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♥可爱便当&料理屋♥ new--请假一个星期去香港游玩咯^^
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楼主 |
发表于 16-3-2008 01:41 AM
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楼主 |
发表于 16-3-2008 02:30 AM
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发表于 16-3-2008 07:54 AM
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发表于 16-3-2008 08:18 AM
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发表于 16-3-2008 08:56 AM
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发表于 16-3-2008 12:39 PM
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原帖由 雨霖小皇后 于 15-3-2008 11:31 PM 发表 
龙儿,你试试看泡冰水。。因为蛋蛋根据了遇热膨胀,和冷却收缩的原理。。所以,从热水里被拿了出来,直接放进冰水之后,给它等个15分钟。。它的造型会比较均匀噢。。该凹的地方也凹,该凸的也凸 :lov ...
哈哈,你快變成白煮蛋專家了 不如以後改叫蛋蛋小皇后好嗎?呵,開個玩笑.....
你說的對,其實要壓出漂亮的蛋蛋,煮蛋的小技巧也需要掌握.
我也相信泡冰水迅速降溫可以達到好的效果,不過,其實我就是很.........................懶麻
所以可以省的步驟就省了.
不過我也分享一下我的方式...希望有幫助
我的方式是,蛋不要煮的太熟(當然不能不熟啦),只要蛋白的柔軟度足夠,這樣壓出來的紋路還是可以清晰的.
我是水滾後小火大約煮10分鐘.然後連殼泡入水中(水龍頭開出來的水即可)接著馬上剝殼.然後是打直放入模型,蓋上蓋子然後上扣.大約10分鐘去打開就可以了.
但是缺點就是,煮蛋的時間比較不好掌握.因為我想每個人的爐火或許有些差異.我家用的是電磁爐,可以調溫與時間.
不過,kitty臉紋路比較少,所以外觀上都不如魚魚等來的清晰.
[ 本帖最后由 longsy714 于 16-3-2008 09:32 PM 编辑 ] |
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发表于 16-3-2008 02:42 PM
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发表于 16-3-2008 06:37 PM
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回复 387# MIKIKO 的帖子
不要这样,我很明白买不到东西的心情。
不如这样好了,我那些,让给你,要吗?
反正,我也已经有kitty的了,就让给你吧,我可以下次才买过。 |
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发表于 16-3-2008 09:41 PM
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发表于 17-3-2008 08:53 AM
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回复 361# 雨霖小皇后 的帖子
皇后,切开那蛋蛋会怎样的呀?
我不知道原来真的有这种模型也,
每次在日台happy meal广告相片里看到而已。。。
很可爱噢~
以后我孩子不吃蛋一定用这个来骗他!  |
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楼主 |
发表于 17-3-2008 10:44 PM
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楼主 |
发表于 17-3-2008 11:20 PM
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楼主 |
发表于 17-3-2008 11:36 PM
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楼主 |
发表于 18-3-2008 12:10 AM
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楼主 |
发表于 18-3-2008 12:15 AM
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楼主 |
发表于 18-3-2008 12:34 AM
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发表于 18-3-2008 01:25 AM
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生日快乐。。。
美女,祝你生日快乐。。。天天开心。。。事事顺利。。。永远美丽。。。 |
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发表于 18-3-2008 02:23 AM
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楼主 |
发表于 18-3-2008 09:19 AM
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楼主 |
发表于 18-3-2008 09:20 AM
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