幸福在♥锅♥~#1788>墨鱼炒乌冬面

Rosemount

葡萄牙烧鱼！！！！！好久没吃了。！
以前都是到Petaling St那里吃的！
怀念以前的时光啊！

辛辣

看到小炸弹还以为是芝麻球，原来是小蛋糕
柠檬烧鸡看来好吃，有香茅，椰浆和黄姜，这样的味道我喜欢，葡 ...
ehon 发表于 14-8-2011 04:27 PM

希望你满意
期待你的作品

辛辣

回复  辛辣


    当然。。自己煮，材料心机十足
白娘 发表于 14-8-2011 04:35 PM

哈哈。。对啊，还可以自己东加加，西加加

葡萄牙烧鱼

我最喜欢吃烧鱼了，酸酸辣辣很开胃哦！配饭真的一流！
食谱抄下咯！谢谢辛辣:hands ...
swinter 发表于 14-8-2011 06:34 PM

不用客气

葡萄牙烧鱼！！！！！好久没吃了。！
以前都是到Petaling St那里吃的！
怀念以前的时光啊！
Rosemount 发表于 14-8-2011 06:58 PM

你不在马来西亚？？

辛辣

来自孟老师的食谱~柳橙姜汁蛋糕
我skip掉姜汁所以变成香橙小蛋糕
我放出来的分量是蒙老师的3倍，因为懒惰切牛油
我不懂做什么把奶粉看成鲜奶
结果做出来的蛋糕上层脆脆的，下层湿湿的不够干火
幸好味道还不错，35粒小蛋糕还是被家人吃完

香橙小蛋糕

材料：牛油250g，奶粉30g(我放了30ml的鲜奶)，红糖100g(我用黄糖)，鸡蛋50g(我用5粒蛋，其中2粒是双黄的)
            橙汁90g，橙皮刨丝2粒橙的分量，普通面粉210g(我用特有面粉)，玉米粉30g，baking powder 1小匙

做法：
1. 奶油软化后加入黄糖，用搅拌机拌匀
2. 分别加入鸡蛋及奶粉，快速搅拌
3. 加入橙汁及橙皮屑，继续用搅拌机快速拌匀
4. 之后，筛入面粉玉米粉和baking powder，改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状
5. 用橡皮刮刀将面糊刮入纸模内约8分满
6. 预热烤箱，以190度烘烤25分钟左右（时间只供参考）

5粒蛋的合照。。。其中两粒是双黄的



做了一个大♥和一个小♥给老公


加了心形糖。。。给邻家孩子的

白娘

香橙蛋糕。。香橙味道好喜欢哦！ 小小粒的可以吃好多粒呢。。。中意！

辛辣

香橙蛋糕。。香橙味道好喜欢哦！ 小小粒的可以吃好多粒呢。。。中意！
白娘 发表于 16-8-2011 10:42 AM

因为很多因素，我都尽量不做整大盘的蛋糕
小小的蛋糕比较方便吃以外，重要的是比较卫生

swinter

小蛋糕很美！
我也是喜欢香橙口味的。。 一人一粒，很方便吃。。

辛辣

小蛋糕很美！
我也是喜欢香橙口味的。。 一人一粒，很方便吃。。
swinter 发表于 17-8-2011 01:46 PM

你也喜欢橙味的蛋糕噢
来来来。。。请你吃几个

辛辣

买了几天的小小虾
昨天晚上终于登场啦
2kg的小小虾，炸足2小时才炸完
跟老公说。。这样的东西久久炸一次就好了
炸好了。。。都没有胃口吃饭

香脆虾饼

材料：小小虾
粉浆：自发粉250g，eno，水，盐各适量

做法：
1. 把所有粉浆拌匀，调成自己喜欢的稀浓度
2. 把小小虾放入粉浆内
3. 锅内烧热油，掏一汤匙的虾料下锅内炸至香脆即可

戴爱雪

玉蜀黍枸子汤 这个怎么煮呢？？？

白娘

买了几天的小小虾
昨天晚上终于登场啦
2kg的小小虾，炸足2小时才炸完
跟老公说。。 ...
辛辣 发表于 18-8-2011 10:45 AM

    我在鱼市场看过这些小小虾。。原来可以马来这样炸的，相比味道很鲜，因为一勺里面就是很多很多虾仔。。这样的炸虾饼，配搭辣椒酱。。。ennnn...sedapnya 。。你家人多，2kg要炸足2小时。。。哇。。那股热气。。。我相信你做好了之后，脸色红卜卜可爱有ang kei咯

辛辣

玉蜀黍枸子汤 这个怎么煮呢？？？
戴爱雪 发表于 18-8-2011 10:57 AM

材料：玉蜀黍2条（切段），猪赃（广东话）300g，枸子和盐适量
p/s：可以选择猪骨/排骨/鸡骨等，我比较喜欢用猪赃

做法：
1. 把猪赃洗净，用热水烫片刻去血水
2. 锅内烧热约3000ml的水，放入玉蜀黍和猪赃
3. 煮滚后，用小火熬煮2小时
4. 2小时候，才加入适量的枸子和盐（枸子过一过水）

p/s:枸子不要过早放入汤内，会导致汤带有酸味

辛辣

我在鱼市场看过这些小小虾。。原来可以马来这样炸的，相比味道很鲜，因为一勺里面就是很多很多虾仔。。这样的炸虾饼，配搭辣椒酱。。。ennnn...sedapnya 。。你家人多，2kg要炸足2小时。。。哇。。那股热气。。。我相信你做好了之后，脸色红卜卜可爱有ang kei咯
白娘 发表于 18-8-2011 11:03 AM

8个人吃，两个外甥各吃了10块很怕他们发热气
家婆说久久一次没有关系
全家人吃饱了，我都还没有炸好
我一路炸，他们一路吃

红卜卜的脸还要，最大的问题是，热到嘴巴破了几洞

你可以试试买回来炸，非常香脆可口
重要的是，不会一下子就不脆了

白娘

回复 418# 辛辣


    哦。。是因为ENO的关系吗？这样的话就好咯。。可以耐久不软。。迟回来吃饭的都可以吃到脆卜卜的炸虾饼了！刚炸起来的食物，烫热的吃其实有所谓的*火毒*的。。轻至发热气咯。。重至可能发生好像你的情况咯。。。今天快快泡个夏谷草来解。。对这样的热很见效的。。。

辛辣

回复  辛辣


    哦。。是因为ENO的关系吗？这样的话就好咯。。可以耐久不软。。迟回来吃饭的都可以吃 ...
白娘 发表于 18-8-2011 11:37 AM

我觉得是eno的关系
这样的炸发是我的祖母教我的

我昨晚马上吃了2颗维他命C，今天起来比较舒服了
家婆说今天会煮五花凉茶给我们解暑

白娘

也对vitamin c对口破洞有效。。。椰浆饭会辣吗？你的vitamin c要多买一罐才够了咯

戴爱雪

材料：玉蜀黍2条（切段），猪赃（广东话）300g，枸子和盐适量
p/s：可以选择猪骨/排骨/鸡骨等，我比较 ...
辛辣 发表于 18-8-2011 11:17 AM

谢谢你。。。呵呵，有空得试试看～只是玉蜀黍很难只卖一两条那样～你给的食谱分量是给几个人的？

辛辣

也对vitamin c对口破洞有效。。。椰浆饭会辣吗？你的vitamin c要多买一罐才够了咯
白娘 发表于 18-8-2011 11:43 AM

坦白说：没有什么sambai的。。。还是自己煮的酱料比较棒（爱脸自夸）

真的要多买一罐嘴破还吃nasi lemak
但人家买了给我不吃又不好

对了，我想问说
你用烘焙料都在那一间烘焙店买？

辛辣

谢谢你。。。呵呵，有空得试试看～只是玉蜀黍很难只卖一两条那样～你给的食谱分量是给几个人的？
戴爱雪 发表于 18-8-2011 11:46 AM

3-4个人

你喜欢的话，可以加多几条的
我家里只有家婆和我会吃掉那些玉蜀黍以外
老公和家翁都不喜欢吃
所以我都不放很多，吃不完很浪费

戴爱雪

3-4个人

你喜欢的话，可以加多几条的
我家里只有家婆和我会吃掉那些玉蜀黍以外
老公和家翁都不喜 ...
辛辣 发表于 18-8-2011 12:01 PM

哦////我只是两个人而已。所以应该也不会多加。。。谢谢你～帮我很多，这样迟些就不用拿伙食了。。。