闲聊茶趣

puer57

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好啊!
咱们就挑个黄道吉日相约去马六甲喝茶

chopnel

原帖由 puer57 于 25-10-2009 04:02 PM 发表
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好啊!
咱们就挑个黄道吉日相约去马六甲喝茶

古城文化街的古董店也有很多老茶壶，如果你识货也许可以掏到宝。。。。

lkim

原帖由 chopnel 于 25-10-2009 06:25 PM 发表




古城文化街的古董店也有很多老茶壶，如果你识货也许可以掏到宝。。。。

有ET兄带路...宝壶可待啊...几时要去

lkim

原帖由 puer57 于 25-10-2009 04:02 PM 发表
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好啊!
咱们就挑个黄道吉日相约去马六甲喝茶

我AMEN 的不用看日子...要去就去咯

乐道七碗

马六甲是你们的古城哦。。。
拍点照片回来给我看看咯，还有你们将遇到的老茶壶，祝好运

chopnel

原帖由 乐道七碗 于 25-10-2009 08:01 PM 发表
马六甲是你们的古城哦。。。
拍点照片回来给我看看咯，还有你们将遇到的老茶壶，祝好运

南中國海打撈120艘沉船
【 本 報 綜 合 報 道 】 「 南 海 一 號 」 打 撈 工 作 舉 世 矚 目 ， 但 原 來 一 名 瑞 典 人 早 於 九 十 年代 初 ， 已 在 南 中 國 海 致 力 找 尋 沉 船 寶 藏 ， 至 今 已 發 掘 及 打 撈 過 一 百 廿 艘 沉 船 ， 有 十次 重 大 發 現 ， 出 土 文 物 橫 跨 元 、 明 、 清 並 在 多 國 博 物 館 展 出 。 最 近 英 國 維 多 利 亞 博物 館 更 向 他 購 買 瓷 器 ， 作 為 區 別 贗 品 的 參 考 。

沉 船 打 撈 專 家 舍 斯 特 蘭 德六 九 年 因 厭 倦 朝 九 晚 五 的 刻 板 工 作 ， 離 開 瑞 典 到 新 加 坡 當 船 舶 建 築 師 ， 待 了 二 十 年後 又 覺 得 新 加 坡 限 制 太 多 ， 十 七 年 前 帶 ? 一 筆 積 蓄 到 馬 來 西 亞 追 求 夢 想 。 他 發 現 南中 國 海 有 許 多 失 事 沉 船 ， 於 是 購 買 一 艘 遊 艇 ， 加 裝 各 類 打 撈 工 具 ， 利 用 聲 納 儀 器 進行 海 底 尋 寶 。

找 到 元 明 清 三 朝 瓷 器
舍 斯 特 蘭 德 幼 時 因 自 製 炸 彈 而 炸斷 左 手 四 根 手 指 ， 但 無 礙 他 的 工 作 ， 威 水 史 多 不 勝 數 ， 九 四 年 首 次 探 測 到 一 艘 十 五世 紀 沉 船 ， 內 有 小 量 中 國 和 越 南 青 花 瓷 及 漆 器 物 品 。

後 來 又 在 馬 六 甲 海峽 ， 打 撈 到 十 七 世 紀 的 法 國 商 船 ， 並 在 其 他 中 國 沉 船 找 到 各 類 清 朝 的 青 花 瓷 器 及 宜興 紫 砂 茶 壺 。 他 滔 滔 不 絕 地 說 ， 這 些 打 撈 物 品 顯 示 中 國 直 到 十 四 世 紀 ， 仍 盛 行 陶 瓷器 單 邊 出 口 貿 易 ， 而 且 每 一 件 物 品 都 是 古 董 ， 連 英 國 維 多 利 亞 博 物 館 也 向 他 求 助 ，購 買 陶 瓷 器 來 鑑 別 其 他 同 類 文 物 真 偽 。

摘自南海潮互动空间

[ 本帖最后由 tea9333 于 26-10-2009 08:12 AM 编辑 ]

Jiin

哇！ET兄要带我们去打捞。。。沉壶！

太好了！有茶喝又有陈壶！

puer57

真的啊
你可有在那儿挖到宝

xiangjie39

泡茶。。。


08年正岩熟香型老丛水仙。。取3克茶叶，用60cc的热水冲泡。第一泡用蓝鱼高脚杯。


第二泡用粉红宽口玫瑰杯


第三泡。。


第四泡，同样的茶汤，倒在不一样的茶杯内，色泽有点不同咯。。。





平时都是用段泥来泡这个茶的。今天尝试用盖碗来泡。
第一泡，用的是鱼杯，熟香，口感沉稳微苦。苦而生津
第二泡。用的是宽口杯，熟香不明显，口感滑，苦后生津，生津后感微甜
第三泡。。同上
第四泡，茶汤装在不一样型的杯子，喝后有不同的体会咯
第五泡。竟然是最好喝的

[ 本帖最后由 xiangjie39 于 27-10-2009 12:40 AM 编辑 ]

jameshook

只泡了5泡？

乐道七碗

盖杯用的偏大了一号，希望说下每泡的香感。

xiangjie39

原帖由 jameshook 于 27-10-2009 08:36 AM 发表
只泡了5泡？

泡六泡。没再泡了。60ccX六泡=360cc,已经很多了，在喝下去，那里受得了，见好就收吗

xiangjie39

原帖由 乐道七碗 于 27-10-2009 11:24 AM 发表
盖杯用的偏大了一号，希望说下每泡的香感。

这个难倒我了。。。
说不上来。。。
不好意思。。。
下次有能力后再说。。。

xiangjie39

泡茶。。。

来个简单的组合。。


七十年代宝兰。。。取三克


温润泡两次。。。


第一泡。。。


第二泡


第三泡。。。


换杯。。。第四泡。。。


第五泡。。。



泡了九泡。。一杯90ccX9泡。。810cc喝饱了

[ 本帖最后由 xiangjie39 于 27-10-2009 11:49 PM 编辑 ]

xiangjie39

泡茶。。。


第一次看到宜兴红茶的茶叶，感觉茶叶很有活性，茶叶有光泽。第一次泡，也从来没喝过，想了很久，到底要怎么泡？取三克。。盖碗泡吧。。。


开盖。。可以闻到类似荔枝红茶的味道。。


一水。。


二水。。


三水。。用不同的杯子来喝，左起。15cc瓷杯，20cc鱼杯，20cc宽口杯


四水。。青杯。。台湾御上陶。。比一比哪个较好喝


五水。。15cc小杯VS御上陶....


很有活性的茶叶吧？

喝后感。还蛮不错一下的茶。。前两泡用90cc杯喝，是想喝它的韵味的，可能太浓了吧？就有第三泡的尝试。。泡一样的浓度，到在不同的杯子。就不觉得浓了。。喝时有点带果香味（类似罐头荔枝）。。用了那么不同的杯来喝，觉得用最小的杯子喝，最满意

[ 本帖最后由 xiangjie39 于 29-10-2009 12:14 AM 编辑 ]

justinckk

杰兄，宜兴红茶哦。。我最近常喝哦。。想问一下你的水温和泡茶时间。。参考一下。。谢谢

xiangjie39

原帖由 justinckk 于 29-10-2009 09:30 AM 发表
杰兄，宜兴红茶哦。。我最近常喝哦。。想问一下你的水温和泡茶时间。。参考一下。。谢谢

我乱泡的 。。水沸了后肖等15秒后。沿着盖杯里面的周边口注水。。时间嘛。。。考感觉

Jiin

杰兄。。。快来！这里喝茶。。。

http://myhome.cari.com.my/invite ... ;c=60178170ceb66226

xiangjie39

加你了！不过那是什么地方来的。。。我看我也很少去的。。

xiangjie39

泡茶。。。


好像是96年的铁观音，去年复焙一次，上个星期复焙一次，取两克，用盖碗泡



一水


二水


三水


四水



算是第一次喝这种类型的。。有复焙的。。
泡是四泡，可以喝得很满足了。。
有点韵咯
可是
隔天，喝了焙火销微过度的老丛水仙后，再喝这个茶，确喝不出什么来 我想是留在口里的碳味影响了我的味觉吧？
还有可以证明此茶韵味不强吧？香味不足？可能是隔了整十年多才拿来复焙，在这期间，茶味以撒了吧？？

[ 本帖最后由 xiangjie39 于 30-10-2009 01:34 AM 编辑 ]