文下厨之：十月咖啡馆~提早的龙虾大餐

wen_1022

柠檬绿茶 发表于 4-8-2013 08:43 PM
旁边那个菇是什么品种的？

不知道什么名字，通常三包不同种类一起卖的，这包是白色的。
用奶油和一点盐炒很好吃哦！

柠檬绿茶

wen_1022 发表于 4-8-2013 08:47 PM
不知道什么名字，通常三包不同种类一起卖的，这包是白色的。
用奶油和一点盐炒很好吃哦！

下次可以拍照给我看吗？
没有买过这样的

wen_1022

柠檬绿茶 发表于 4-8-2013 08:54 PM
下次可以拍照给我看吗？
没有买过这样的

好的。但不懂下次是什么时候哈哈

38隐形人

好吃蓝帶吔

当猫爱上狗

柠檬绿茶 发表于 4-8-2013 08:43 PM
旁边那个菇是什么品种的？

那个叫做鸿禧菇，有褐色和白色的。

柠檬绿茶

wen_1022 发表于 5-8-2013 07:47 AM
好的。但不懂下次是什么时候哈哈

先说谢谢～

当猫爱上狗 发表于 8-8-2013 11:46 PM
那个叫做鸿禧菇，有褐色和白色的。

就上次在你家也PO的菇类吗？

当猫爱上狗

柠檬绿茶 发表于 8-8-2013 11:56 PM
先说谢谢～

我家也有post过这种菇，不过这个不是杏鲍菇。这些菇巴杀也有卖啊。

wen_1022

昨天做的蛋糕，放在冰箱过夜才拿来吃~
淡淡的酒味可可味还有咖啡味，手指饼干泡到入口即化了，很好吃啊！




我把酒换成了白酒 ，味道也是很好

用的是这个食谱: tiramisu

麻烦人

wen_1022 发表于 18-8-2013 03:37 PM
昨天做的蛋糕，放在冰箱过夜才拿来吃~
淡淡的酒味可可味还有咖啡味，手指饼干泡到入口即化了，很好吃啊！ ...

可口可口。。

SummerGirl0218

谢谢分享美味可口的Tiramisu食谱。。。看了流口水。。。

wen_1022

今天中午来挑战蛋糕卷~

用的是carol老师的方子~芋泥蛋糕卷


用了800克的芋头，卷得不是很好看，但满满都是料~~

wen_1022

吃完蛋糕卷，来煮carbonara 意大利面咯！

材料：
- 鸡蛋黄3粒，打散
- 意大利面
- 蒜片
- parmesan cheese一碗
- 火腿4片，切小片
- 柠檬皮屑一点

做法：
1。意大利面煮至喜欢的硬度
2。火腿煎香，取出备用
3。平底锅冷油将蒜片煸出香味，下意大利面和一点煮面水
4。下黑胡椒粉和cheese拌匀， 不够味可以加一点盐。下柠檬皮屑
5。熄火，乘热快速将蛋黄跟面拌匀
6。下火腿片拌匀即可上桌



没有cream。不腻及充满鸡蛋香的意大利面~

柠檬绿茶

蛋黄意面没吃过，很特别下～～

wen_1022

西班牙海鲜饭煮过好几次了~
这次把青口换成蛤蜊，味道更加鲜！

38隐形人

红毛食物好好吃

wen_1022

放这个是想说我有时候也会吃饭的。。。



用LC试做的无水蒸鱼，看起来平淡无味其实鱼肉真的很好吃~
我用鹽麴腌了一下，所以导致锅有点焦，但浸水一下就可以轻易洗脱




家婆的招牌菜五香肉卷

还有试做的手撕包菜~

当猫爱上狗

wen_1022 发表于 29-9-2013 11:20 AM
放这个是想说我有时候也会吃饭的。。。

你也买到盐鞠啦？无水蒸鱼是不是很好玩咧？

wen_1022

当猫爱上狗 发表于 29-9-2013 06:52 PM
你也买到盐鞠啦？无水蒸鱼是不是很好玩咧？

对阿，我在新山看到就买了。
无水蒸鱼的确很不错~

wen_1022

pizza在我的waiting list很久了。。。
等了这么久，好啦，今天就来做你啦！




照例合照先来一张~




夏威夷鸡肉pizza~
除了火腿片，黄梨， 还有用盐鞠腌的鸡肉片~
加了满满的parmesan cheese和mozzarella cheese。。。



虾pizza~

柠檬绿茶

饼片怎么做咧？