【小白兔：爱心小厨】～§客家擂茶§（更新：31/3）

和平主義

原帖由 小白兔 于 23-1-2007 05:32 PM 发表

你到药材店去买。。
告诉他一个人的人量。。。
我买通常是高丽生大概5块钱。。（两三片而已）
然后燕窝一块。。大概30多块钱。。。

原帖由 斯仪 于 23-1-2007 10:20 PM 发表
小白兔&和平,我今天在杂志上看到这个药方,和你们分享
适用: 久咳不愈
做法:
班兰叶100克
佛手50克
将8碗说煎煮成3碗水
每天喝3次, 直到咳嗽痊愈为止.

謝謝你們

小白兔

原帖由 和平主義 于 24-1-2007 12:36 PM 发表




謝謝你們

不客气。。。不知道这配方适合你吗？

和平主義

原帖由 小白兔 于 25-2-2007 07:30 PM 发表

不客气。。。不知道这配方适合你吗？

已經好了
謝謝你們

斯仪

今天炖了家人都爱喝的;白木耳芦荟糖水.
小白兔,不介意我借用你的帖吧

所用材料:白木耳,芦荟,龙眼,蜜枣,冬瓜糖,红枣,冰糖和香兰叶.

小白兔

原帖由 和平主義 于 25-2-2007 08:13 PM 发表


已經好了
謝謝你們

哦。。。那就好。。。

小白兔

原帖由 斯仪 于 25-2-2007 09:46 PM 发表
今天炖了家人都爱喝的;白木耳芦荟糖水.
小白兔,不介意我借用你的帖吧

所用材料:白木耳,芦荟,龙眼,蜜枣,冬瓜糖,红枣,冰糖和香兰叶.

呵呵。。当然不介意啦。。。
我也很喜欢喝糖水哦。。
还要谢谢你的分享哦1。。。

小白兔

嗯。。。那天和一个朋友聊起米酒。。。
呵呵。。知道她也喜欢吃米酒面线。。
嘻嘻。。。在家里哪里一枝家婆自己酿的姜酒给她。。
简单的说了煮的方法。。。
今天自己也买了一些鸡肉来煮姜酒面线哦。。。
呵呵。。味道很真好也。。
这批家婆给的姜酒比以前的米酒更好吃哦。。。

材料：（两人分）
鸡     = 1/4只
鲍鱼菇 = 5朵
菜心   = 适量（看你喜欢吃多少，不下也可以）
姜丝   = 一大汤匙
姜酒   = 1碗半
上汤   = 2碗

做法：
1。热锅，下麻油爆香姜丝。
2。然后把鸡肉放下去翻炒到有点变色。
3。然后把鲍鱼菇加下去翻炒一下就把酒喝上汤进去。
4。用大火煮滚，调味汤就好了。
5。再来就是用一锅热水烫面线，面线就可以倒入汤里乘热吃罗。
   （烫面线的时候可以同时烫菜心哦。）

@其实如果喜欢还可以加鸡蛋哦。
我上面也加了。
姜茸煎蛋。
一粒蛋加入一茶匙的姜茸，打均匀；再煎酒可以了。
把这蛋加姜酒面线更是以流哦。。。

[ 本帖最后由 小白兔 于 2-3-2007 08:39 PM 编辑 ]

yan801010

坐到沙发了！
小兔兔~ 可不可以给我姜酒面线的食谱？

小白兔

原帖由 yan801010 于 2-3-2007 05:20 PM 发表
坐到沙发了！
小兔兔~ 可不可以给我姜酒面线的食谱？

可以。。。我就放。。。。

yan801010

谢谢兔兔的食谱~

哇~ 要放那么多酒的哦？会醉吗？
怕怕…

小白兔

原帖由 yan801010 于 3-3-2007 10:29 AM 发表
谢谢兔兔的食谱~

哇~ 要放那么多酒的哦？会醉吗？
怕怕…

呵呵。。。如果你怕醉可以减少些哦。。。
我的已经很好了也。。
我小姑他们喜欢吃不参水的哦。。
全部用酒哦。。。

和平主義

原帖由 小白兔 于 2-3-2007 03:50 PM 发表


嗯。。。那天和一个朋友聊起米酒。。。
呵呵。。知道她也喜欢吃米酒面线。。
嘻嘻。。。在家里哪里一枝家婆自己酿的姜酒 ...

這個姜酒教作法和材料嗎

小白兔

原帖由 和平主義 于 3-3-2007 06:42 PM 发表


這個姜酒教作法和材料嗎  

你要酿姜酒？

小白兔

今天败了这东西回家。。。
希望以后写材料是会准一点哦。。。

和平主義

原帖由 小白兔 于 3-3-2007 06:43 PM 发表

你要酿姜酒？

想參考下

小白兔

材料:
姜 2KG
冰糖 2KG
6公升水
酒饼6粒

1.姜用刀拍一拍...
2.加入冰糖和水,用大活煮滚.
3.再转小火煮4个小时.
4.酒饼等水完全冷却后才下。
  （酒饼要盅碎。）



和平,食谱来了.....

[ 本帖最后由 小白兔 于 18-3-2007 02:16 PM 编辑 ]

小白兔

原帖由 howeijie 于 18-3-2007 11:07 AM 发表
支持支持支持支持支持支持支持支持支持███████████████支持支持
支持支持支持支持支持支持支持无██████████████████支持支持
支持支持支持支持支持无███████████ ...

谢谢howeijie的支持。。。。

kellylam

原帖由 小白兔 于 17-3-2007 10:17 PM 发表
材料:
姜 2KG
冰糖 2KG
6公升水
酒饼6粒

1.姜用刀拍一拍...
2.加入冰糖和水,用大活煮滚.
3.再转小火煮4个小时.
4.酒饼等水完全冷却后才下。
  （酒饼要盅碎。）

  

小白兔，我在摆街买了很多文冬姜，要像你学习，请问用来装的酿酒的缸要很大吗？要封口和多长时间？

和平主義

原帖由 小白兔 于 17-3-2007 10:17 PM 发表
材料:
姜 2KG
冰糖 2KG
6公升水
酒饼6粒

1.姜用刀拍一拍...
2.加入冰糖和水,用大活煮滚.
3.再转小火煮4个小时.
4.酒饼等水完全冷却后才下。
  （酒饼要盅碎。）



和平,食谱来了.....

謝謝你了

小白兔

原帖由 kellylam 于 19-3-2007 03:48 PM 发表


小白兔，我在摆街买了很多文冬姜，要像你学习，请问用来装的酿酒的缸要很大吗？要封口和多长时间？

是噢。。。用大大的玻璃罐。。
如果你没有的话。。。
可以用两个大的“好力克”罐。。。。
要封口哦。。。大概40天左右。。。
希望你酿酒成功。。。