pandan layered cake，tuna bun, 东粉炒高丽菜，榨菜肉丝面。

香草儿~

原帖由 38隐形人 于 23-5-2008 01:06 AM 发表
不快
那里会抢得到吃
那里养到这么胖

我回头在看你的 沙爹 和 云吞 和 等等
在吞口水

可丽饼 要怎样可以煎到那么脆?
我煎到软软的

我也不知道，因为我们也只是照食谱来煎。
可能你的皮弄得比较厚所以会比较软呢？

原帖由 长江漆号 于 23-5-2008 01:22 AM 发表
有啊。。。其实我什么都吃的。。。

不过还是比较喜欢沙葛和韭菜的。。。

7号大哥，上面做的都是沙葛和韭菜，你可以吃了！

原帖由 svenja 于 23-5-2008 03:19 AM 发表
真的好便宜! 单看照片就流口水料! 要吃到干干净净才舍得走

对啊，是真的超便宜。
我们也是吃得干干净净，冰水里的冰都咬碎了才甘愿走呢~

香草儿~

芋头是我一直都超超爱吃的薯类，有很多人不能接受它的味道，
但我就是爱它那越弄越好的独特味道。

那天妈妈买了芋头，正愁吃什么，就心血来潮试试做算盘子。


芋头蒸熟，还要准备薯粉，份量是芋头的重量的一半。


把蒸熟的芋头捣烂，然后参入薯粉搓成粉团，加适量的盐，适量的水。
太干的话捏出来的算盘子会裂开。

捏好，然后加入沸水煮熟，然后过冷河。


煮好就是这样啦～好可爱哦
这又是我妈妈捏的，
因为我的手超级不巧，捏得很丑。
口感是很有弹性的　

然后我们要炒算盘子哦，材料很简单，有蒜米，蘑菇，黑木耳，虾米碎，还有猪肉碎。
调味料有黑酱油，酱油，麻油，花雕酒。

炒炒就可以了，像普通的炒面炒饭酱，然后就可以上桌了~

炒好撒上葱碎，就变成这样子啦


真的，这一小小粒东西，味道咸咸的，弹性的口感，
再加上炒料的配合，真的是天衣无缝~
还挺令人回味的，我今天还在想它。


回味的味道，叫做传统味吧~

fridatan

我也很喜欢吃芋头，所以啊，回槟城要吃芋头糕。
算盘子好好吃哦。。。突然很想吃tim...

Datin

原帖由 香草儿~ 于 23-5-2008 12:11 PM 发表
芋头是我一直都超超爱吃的薯类，有很多人不能接受它的味道，
但我就是爱它那越弄越好的独特味道。

那天妈妈买了芋头，正愁吃什么，就心血来潮试试做算盘子。

http://i26.photobucket.com/albums/c147/ying86/ ...

你的算盤子就是我回憶中的樣子，一模一樣！

好懷念哦~ 可惜媽媽說多工，不做了。

38隐形人

喜欢芋头
芋头饭啦芋头糕啦
原来算盘子是芋头做的 paiseh
你娘捏的算盘子 很美丽！

jzme

我也是很喜欢吃客家算盘子，再加上它的配料真的是一级棒哦。。。
[题外话：我住在柔佛新山的，可是我很想去你介绍的白云山吃西餐，可惜太远了。。。]

weeling83

算盘子食谱我拿走了噢...
谢谢你的分享

kinoko

原帖由 香草儿~ 于 23-5-2008 12:11 PM 发表
芋头是我一直都超超爱吃的薯类，有很多人不能接受它的味道，
但我就是爱它那越弄越好的独特味道。

那天妈妈买了芋头，正愁吃什么，就心血来潮试试做算盘子。

http://i26.photobucket.com/albums/c147/ying86/ ...

看起来好好吃!听过没吃过。。。。在外头用餐也没看过。

Datin

原帖由 jzme 于 23-5-2008 12:54 PM 发表
我也是很喜欢吃客家算盘子，再加上它的配料真的是一级棒哦。。。
[题外话：我住在柔佛新山的，可是我很想去你介绍的白云山吃西餐，可惜太远了。。。]

其實那裏還可以而已，不過價錢倒是便宜。

香草儿~

妈妈买了两个小玉粟薯，我们就想要烤来吃，可是懒惰搭bbq炉，
就随便丢进烘炉算了。

首先把小玉蜀黍切小块，然后用bbq的铁枝插进去，
要是喜欢就加香肠，蟹柳，鸡丸等等。
玉蜀黍的味道会飘到旁边的食物的哦，很想的


烘烤到一半的时候要加牛油和蜜糖。
我家是不吃蜜糖的，我们就加了花粉，这个味道会比较香醇，
没有蜜糖的酸味。
花粉酱大概是这样的。
http://www.latartinegourmande.com/wp-content/uploads/2007/03/honey.jpg

考好了就是这样。


这就是我们那天的happy meal 啦~

yoyoyuki

原帖由 香草儿~ 于 23-5-2008 12:11 PM 发表
芋头是我一直都超超爱吃的薯类，有很多人不能接受它的味道，
但我就是爱它那越弄越好的独特味道。

那天妈妈买了芋头，正愁吃什么，就心血来潮试试做算盘子。

http://i26.photobucket.com/albums/c147/ying86/ ...

我也喜欢吃算盘子。。。可是不会做。

蘑菇

原帖由 香草儿~ 于 23-5-2008 12:11 PM 发表
芋头是我一直都超超爱吃的薯类，有很多人不能接受它的味道，
但我就是爱它那越弄越好的独特味道。

那天妈妈买了芋头，正愁吃什么，就心血来潮试试做算盘子。

http://i26.photobucket.com/albums/c147/ying86/ ...

我最喜欢算盘子的了
好吃好吃

香草儿~

昨天的午餐，有kapitan咖喱鸡，还有我和妹妹炒的清炒菜花。


我家的咖喱都一律没有椰浆的，只加淡奶，或者牛奶水。
可是还是会浓浓的


这清炒菜花的材料有炸虾和蘑菇。
加些调味料如蚝油，盐，和一点点糖，
勾个芡就可以吃了。

jzme

你们家很注重饮食哦。。。
看起来都很健康。。。

fish_u

香，
回家有没有很月＋巴啊？
又鸡扒又pasta，又点心又happy meal又算盘子，
热量不低也！

那个火枪真是要我命，
老爸昨天又示范怎么点火了，
但我就是怕。
中学做实验我从来没点过火，
F6的时候，
老师总是盯着我们做实验，
我怕到要死，
趁老师不注意就交朋友帮我。


我没吃过算盘子，
你的母亲捏的好漂亮哦！
我妈妈也很喜欢吃芋头，
但就是不会做芋头料理，
喜欢吃外头的芋头饭、芋头面包、芋头饼、芋头糕……
我呆在家的时光只剩两天。

香草儿~

昨天又手痒，作了几个小马芬。
还心血来潮，加了coco口味和pandan口味。
分一点糊出来，一个加coco粉，一个加几滴pandan汁。



分别把原味口味的糊，和coco口味，pandan口味的糊分开，
然后分次加入。
加入的时候不要搅拌。
烘好就是右图啦。

这是coco口味的，

看，里面有不同颜色的层次哦~
味道也有分别。   

这个就是pandan的，也很漂亮哦~

可是青色不够多，因为我怕未到会太苦就不敢加太多pandan汁。
看样子，下次要加多多！！

38隐形人

做到好漂亮哦
害我吃饱
又好像又饿了

香草儿~

今天妈妈不在家，所以午餐得自己来。
自己选了bayam,洗bayam,炒bayam..

不知怎么，胃口很淡，炒了很清淡很清淡的bayam，
只加了蒜米，一点点切碎的辣椒，还有些些盐和耗油。
真是超清淡的，但bayam很清脆，还几不错下~

香草儿~

晚餐，也很简单，又吃happy meal了，大家都很忙，很累，懒惰煮。
这是happy meal 3号了。

用了这些快餐。

这些东西丢进烘炉里面烘烤一下就可以了，有真够懒人餐。
而那个fish and chip就用慢火煎至金黄色。

还有煮了一粒蛋，又是和上次一样的芝士番茄炒蛋。

happy meal3 @ 懒人餐3号。

spring_sounds

原帖由 香草儿~ 于 22-5-2008 04:55 PM 发表

呵~ 春春，那里的食物真得让我们locals吃了几十年还吃不够，吃不完。
你住哪里呢？

香香
小女子家乡在perak，目前住klang..
我很喜欢penang..因为那里有我爱吃的食物。。
真是十只手指也算不完。。