒至汁浓，即可待冷，备用。

p/s: 披萨酱我是用意大利面酱代替。

墨西哥批披萨
材料：
披萨酱 1份
黄梨粒 150g
火腿 150g
芝士 100g
披萨面团1份
青胡椒 100g
蘑菇 50g
黑胡椒粉 少许

做法：
1)先在戳了洞的面团上涂上披萨酱，接着放上所有材料，最后才放上芝士，青胡椒和黑胡椒粉。
2)烘200度，15-20分钟。

p/s:披萨的材料自己喜欢，分量也是。这个食谱只是参考。这个是原本的食谱。

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原帖由 yeelim84 于 9-11-2008 04:05 PM 发表
我做的也是很难看下味道好像块怪怪的耶 cream 和cheese的比例好像错了

那我的跟你的一样吗？

yeelim84

你的比我的好看哈哈这个是我第二次做的耶 我第一个做lemoncheesecake 那个我很满意因为不错吃可是这个tiramisu我觉得怪怪的耶 lz 是哪里人啊

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原帖由 yeelim84 于 9-11-2008 04:38 PM 发表
你的比我的好看哈哈这个是我第二次做的耶 我第一个做lemoncheesecake 那个我很满意因为不错吃可是这个tiramisu我觉得怪怪的耶 lz 是哪里人啊

这样啊。可能不合你胃口咯。
我是PJ人。