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楼主: DE01

君の厨房~家常便饭~ 大少爷@芝士焗饭, 小女儿@巧克力。。

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发表于 22-4-2009 05:04 PM | 显示全部楼层
哈!没想到你跟我一样都是因为“贪吃"而发热气!!!我想问你,什么是“节瓜”呢?(它有别名吗?)
祝你: "早日康复"
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发表于 24-4-2009 01:48 AM | 显示全部楼层
原帖由 DE01 于 17-4-2009 01:20 PM 发表
星期日的晚餐,还有一碟炒包菜没拍到,因为孩子们都已迫不及待开动了。。


烤鸡翅拼盘




哇。。。这个强。。。叫你孩子留一些给我。。。

有马铃薯。椰菜花。黑芝麻。都是很有营养的食材。。。
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 楼主| 发表于 25-4-2009 11:23 AM | 显示全部楼层
原帖由 38隐形人 于 22-4-2009 01:48 PM 发表
我喜欢南乳猪柳!

在中国吃过它们的炸猪柳
在那里几天罢了
喜欢到差不多每一餐都order


你果然是很爱吃肉。。
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 楼主| 发表于 25-4-2009 11:32 AM | 显示全部楼层
原帖由 wkloh 于 22-4-2009 04:51 PM 发表
哈!没想到你跟我一样都是因为“贪吃"而发热气!!!我想问你,什么是“节瓜”呢?(它有别名吗?)
祝你: "早日康复"

怕怕了! 以后不敢再热上加热了。。 节瓜也叫毛瓜。。



[ 本帖最后由 DE01 于 25-4-2009 12:07 PM 编辑 ]
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 楼主| 发表于 25-4-2009 11:37 AM | 显示全部楼层
原帖由 长江漆号 于 24-4-2009 01:48 AM 发表
哇。。。这个强。。。叫你孩子留一些给我。。。

有马铃薯。椰菜花。黑芝麻。都是很有营养的食材。。。

全部进了他们的肚子了。。 没想到这样简简单单的一盘,会受到大家的喜爱呢。。
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 楼主| 发表于 25-4-2009 12:01 PM | 显示全部楼层
上星期日的午餐,轮到大的小姑1家4口来,炒了2大碟的米粉,蛋是Carrie帮我煎切丝的。。
而晚餐,交给男主人了。。

炒米粉


男主人@。。
江鱼仔炒包菜



麻油姜炒猪什



什炒芽菜



蚝油猪柳



咸菜豆腐汤

煮了2天的麻油姜,赶快煲个下火的咸菜豆腐汤来喝。。可是被妈妈念了,她说这个汤十分寒凉,要少喝,尤其是女性。。 豆腐另外装在别个碟子,最后才出现的。。开饭了,没拍到。。

[ 本帖最后由 DE01 于 25-4-2009 12:02 PM 编辑 ]
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发表于 25-4-2009 12:03 PM | 显示全部楼层
好棒的贴。。。

以后伤脑精要煮什么菜,就可以找你咯!!
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发表于 25-4-2009 01:10 PM | 显示全部楼层

回复 406# DE01 的帖子

de姐,我要咸菜豆腐湯,多多咸菜多多豆腐,打包外送
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发表于 25-4-2009 01:58 PM | 显示全部楼层
我看到你得carrie牌炒米粉。。还厉害过我煮的。。。到底是怎么炒到那么美的??
我每次炒到一些黑一些白的。。。不然就粘锅的,不然就炒到焦的。。

[ 本帖最后由 太阳使者 于 25-4-2009 03:08 PM 编辑 ]
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发表于 25-4-2009 02:22 PM | 显示全部楼层
楼主,

我想请教一下,番茄炒蛋要怎么炒才不会水水的?
还有,你会煮番茄蛋花汤吗?很想学。。。
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发表于 25-4-2009 03:05 PM | 显示全部楼层
原帖由 hisbaobei 于 25-4-2009 02:22 PM 发表
楼主,

我想请教一下,番茄炒蛋要怎么炒才不会水水的?
还有,你会煮番茄蛋花汤吗?很想学。。。


我也是炒到水水的
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发表于 25-4-2009 06:17 PM | 显示全部楼层
我现在在外面,天气热到我要晕了,看到你的咸菜豆腐汤就快快进来洗洗眼,看到我很想喝了.男主人很厉害,很会煮哦.
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发表于 26-4-2009 01:11 AM | 显示全部楼层

回复 406# DE01 的帖子

猪什是猪的哪个部分呢?
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发表于 27-4-2009 09:04 AM | 显示全部楼层
原帖由 柠檬绿茶 于 26-4-2009 01:11 AM 发表
猪什是猪的哪个部分呢?


猪什是各种猪内脏+猪肉一起煮
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发表于 27-4-2009 09:53 AM | 显示全部楼层
江鱼仔炒包菜,我家时常上的一道菜。还有那个蚝油猪柳几好下饭下的,呵呵
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发表于 28-4-2009 04:30 PM | 显示全部楼层
哇塞!令人垂延三尺的蚝油猪柳。
可以教我吗?
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发表于 29-4-2009 03:52 PM | 显示全部楼层
看到你炒包菜,就想到伟玲的黄姜粉炒包菜。。。。。.那天,我告诉买菜的师奶们,我要拿黄姜粉来炒包菜,每个张大眼睛看我,充满着“?????”
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 楼主| 发表于 15-5-2009 12:12 PM | 显示全部楼层
楼上的各位,大家好! 我很久没回来了,前阵子2个小的有发烧又咳嗽的,小女儿还看了3次医生,一星期没上学,搞到我都没心情写帖。。 然后又天气热到爆,我也一直在头痛。。然后就继续懒惰到现在了。。 累积了很多照片,不能再偷懒了。。
很谢谢大家的棒场。。 我炒米粉有放水的,不知大家有没有放水的呢?如果我炒太久也是会粘锅的,就一直加一点点水啰。。
番茄炒蛋的番茄不能太早下锅,炒太久就会出水的。。番茄蛋花汤我没煮过喔。。 可以去kittymiao的帖看,我记得她有煮过。。
不过下次我会试煮看,再和大家分享。。
wkloh,不要说师奶,如果是我家男主人听到黄姜粉炒包菜,他的眼睛也会大大粒的看住我,然后会叫我改天自己一个人煮来吃就好。。

[ 本帖最后由 DE01 于 15-5-2009 12:24 PM 编辑 ]
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 楼主| 发表于 15-5-2009 12:53 PM | 显示全部楼层
这是前一天剩的猪柳,我加了番茄酱,醋和糖煮成了酸甜汁。。 玉黍粟是再前一餐煮汤的,虽然有点不健康,偶尔久久一次因该没关系啦。。 就这样凑成了我和小宝的的午餐。。

隔夜菜凑成的午餐



黑椒石斑鱼



南乳油墨



彩色肉碎茄子



男主人创意~青椒酿蛋

这是carrie切剩的青椒,我和男主人说不懂要拿来做莫?他叫我交给他,就变成了这一个模样出来。。
我看到很cute,就拍下来给大家看,还被他说我38,这都要拍。。
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 楼主| 发表于 15-5-2009 01:27 PM | 显示全部楼层
虾米羊角豆



一 pek 口野葡国鸡

这个很失败,和原食谱的卖相差得多。。 我没吃过正宗的葡国鸡,只是看到不难煮就试了。。
看看原食谱的。。http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200904/60090.html


鱼饼菜心



黄豆腐竹排骨汤
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