**萱媽的烘焙廚房**[咕咾肉披薩]

kinoko · 发表于 4-11-2008 08:41 AM

哦！好吃好吃！我不介意酱在底部的

lawleeghee · 发表于 4-11-2008 10:22 AM

我也有做过，我是放7分满才放果酱。填9分满后，我又在上面加了新鲜冰冻蓝莓。出来时，蓝莓爆浆。不过果酱在中间。

ching1696 · 发表于 4-11-2008 10:44 AM

星家的蓝莓玛芬我也做过，
真的好好吃的。
我是放在小蛋糕的纸杯。
7分满才放果酱，
出炉时的玛芬蓝莓果酱很均匀的在中间哦！

bbs.qq.com · 发表于 4-11-2008 06:26 PM

讲得还蛮有道理的。

bbs.qq.com · 发表于 4-11-2008 06:28 PM

打不死的小强。

继续我的蛋糕梦想。

那个玛芬很。。。。

bbs.qq.com · 发表于 4-11-2008 06:31 PM

这样那个果酱不会烧焦吗？在上面哦。我看到你的核桃食谱了。我已经带回家了。谢谢哦。

bbs.qq.com · 发表于 4-11-2008 06:32 PM

好是好吃，但是没有美感。在下面的。

bbs.qq.com · 发表于 4-11-2008 06:34 PM

好奇怪，怎么你的不会在下面的？

bbs.qq.com · 发表于 4-11-2008 06:35 PM

知道什么原因我的在下面吗？

ching1696 · 发表于 5-11-2008 11:16 AM

原帖由 bbs.qq.com 于 4-11-2008 06:35 PM 发表
知道什么原因我的在下面吗？

可能就如香草儿说的，
蓝莓酱较重就沉到底部去了。
之前我用小纸杯做的，
蓝莓酱散布得很均匀。
或许下次你可以改用小纸杯来做做看

bbs.qq.com · 发表于 8-11-2008 02:20 PM

那，我看我应该买没有颗粒的果酱了。

bbs.qq.com · 发表于 8-11-2008 02:30 PM

这星期是我在新公司的第一个星期，所以在公司都不敢上来，虽然公司可以上网。吃饭的时间也是回家吃，离我家10分钟的步程，所以更少时间了。新公司的工作很多，时间都排得满满的。得空的时候已是下班时间了。

搞得我想念大家。

回到家6点多又忙着冲凉，喂女儿吃饭。时间就更少了。别说上网。

今天趁着没工作，就上来上上菜，看看大家，回回帖。

这个蛋糕是前几天弄的，冰箱还有剩下的鲜奶油，所以就做了。

是提拉迷苏蛋糕。虽然是简简单单，没做什么造型，但是很香，很好吃。还有浓浓的芝士味。

椰子糖 · 发表于 8-11-2008 04:40 PM

原帖由 bbs.qq.com 于 30-10-2008 05:01 PM 发表

對啊。很滋潤的。我女兒很愛喝。一直講還要。
迷糊蛋怎麼知道我的樓一直在卡的﹖要pm那個版主啊﹖

你按报告就可以了，报告里注明卡帖，要求版主处理，所有快乐厨房的版主就会收到了。
我喜欢你的藍莓果醬瑪分，很特别，有食谱吗？谢谢。

jzme · 发表于 8-11-2008 06:00 PM

原帖由 bbs.qq.com 于 8-11-2008 02:30 PM 发表
这星期是我在新公司的第一个星期，所以在公司都不敢上来，虽然公司可以上网。吃饭的时间也是回家吃，离我家10分钟的步程，所以更少时间了。新公司的工作很多，时间都排得满满的。得空的时候已是下班时间了。搞得我 ...

哇，看起来好好吃哦。。。想请楼主教我做这个提拉米苏蛋糕可以吗？。。。
谢谢你哦

bbs.qq.com · 发表于 8-11-2008 07:15 PM

谢谢。我已经报告了。希望有好转。

蓝莓果酱玛芬我有食谱，迟点再上。
先回帖。

bbs.qq.com · 发表于 8-11-2008 07:16 PM

谢谢哦。的确很好吃，有芝士，又有咖啡的味道。
食谱等下再上。

bbs.qq.com · 发表于 8-11-2008 07:31 PM

提拉米苏

材料﹕
奶油芝士 125g
雞蛋 1粒
戚风蛋糕蛋糕
糖 50g
植物性奶油 150g
咖啡粉 5g (加一点热水煮溶)

做法﹕
1)預備一個戚风蛋糕﹐冷卻後分切成兩片。
2)將奶油芝士和糖打起。
3)加入雞蛋後再打至光滑。
4)把植物性奶油打發﹐加入(2)攪勻。
5)再加入溶解的咖啡粉。
6)先放第一层的蛋糕，涂上cream，接着再放上第二片蛋糕，再涂上cream。
7)装饰后，放入冰箱冷卻兩小時﹐裝飾後食用。

原味戚风蛋糕
A
蛋黄          4粒
水             115ml
jagung油  85ml
盐             1/4茶匙
糖             70g
面粉       150g
发粉       1茶匙

B
蛋白       4粒
糖             60g
tatar粉    1/4茶匙

1。先倒入蛋黄，糖和油在搅拌碗内。
2。加入剩余的A。
3。将A搅拌至均匀。(不必用搅拌机)
4。将B的蛋白用搅拌机打发至湿性发泡，加入糖和tatar粉继续搅拌至硬。
5。将A和B一起拌匀，以170度烘烤40分钟。出炉后让它反扣，冷却后才将蛋糕取出。

snoopylove · 发表于 8-11-2008 07:34 PM

原帖由 bbs.qq.com 于 3-11-2008 21:43 发表
這瑪分是星姐家的藍莓果醬瑪分。很松﹐很好吃。可能是用brownsugar的關係﹐所以吃起來真的很香﹐不像用白糖做的蛋糕那樣。那個果醬我明明是放了半滿的面糊才加果醬下去的﹐怎麼知道一出來的瑪分﹐果醬變成在下面。第一次看到原來是那麼神奇的。到現在都不知道為什麼會這樣。好奇怪的瑪分﹗

藍莓果醬瑪分.

潜水了很久，看到了喜欢的，于是就第一次在萱妈这里留言～～～

我想要这个 muffin 的食谱，可以吗？？？

bbs.qq.com · 发表于 8-11-2008 07:43 PM

蓝莓果酱玛芬

材料：
奶油 60g
细黄糖 50g
鸡蛋 2个
鲜奶 50ml
自发面粉 110g
蓝莓果酱适量
巧克力米 ¼杯

做法：
1) 奶油和细黄糖一起打发。
2)加入一个蛋，打至均匀后才打入第二个蛋。
3)筛入面粉，在搅拌同时徐徐倒入鲜奶。
4)绊入巧克力米。
5)倒一大匙面糊在纸杯内，再倒入一小匙果酱，然后再倒入面糊至3/4满。
6)预热烤箱160度大约10分钟。
7)烘20-25分钟。

p/s:可做6个。

bbs.qq.com · 发表于 8-11-2008 07:48 PM

哈哈。欢迎光临哦。
食谱已经上了，希望你会喜欢。

		自动登录	找回密码
密码			注册

萱媽的烘焙廚房[咕咾肉披薩]

回复 398# bbs.qq.com 的帖子

回复 399# 香草儿~ 的帖子

回复 400# 38隐形人的帖子

回复 401# kittymiao0210 的帖子

回复 402# kinoko 的帖子

回复 403# lawleeghee 的帖子

回复 404# ching1696 的帖子

回复 411# ching1696 的帖子

回复 414# 椰子糖的帖子

回复 415# jzme 的帖子

回复 419# snoopylove 的帖子

所属分类: 办公美食

浏览过的版块