※樱樱部落之回味※~甘香鸡翼~Sambal豆腐~柠檬酥饼~樱樱部落无限期休假~

思念离我很近

原帖由 樱樱美呆子 于 7-7-2008 10:04 PM 发表
杏仁巧克力饼 。 。 。 。  。


材料：烘香杏仁碎60g，马里饼80g（压碎），杏仁粉60g，milo 30g，烘培巧克力270g，糖粉20g，巧克力粉1小匙。
做 ...

第一次进来留言..之前都是在潜水!
看到你这个巧克力杏仁饼很特别哦!我还以为是要烘的..完全不用耶!
有机会要试看看了!

julieleu23

原帖由 樱樱美呆子 于 8-7-2008 11:26 AM 发表



隐性人，我也去你的厨房吃了   吃了
你是买肥鸡来煮吗
现在的鸡得却都满肥的，尤其是肥鸡 。 。 。 。 。
通常如果拿来蒸的鸡，我会选择买kampung鸡 。 。 。 。 。
如果是拿 ...

你不知道谁是花肉代言人吗？
就是那位请假休息的人呀
你去找一找
她有放请假单的

蜜糖宝贝

梅菜焖花肉 我的心头爱！
海底椰在哪买？我都是用罐头的！

MIKIKO

原来樱樱做的是圆圆的杏仁饼。。。。
看起来很像巧克力粒~~

38隐形人

原帖由 樱樱美呆子 于 8-7-2008 11:26 AM 发表
隐性人，我也去你的厨房吃了   吃了
你是买肥鸡来煮吗
现在的鸡得却都满肥的，尤其是肥鸡 。 。 。 。 。
通常如果拿来蒸的鸡，我会选择买kampung鸡 ...

去我厨房吃了哦

paiseh 清茶淡饭 招待不周

这样拿来煮的都是用普通的鸡咯

超市买的鸡腿啦 鸡肉啦

除非炖汤 妈妈就会买kampung鸡
你拿来炒的菜园鸡哦 。。。嗯 我跟它不熟 改天我去找它做朋友一下
你的炸花肉 当然。。。好吃。。。。。

樱樱美呆子

原帖由 蓝月儿 于 8-7-2008 12:38 PM 发表


樱樱，这蜜汁炒花肉看到我
好想吃哦
对咯，你怎么一次烤那么多饼干，开趴地吗

来！！来！！来！！
月儿，我请你吃花肉
我家，没有开趴地哦~~
纯粹只是做来吃爽而已啦
其实份量也不会很多 。 。 。 。 。 。
因为已经被家人消化掉7788了

原帖由 思念离我很近 于 8-7-2008 12:48 PM 发表

第一次进来留言..之前都是在潜水!
看到你这个巧克力杏仁饼很特别哦!我还以为是要烘的..完全不用耶!
有机会要试看看了!

欢迎！！欢迎！！
思念，既然进来了，就上来坐坐嘛~~
潜水很危险的，会喘不过气的，还是上来呼吸一下新鲜的空气好
巧克力杏仁饼，不用烘的，只要放进冰箱里给巧克力凝结就可以了 。 。 。 。 。
很方便，没有烘炉也可以做的，所以我才一次过做了两种饼干
有机会要试试看哦~~

原帖由 julieleu23 于 8-7-2008 02:12 PM 发表


你不知道谁是花肉代言人吗？
就是那位请假休息的人呀
你去找一找
她有放请假单的

我在厨房的日子不久
还不知道花肉的代言人是谁 。 。 。 。 。 。
现在听你讲，不用找我也知道了
很好奇！！！！！！
为什么她会是花肉的代言人

原帖由 gk111 于 8-7-2008 02:14 PM 发表


樱樱，
那天我也煮这道，但我家很挑的老公说味道差我妈妈煮的一点
说实在我也觉得。。哈
可能我妈妈有加烧肉，所以更美味..
你家的呢？想参考参考一下...呵呵

原帖由 gk111 于 8-7-2008 02:24 PM 发表



樱樱，
这两道菜很想学，要食谱...要食谱
感恩啦...

GK 。 。 。 。 。
梅菜焖肉的确是一道，有妈妈味道的菜肴
我会，也是我妈妈教我的
你妈妈有放烧肉下去焖哦~~
那么味道一定很棒！！！！

前两天因为比较忙，所以就先上菜 。 。 。 。 。
想说，等迟一点才补上食谱的 。 。 。 。 。 。
可是却忘记了
我已经把所有食谱，附在前面图片那里了 。 。 。 。 。
学了要记得分享哦

原帖由 蜜糖宝贝 于 8-7-2008 02:42 PM 发表
梅菜焖花肉 我的心头爱！
海底椰在哪买？我都是用罐头的！

蜜糖，梅菜焖肉也是我的心头爱
我是在pasar，买新鲜的海底椰来褒的 。 。 。 。 。
一包有10粒，我分成两次来褒 。 。 。 。 。
之前我也是有买过罐头的海底椰来褒 。 。 。 。 。
那个海底椰超甜的说，而且又有防腐剂 。 。 。 。 。
还是新鲜的比较好吃

原帖由 MIKIKO 于 8-7-2008 02:45 PM 发表
原来樱樱做的是圆圆的杏仁饼。。。。
看起来很像巧克力粒~~

哈！！哈！! Mikiko 。 。 。 。 。  。
你来看我，肥肥的巧克力杏仁饼呀
我做的因为要靠巧克力来定型，所以巧克力味会比较浓

原帖由 38隐形人 于 8-7-2008 03:07 PM 发表


去我厨房吃了哦 paiseh 清茶淡饭 招待不周 这样拿来煮的都是用普通的鸡咯 超市买的鸡腿啦 鸡肉啦 除非炖汤 妈妈就会买kampung鸡
你拿来炒的菜园鸡哦 。。。嗯 我跟它不熟 改天我去找它做朋友一下
你的炸花 ...

你煮了好料，我当然要捧场一下啦
哪里有清茶淡饭 。 。 。 。 。
有鸡有猪又有菜，都不知几丰富
我吃到包包回来，晚餐都剩回了

通常拿来炒的，我都是用菜园鸡 。 。 。 。 。
因为菜园鸡，没有kampung鸡的肉那么嫩 。 。 。 。 。
又没有普通的肥鸡那么肥，那么油 。 。 。 。
所以，我个人觉得，比较适合拿来炒啦~~
你得空去跟他做朋友的时候，记得要讲是我介绍的哦

樱樱美呆子

凤梨蛋糕派 。 。 。 。 。


材料：牛油160g，细砂糖160g，鸡蛋3粒，面粉120g，杏仁粉100g，凤梨丁1罐。
做法：
1. 将牛油和细砂糖搅拌至松白，逐粒逐粒将鸡蛋加入，继续搅拌至均匀。
      
2. 筛入面粉拌均后，再倒入杏仁粉充分的伴均。
          
3. 把面糊倒入派盆里，排入凤梨丁，置入预热烤箱里，以175度烘约30分钟。然后取出，在表面涂上果冻胶便可。
      

当！！当！！带有牛油口味的凤梨蛋糕派出炉啦~~




今天3妹的男朋友来家里做客 。 。 。 。 。
所以我就用小派模，分出一点点面糊，另外烤了这个小小个的凤梨蛋糕派 。 。 。 。
给他带回家当手信   



[ 本帖最后由 樱樱美呆子 于 9-7-2008 12:18 AM 编辑 ]

nanas

原帖由 樱樱美呆子 于 7-7-2008 12:36 AM 发表
那天看到娜娜丝煮的廊酒鱼，就让我想起这道鸡 。 。 。 。 。 。
最近精神不太好
刚好今天又下起雨来 。 。 。 。 。 。
所以就跑去买了一只鸡回来，烹调了这一道清补又清 ...

哇!!! 真的是超級滋補的廊酒藥材雞, 用的還是菜園雞呢~~
在電腦面前的我, 仿佛都能嗅到到雞肉的香味!
還有梅菜燜花肉, 天啊, 怎么又是我愛吃的菜!!
我真的好想做你的家人哦, 每天都有這么多好吃的菜, 糖水和糕點的!!
櫻櫻的手藝真棒!!

樱樱美呆子

海鲜鸡肉马铃薯饼 。 。 。 。  。


材料：马铃薯饼2片（切碎），虾10只（剁碎），鸡胸肉（剁碎），青葱（切幼），鸡蛋1粒（打散），面包糠适量。
调味料：英国咖哩粉1大匙，胡椒粉适量，盐适量，糖适量。
做法：
1. 把马铃薯饼，虾，鸡胸肉，青葱混合均匀，在加入调味料充分搅拌均匀，腌30分钟。
     
2. 把马铃薯混合料分成小团做成圆形，稍微压扁。然后沾上蛋液，再沾上面包糠，放入热油中炸至金黄色，捞起沥干油份便可。
      

思念离我很近

原帖由 樱樱美呆子 于 9-7-2008 12:33 AM 发表
海鲜鸡肉马铃薯饼 。 。 。 。  。


材料：马铃薯饼2片（切碎），虾10只（剁碎），鸡胸肉（剁碎），青葱（切幼），鸡蛋1粒（打散），面包糠适量 ...

我那天也弄了可乐饼..可是没你那么好料!
里面加了咖哩粉哦!看起来不错下呢!
请我吃一粒吧!

38隐形人

几个月前做过 今天我也是做了想了很久的可乐饼嗫
也是有咖哩口味的
还手痒 加了一堆有的没有的材料  
实在搞怪

kinoko

呆子，你连迷你派模都给了3妹的男友吗？？？？？？

yenyent

好羡慕你那么会煮菜！全部都很吸引人！

MIKIKO

原帖由 樱樱美呆子 于 8-7-2008 11:53 PM 发表
哈！！哈！! Mikiko 。 。 。 。 。  。
你来看我，肥肥的巧克力杏仁饼呀
我做的因为要靠巧克力来定型，所以巧克力味会比较浓

干嘛看到我来就那么高兴？？？
其实你的楼我常常来看的。。。你的烧包和鸡丝酥让我恨得心痒痒。。。
我把你的食谱抄起来很久了，只是还没找到心情做罢了！

我很喜欢玩烘焙，但有很不喜欢做东西要用手揉，因为手会黏黏的，我要洗到半死才没味道。。
所以，就要等到我有心情才要玩烧包和鸡丝酥。。。

你的凤梨蛋糕派，为什么叫蛋糕派？？是用制作蛋糕的方式做的派？？？
之前看到春春做苹果派，但那种应该是类似蛋挞皮，你的是蛋糕吧？？？

樱樱美呆子

原帖由 nanas 于 9-7-2008 12:20 AM 发表


哇!!! 真的是超級滋補的廊酒藥材雞, 用的還是菜園雞呢~~
在電腦面前的我, 仿佛都能嗅到到雞肉的香味!
還有梅菜燜花肉, 天啊, 怎么又是我愛吃的菜!!
我真的好想 ...

娜娜丝，廊酒藥材雞是几滋补一下的
很适合一家大小吃哦~~
家人对我来说，是这一生里最重要的财富 。 。 。 。 。 。
小的时候，我们过的不幸福，天天都要担惊受怕
所以现在，虽然不知道面前的幸福与平静的日子会否长久 。 。 。 。 。
可是我们确是把握与珍惜得
我是家里的大姐，总觉得，我有一份责任要把家里人照顾好 。 。 。 。  。
可是我又没有特别聪明，又没有特别有钱
唯一有一点本事的，就只有煮煮炒炒烤烤了
其实，最厉害的还是看食谱啦~~

原帖由 思念离我很近 于 9-7-2008 01:05 AM 发表

我那天也弄了可乐饼..可是没你那么好料!
里面加了咖哩粉哦!看起来不错下呢!
请我吃一粒吧!

思念，怎么说没有我的好料呢
我很喜欢咖哩粉的味道，想说加一点下去调味 。 。 。 。 。
没有想到效果还不错哦
好！！好！！好！！
这么小粒，1粒那里够吃，拿多两三粒去吃吧

原帖由 38隐形人 于 9-7-2008 02:04 AM 发表
几个月前做过 今天我也是做了想了很久的可乐饼嗫
也是有咖哩口味的
还手痒 加了一堆有的没有的材料  
实在搞怪

隐性人，你本来就是很搞怪的呀
没有关系啦~~
可乐饼本来就是加一些有的没的的材料组合而成的 。 。 。 。 。
最重要的是，要好吃就可以了

原帖由 kinoko 于 9-7-2008 07:57 AM 发表
呆子，你连迷你派模都给了3妹的男友吗？？？？？？

kinoko，没有啦~~
那个模那里可以给他 。 。 。 。 。
这些都是我的宝贝来的
只是我心急，蛋糕派一出来就要拍照片了，模还很烧咧~~
所以就连模也一起拍进去啰

原帖由 yenyent 于 9-7-2008 09:15 AM 发表
好羡慕你那么会煮菜！全部都很吸引人！

哈啰~你好呀
不用羡慕啦~~
你要也是可以的 。 。 。 。 。
世上无难事，只怕有心人哦

原帖由 MIKIKO 于 9-7-2008 10:45 AM 发表

干嘛看到我来就那么高兴？？？
其实你的楼我常常来看的。。。你的烧包和鸡丝酥让我恨得心痒痒。。。
我把你的食谱抄起来很久了，只是还没找到心情做罢了！

我很喜欢玩烘焙，但有很不喜欢做东西要 ...

Mikiko，不知道为什么，看到你我就会特别兴奋啰
哎哟！！Mikiko 。 。 。 。  。
你那里可以来我家没有敲门的
你的心情偷跑了哦~~
那么就要快点加把劲，把它给抓回来
mikiko用手揉了过后，就用一点香香的洗手液洗手，就没有味道了
我和你相反，我喜欢用手揉 。 。 。 。 。
虽然手会酸，可是感觉就是比较踏实，也比较有成就感
可能，我比较贱骨头吧
对！对！对！就是因为用制作蛋糕的方式做派，所以叫做凤梨蛋糕派 。 。 。 。 。
吃起来里面软软绵绵的，外面就香香脆脆的

原帖由 妮可斯 于 9-7-2008 11:12 AM 发表
樱樱,人家的是扁扁的，你的却是圆圆的。
嘻嘻。。内容好多好料哦！

是呀！！妮妮 。 。 。 。
妈妈说，可能是因为mikiko瘦瘦，所以饼干自然就做扁扁的
我肥肥，所以饼干就做到圆圆的啰

贝贝

(英国咖哩粉),  不同样的可以吗?

38隐形人

我 很 搞怪 哦?
我 隐 隐 隐
我放了。。。。黄瓜/mayonis/猪肉/虾肉/韭菜        

樱樱美呆子

苹果派 。 。 。 。 。


派皮材料：面粉120g，细砂糖40g，牛油60g，蛋黄1粒。
馅料材料：牛油60g，细砂糖50g，麦片50g（搅碎），鸡蛋1粒，面粉30g，肉桂粉1/4小匙，青苹果2粒（去皮切丁），葡萄干30g，杏仁片适量。
做法：
1.将面粉和细砂糖混均，加入牛油搓成粒状，再加入蛋黄揉成面团，然后把面团冷藏片刻。

      

2. 将牛油和细砂糖搅拌成松软，加入面粉伴均，再加入麦片碎伴均。

      

3. 打入一粒蛋，充分的搅拌均匀后，再加入肉桂粉伴均，最后倒入葡萄干和苹果丁，充分的搅拌均匀待用。

      

4. 取出面团，捏压在派模里修边，瓢一大匙馅料放入派饼中间押紧，撒上杏仁片，置入预热烤箱，以170度烤20-25分钟至熟便可。

    

外酥内软的苹果派出炉啦~~

樱樱美呆子

雪耳白果莲子糖水 。 。 。 。 。 。


材料：雪耳，莲子，白果，红枣，桂圆肉，鹌鹑蛋。
调味料：冰糖。
做法：
1.白果把心去除，莲子先用清水浸软。
2. 注入半锅水，倒入雪耳，莲子，白果，红枣和桂圆肉褒至熟软和出味。
3. 加入适量的冰糖和鹌鹑蛋便可。


上次看到阿寿司煲糖水的时候，加了鹌鹑蛋 。 。 。 。 。 。
我很喜欢吃鹌鹑蛋的 。 。 。 。 。
所以这次，也特地去买了鹌鹑蛋来加
还不错吃得说

~~小插曲~~

今天在准备褒糖水材料的时候 。 。 。 。 。

我正拿着大刀在拍开白果的壳 。 。 。 。 。

小不点，被我拍白果的声音，给吸引过来 。 。 。 。 。

看到我在拍白果好像很好玩，就要抢我的刀

为了避免她捣蛋我，于是我就教她处理拍开了的白果

原本我只是给她几粒玩玩，打发打发她的

可是没有想到，她既然还做得似模似样 。 。 。 。 。

反而帮了我一个大忙

   

想不到小不点，既然认真的开始拨起皮来

有些还拨的清清洁洁哦~~

[ 本帖最后由 樱樱美呆子 于 9-7-2008 09:57 PM 编辑 ]

思念离我很近

原帖由 樱樱美呆子 于 9-7-2008 09:13 PM 发表
苹果派 。 。 。 。 。


派皮材料：面粉120g，细砂糖40g，牛油60g，蛋黄1粒。
馅料材料：牛油60g，细砂糖50g，麦片50g（搅碎），鸡蛋1粒，面粉 ...

樱樱很喜欢做这种水果的派哦?
我没做过...
而且我家也很少吃派的..我怕没人吃
不过你的饼皮弄到很漂亮哦!!!我喜欢!!