回到最初再次準備然後出發

teddy_cy

11點收攤回家～～
有銷量，不過沒有你們想像這麼高～～
也不算雞蛋，比我以前在家賣waffle的第一天好一點～～
都是mamak攤子的老闆幫忙買的^^..沒讓我吃雞蛋～～
還好我的預算正確。。沒有拿太多貨也沒有讓朋友過來幫忙。。不然真是浪費人力資源
第一，今天早上我才粘poster上去~~可是poster 忘了放價錢，而且menu 忘了印出來
第二，第一天開檔口，手忙腳亂，抬這樣抬那樣，營業前兩小時還趕著去拿貨
第三，原本以為，icepack 可以撐兩小時以上，可是卻拗不過三小時。。。所以我中途回家換貨
第四，我忘了拿書去那裡閱讀，害我看起來像坐著的笨蛋。。。

所以，接下來我要做的事情可多了。。。
今天晚上睡覺之前要做個簡單menu 出來～～然後印出來，然後明天下午前放在桌子那裡
第二，明天要買小很多號的保溫箱。。。不要浪費資源。。。
第三，還要上網尋找冰淇淋供應商sponsor 一個二手冰箱，努力尋找ing~~
這樣即使我沒有營業，大家還是看到我的炸雪糕的模樣，晚上我就可以拿來炸來吃咯～～
可以省卻icepack 的使用量和歸家的次數
第四，我要研究一個簡單小吃來增加我的收入～～明天起拿書去那裡研究研究^^
第五，我要讓我的炸雪糕聞名天下，絕對要洗掉今天的恥辱。。。
第六，明天要印傳單，還要安排時間去派和粘。。。
堅持薄利多銷的心態。。不能賣的太貴～～所以要撐到三個月。。。。
即使過了三個月也要繼續下去～～
明天起，我要走遍各大免費廣告網站一個一個去登廣告！！！

確實在重視quantity的時候都會忽略了quality~~
所以今天做的炸雪糕全部丟掉～～
明天早上重新做一批最好口感的炸雪糕～～
重質不重量，只做4種就夠了。每種6科左右～～
也許明天還是沒有客人願意嘗試呢～～

dealer

teddy_cy 发表于 8-6-2013 11:54 PM
11點收攤回家～～
有銷量，不過沒有你們想像這麼高～～
也不算雞蛋，比我以前在家賣waffle的第一天好一點 ...

是咯，踏出了第一步，不就不用继续猜想咯，接下来不就一直改进自己各方面的能力来完成自己想要的目标和使命咯。市场和现实是残酷的，不是像虚拟网络随便一句"支持!""很棒""好赞""很容易""肯定成功"般虚假和充满美感~呵呵

teddy_cy

dealer 发表于 9-6-2013 12:17 AM
是咯，踏出了第一步，不就不用继续猜想咯，接下来不就一直改进自己各方面的能力来完成自己想要的目标和使 ...

都是好事來的～～學會認清現實才會成長，
雖然很痛一下～～不過我都希望10個里面說會來嘗試的至少有一個會到的～～
不要太灰心～～今天的我走了小小步～～明天加油，還有那個你可能暫時沒辦法在cova square 吃到你的那兩粒～～
抱歉哦～～

teddy_cy

第一天營業的心情非常複雜～～在睡之前還是寫下來了～～
我想網絡是可以行銷，可是要行銷食物的話真的要靠口碑而不是網絡
我原本想說至少也有小貓兩三隻才是～～
結果是沒有，當然這結果我一點都不意外
不是我對我的食品沒信心，而是我的實際店面小攤經驗不足
所以我會緊張，會害怕，不敢直視，說話會沒有信心之類的
所以對於現在的租金，我真的把它當成交學費上課。。
唯有接觸更多的人才會知道他們的喜好，而且在mamak坐著也可以聽到他們的說話聲
可以八卦一下^^當然我要學習的是如何在一個人坐著的時候可以深思更多問題和答案
這樣才不會浪費時間。。也想過把我的手提搬過去，可是我要炸東西沒人看管，被偷了都不知道。。
所以我還是決定看多點書。。各位如果有經過我的小攤，家裡有不要的書可以拿來捐給我。。謝謝哦
可能到了最後我的小攤旁邊就有個小書櫃。。隨手就可以拿一本書來看的那種^^開玩笑的～～

有時候紙上談兵真的很容易，到了實際要做就很難多了～～
當然今天的我除了傻坐了4個小時之外，沒有其他什麼太大收穫
唯一的想法要增加什麼小吃配炸雪糕呢～～
後來的我想到了一個～～千層蛋糕～～以前我學過waffle 和三文治對吧～～
把這兩種東西mixed 在一起～～不知感覺如何呢～～當然現在我已經在營業了～～
所以我只有在小攤做研究了^^
才剛開業一天已經想著如何改進我的小攤了～～加油加油～～

就大家知道的，我的小攤是有partner 的～～
當然我都是當他們是債主，虧錢我賠給他們。。就當是我借的
有錢賺就大家一起分～～那麼今天剛開業不到一小時，我的某個partner 就打電話給我
“如何，生意好嗎？”第一天生意不怎樣，主要是宣傳問題～～
當然，我其實不怎麼喜歡壓力～～太大壓力我會真的承受不住
不過這次的開小攤生意是讓我成長的時刻
要不要進貨，要不要囤貨，資金分配，沒有生意也要笑臉迎人
在家人都說”自己找苦來吃,沒人會可憐你“
我從來都是自己做的，洗攤子自己去，買貨自己去，做炸雪糕自己做，開攤子自己看。。
連搬煤氣，貨都是自己來～～沒有讓家人幫忙～～
辛苦嗎？？肯定辛苦～～可是值得，因為我想看到無數個像炸雪糕弟弟的那種滿足感
所以我在也許虧錢的狀況下開小攤子～～先不求大賺，但是一定不能虧太多～～

朋友曾經說過的導遊理論我歷歷在耳
一次過的，要砍就砍，最重要如何在短時間賺錢是重點
在設定價錢的時候我也問我自己要如何設定才是最好～～
今天在坐著mamak 的時候，有了最後決定。。
生意是長久的，尤其飲食是每一天的～～
我不希望我的炸雪糕變成chatime 奶茶，一個月只能喝一兩杯～～
我會比較希望我的炸雪糕是人們每星期吃一次都不嫌貴的那種～～
所以還是回到了平民價格，以薄利多銷方式行走
也不考慮買2送一，買一送一的這樣促銷
不走franchise 路線，就在這樣的mamak一步一步慢慢走，
看能走到多遠就多遠吧～～

還記得人生16歲那年第一次的apple pie ~~
沒有完善的廚房設備，只用烤麵包機烤出那種難以形容的無限滋味
那年16歲人生的第一本食譜，10歲那年第一次媽媽允許進廚房煮飯，
16歲開始的過年炸芽菇餅生涯，
第一次賣waffle 給顧客，第一次做炸雪糕，18歲第一次煮了冬菇豬肉碎面到學校給大家吃
很多的第一次。。。這就是我的小吃經驗，雖然現在沒有充沛資金到處吃透透
總有一天可以的^^。。

今天的晚上因為趕著去開攤口，卻忽略了晚餐，結果咧，我現在餓到不行了～～
去吃泡麵～～

dealer

teddy_cy 发表于 9-6-2013 01:04 AM
都是好事來的～～學會認清現實才會成長，
雖然很痛一下～～不過我都希望10個里面說會來嘗試的至少有一個 ...

呵呵呵，不会痛啦^^"
不是每一个嘴巴说要成功的人都肯站在最前线当炮灰的，大部分都是理论家居多。你今天踏出去的勇敢肯定能让你的人生得到更丰富的经验和收获，虽然未必一定是在目前事业上。
成功往往不是留给最聪明的人，而是留给最有毅力解决路途上所有困难的人的。^^

pigzz

teddy_cy 发表于 9-6-2013 01:20 AM
第一天營業的心情非常複雜～～在睡之前還是寫下來了～～
我想網絡是可以行銷，可是要行銷食物的話真的要靠 ...

无论如何，你都已经踏出第一步。这一步，是很大的一步，你已经超越了很多还在原地踏步的人。
继续加油！！！

PS：其实我在想，下午想吃炸雪糕的人会比晚上多吗?

我很专一2

给你一个我的看法, 你想的太多, 而且想的乱七八糟,走火入魔, 放下你的顽固, 寻找你的定问, 设计你的布局, 找出你的问题, 问对问题, 你才能找出正确的答案。想得美好是好事, 如何把现实的残酷换做你成长的踏脚板才是你现在所要做的。

你可以坚持你的理想, 但创业不能太理想化, 计划一定赶不上变化, 当年做了,你发现事情不如你想象, 你就会很疑惑。

其实你不懂行销, 却以为你认识行销, 似懂非懂, 却以为自己什么都懂, 是你生涯中的一大危机。

你写那么多, 其实你不适合创业和经商, 这些感慨是很多人预料中的事情, 每一个行业, 每一个世纪都有不同的行销法,你却以为都一样, 用井底之蛙的角度去看世界。

你最大的问题就是你从来没有站在顾客的立场所想, 单纯做你想要做得结果, 不管别人是否接受。

创业是一种责任, 不是为了完成你的理想。 任务有了, 可是你欠缺使命感。你的创业给人们和社会带来什么价值?

teddy_cy

也許很多人說我的心情顯示出我的無能。。
無論行銷，或是創業，我都不適合～～
這天下沒有人一出世就懂得所有事情，所有的完成品都是經過無數次失敗才研發出來的
我相信這裡很聰明很有點子，或是現階段很成功的人大有人所在～～
不過還沒開始的，還在徘徊的，還在打工的，還在思索的大有人所在～～

也許我什麼都不是，不過那又怎樣，至少我有努力過
比起過著平淡的日子，至少現在的我開始為生活而思考，
為了下一步努力，大家努力方向都不一樣罷了～～

很多人以為我開攤子是一個零售心態～～可是我是想讓更多人看到這個產品
吃到然後可以買回家放在自己冰箱享用～～也讓那些想放在他們店裡賣的人可以有個地方可以做著吃
當然剛開始有點難～～不過只要不放棄，熬下去，冬天過了，春天就來
每個行業都是這樣的～～我沒想過第一天會生意興隆。只是預算也有點錯誤。所以今天我要去補救補救

我很专一2

你的问题是, 你还没成功, 却一成功人士做比较。 你只看到别人的成功, 却没看到别人的失败。 创业也好, 做人也罢, 只要你一天不敢承认自己的失败, 你就无法突破自己, 你所谓的为了成功而努力过, 最后接受失败的结果, 其实你不过是找一个理由来合理化结果。

在NLP 里有这么一句话 " 你不是失败, 你只是需要学习" 。

至少在现阶段, 我感觉不到你有求知若渴 的 意愿, 态度决定你的一切, 只要你态度正确, 什么问题都不再是一个问题。

我很专一2

若你要成长, 你必须接受你的失败和无知, 你若觉得无能, 请开口要求协助和支援。若你要学习, 证明你的成长, 请不要以 LISTEN 姐的角度来看事情, 不要用落后国家和封建思维来证明你的成长。

不要当宅女, 尝试走出去, 与所谓的成功人士做交流, 听听他们的意见, 换一种心态, 换一个角度思考, 换一群朋友。如果你要跳出现有的框架, 你的思想必须先走出框架。 你可以改变小环境, 单你一人无法改变大环境。你必须走在比别人更前面, 做的比别人更多, 你才能获得比别人更大的成就。

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我创业失败多次, 做生意, 我从几十块开始, 到现在涉及百万, 这就是成长。这个过程多久了, 不多,才8年。 你的成就决定于你身边最好的5个朋友/贵人。如果我的身边的朋友都是百万身价的, 我要筹集一百万创业, 会很难吗? 你无法改变你的命, 命由天注定, 无需与别人做比较。 可你能掌握你的运, 你可以创造运气。可你懂得创造吗?
别人问我意见, 跟我要建议, 我都说同一句话, 学习创造契机, 你就能创造机会, 机会就是当契机与契机碰上而产生。


WHEN THE RIGHT THINGS, HAPPEN AT THE RIGHT TIME.

dealer

teddy_cy 发表于 9-6-2013 10:02 AM
也許很多人說我的心情顯示出我的無能。。
無論行銷，或是創業，我都不適合～～
這天下沒有人一出世就懂得 ...

回击冷语最好的方式就是站起来，整理好衣物，继续向前走下去，而且，才那么一天而已，路还很漫长~呵呵
别忘了在前进时注意自己的步伐是否正确，并时时改进^^

teddy_cy

今天出門去影印，誰知道走到店家區居然不動了～～
也還好，對面的大哥看到我這樣，下車幫忙我把車移到旁邊還告訴我前面有tayarshop
讓我走過去問一下有沒有mechanical
這位大哥真好，萍水相逢也可以幫我。。。
真的是出門遇貴人了～～
mechanical 也願意陪我走一段路去修車。。真好。。過後一個馬來妹跑來問我們是不是mechanical
原來她的車也在不遠處壞了～～修完我的車mechanical又走去那裡修車
修完車後，接到一通電話，問我是不是批發炸雪糕的～～
我告訴他要試可以今天晚上7點開始到我這來買來吃，並且看炸的過程～～
如果有興趣，再洽談。。
關上電話接著趕著去清洗攤子咯～～
已經整理完畢了～～待會兒粘poster 就可以了～～
現在就在趕著poster。。。。

當初需要攤子是因為家裡不允許外來的客人
所以我才需要一個地方來做給有興趣加入餐單的客人吃得～～
當然也希望可以推廣推廣～～

dealer

带着一颗支持的心，从北往南驾了整小时的车，最终来到了目的地，途中虽然用着google map,但也走了一段冤枉路，可是。。
最后还是决定无声无息的走了，并没有order来试吃。

有时候，我不很认同某些网友把自己抬得高高的踩低别人，但在这里我还是不得不说说
以一个外来的顾客的看法。

1：地点选择不好，如果是往上一点的同品牌mamak地点会好一些，这一间有点偏僻，并且在45分钟里，只有包括我两三个华人顾客。而且大多顾客处于较低层次，只为了饱肚和花费晚上时间。
2：档口位置太暗，并且没有任何灯光布置，在夜晚来说，根本不会特别去注意，档口看上去也根本没在营业的状态。
3：经营者身穿黑色衣服，给人看上去没有干净整齐的感觉，并且在45分钟里面的大部分时间里都在把玩着手机，没有积极一些主动介绍。

以顾客角度看上去，业者本身没有很在乎，那身为顾客的我，也没必要特地尝试。无形中，业者本身浪费了从一颗冰淇淋开始的机会。

01my

dealer 发表于 9-6-2013 01:16 PM
回击冷语最好的方式就是站起来，整理好衣物，继续向前走下去，而且，才那么一天而已，路还很漫长~呵呵
别 ...

说得好，路还很漫长，大家一起加油

teddy_cy

dealer 发表于 9-6-2013 11:20 PM
带着一颗支持的心，从北往南驾了整小时的车，最终来到了目的地，途中虽然用着google map,但也走了一段冤枉路 ...

好的～～剛看到你的此封信息，確實閱讀完畢，就關掉網頁了～～
因為對於你的批評，我不知道該以怎麼心態去回應。。
在5分鐘消化了那種無奈從新開回然後回應～～

首先謝謝你大老遠跑過來，雖然沒有打算吃，不過還是謝謝你的。我猜今天的你是穿黃衣服的。
懷疑是黃衣是因為那人在我45度打包了三包東西卻坐了很久。

你說的檔口太暗，和我弟弟說的一樣，這點我會在明天想辦法處理的～～
對於你說的黑衣服～～無可否認我很喜歡黑衣服。這點我弟弟在今天提醒過我了
明天會去添購些顏色亮麗的衣服～～～

你以為我坐在那裡什麼不做只能等不無聊嗎。。。我除了閱讀食譜，我看看手機。。
還能做什麼。。。我不是一個把電話當成必需品的臉書愛好者
我只是不想被人家看起來很可憐，生意都沒有的人～～
偶爾還會在網上接到小訂單，在家裡至少我還可以拿著雪糕來研究，會思考，還會拍照
我看手機的時候在想東西，在想是不是要加點小菜或是把杯子換成塑膠杯子
加點水果或是cream 會比較好，或是增加另一道小吃popia~~普通也好，炸popia 也好～～
抑或是加點rojak 之類的～～我也沒有全程看手機，也有抬頭的～～看小攤有沒有人詢問
我真的想過拿照片去問別人要不要dessert~~可是我沒有做到～～

我要想明天要怎麼做，上班前先拿待會兒寫好的紙去粘附近的公寓～～
中午要分配時間吃飯和買新衣，還要尋找可能可以加入我小攤的食物。。
還要做出幾個bannner 放在那個住宅區附近，店面的黑色塑膠要找人幫我做個透明塑膠。。等等
也考慮到炸的時候如果更有味道傳出會不會更吸引人。
也想過要不要在店面買煎盤直接在那裡做研究（冰淇淋外的研究），
比如平民價格的千層蛋糕，配上我現有的藍莓醬和草莓醬，choco syrup
我坐在那裡兩天，不是白坐的，我是在思考～～
甚至炸冰淇淋rojak~~這麼不實際的想法都在我腦海飄過
我也會看坐在我的位子看路上車輛，什麼辦法讓他們pass by 並且停下來吃炸雪糕～～
怎樣讓人們在夜晚都會吃雪糕～～

這裡的確很偏僻，比起來，ktm 附近的mamak 就客人比較多，
偏僻不代表沒有人潮，只是今天是周末，大家都早休息吧了～～
再看你的信息之前，我在車裡坐了半個小時，問自己：這麼糟糕，下一步怎麼辦
是不是要像我弟弟說的：免費贈出100科炸雪糕給人嘗試，這樣才會達到宣傳效果
就像我之前提過的，我的首選餐館不是這一間，可是它也不壞。。
每個星期三就在我的攤子前面有個小夜市
雖然人潮沒有像沙登夜市那麼多，確實本區人民必到的夜市。。
唯有做好招牌，燈飾，再見招拆招。。。

下車那刻就告訴自己今天看了臉書回复就睡了，cari 的就得空，等生意好了，再恢復日記習慣
可是看到你的留言，也想說什麼都不回答，就這樣睡吧。。
可是我覺得看了不回答，別人會怎樣。。結果還是回答了
回覆不代表我要解釋什麼，我只是不想被別人以為我是不認真的人

連我弟弟都拿我來打賭了，能不能撐過一個月。。。
我只回答他說，你太看小我了～～我要撐到半年以上
明天去沙登夜市走一趟親自找人賣這炸雪糕

今天我等著一個人，不是你，是一個說要在甲洞賣炸雪糕的人
因為他說很有興趣，我跟他說：你有興趣就來吧，我們11點收攤。
我等到11點多一點～～這人都還沒出現。。當然預料之內。
大概回复這封以後，暫時收鍵盤了，我說做，不代表準備失敗。。
雖然預期和我現實中的不一樣，可我還是在想下一步怎樣
剛坐在那裡看臉書有一張照片印象深刻，我朋友做par tea 拿著ａｂｓｏｌｕｔｅ　ｖｏｄｋａ拍了張照片
我心想奶茶可以加入ａｂｓｏｌｕｔｅ　ｖｏｄｋａ．．
那麼炸冰淇淋可以與什麼產出新的火花～～
明天放了廣告紙張在住宅區，會不會稍微好一點呢～～
突然發現一天２４小時真的不夠用～～

dealer

teddy_cy 发表于 10-6-2013 12:45 AM
好的～～剛看到你的此封信息，確實閱讀完畢，就關掉網頁了～～
因為對於你的批評，我不知道該以怎麼心態 ...

我说了是以一个外来顾客的看法，如果言语上令你感到难堪，我也觉得非常抱歉。我不是那个黄衣人，我直接就在里面叫了东西吃并且坐了整小时，而且是在7:30pm-8:15pm的非就寝时间。

说了是以外来顾客的看法，那围绕着的也就是不管你在那段时间你其实在干什么，而是实际上顾客感觉了什么。
你说的你所做的，对当天的生意没有实际帮助，再说，就如楼上某网友说的，你有时想太多太杂了。把一件东西做得最好，胜过你想做十件东西，对我来说，就是这样简单。

无论如何，还是祝福你心想事成^^

dealer

teddy_cy 发表于 10-6-2013 12:45 AM
好的～～剛看到你的此封信息，確實閱讀完畢，就關掉網頁了～～
因為對於你的批評，我不知道該以怎麼心態 ...

我不喜好过后编辑帖子，所以又回复了多一次。
对于我的回复如果令你不舒服，真的很抱歉。我习惯长话短说，你也大概了解的，呵呵。

之前说了，45分钟，还有小部分没在把玩手机，因为你的确有抬头望望周围，而且较早之前还在研究向路的fried ice cream招牌。所以我说了是45minutes的大部分，我不冤枉人的，呵呵。你不敢抬头，我也理解你缺乏自信。
摆档口试回应，我是有份提议的，所以责之切难免，虽然不相识，我也不希望你浪费了时间，磨灭了勇气。我更愿意看到的，是每一个人都能快乐的做着自己喜欢做的事，并且取得自己想要的成果。

dealer

01my 发表于 10-6-2013 12:24 AM
说得好，路还很漫长，大家一起加油

谢谢夸奖~^^"

JohnsonKhor

跟随你的帖有一段日子，你另我感觉到你活在你自己的世界里，再加上你太容易被情绪牵着走。
你思想太杂了，需要归零。
梦想的奖杯也是现实资本社会建造的。
你没基本的生存资本如何谈理想梦想?
当你生活过不下去时你的理想梦想会喂饱你吗？
你有信念吗？
你要看清现实，了解人性，清楚现实社会运作方式。
你试看站在他人立场思考，如你家人反对你创业的动机，欲和你合作商家的目的，其他等等。。。

我想要
我觉得
我知道
我只要
我认为
我在想
我需要
我相信
我想想
我想说
我希望
我一定

这些字眼的意思不断从你分享的经验中出现，如果把以上的'我'换成'消费者'你说会不会好很多?

unknow99

如果你的食物没有知名度,可以先从夜市开始
至少那边人潮是有的
餐馆的人潮是不会每时每刻都多人
就算是有人潮也不一定买你的食物
所以打从餐馆开始营业是个不明智的选择
楼主开业前到底做了什么功课
地点？
营业时间？
气候的变化？
人潮？
食物的创意？
食物本身的特别？
虽然你的食物是有上过专栏
可是不是每个上过报纸的食物都是值得推荐
还有的是环境卫生？
地点十分重要
选错地点就算是世界上最好吃我也不想会去
楼主应该要参考下别人的意见
不要只是敷衍了事
毕竟旁观者清