※两个人的晚餐※【爸妈粿雜】

fridatan

哈哈，和我上次煮牛肉一样，煎了太硬，烘了太干，结果丢到slow cooker里去炖

38隐形人

我也是煮了这个  
你煮了那么久哦
我焖20++分钟

hsling

原帖由 fridatan 于 25-8-2008 10:21 PM 发表
哈哈，和我上次煮牛肉一样，煎了太硬，烘了太干，结果丢到slow cooker里去炖

我下次不敢酱紫煮了。。。实在有够麻烦

hsling

原帖由 38隐形人 于 26-8-2008 12:24 AM 发表
我也是煮了这个  
你煮了那么久哦
我焖20++分钟

隐形人，三层肉只煮20分钟吗？ （肉不是硬硬的咩？我比较喜欢将肉煮到软软的，然后入口即化 ）

hsling

一豌白饭（糙米饭吃完了还没买）加上长豆炒蛋、炒罐头肉丁及随便炸的 potato wedges

sinyi5533

星姐我以为你烘焙了得～原来你煮菜也有一手哦
偷偷告诉你星期六那天我做了一餐失败的晚餐～竟然把菜煮成半生熟 ～这奖久来地一次
请问哪个potato wedge 怎样弄？

[ 本帖最后由 sinyi5533 于 26-8-2008 08:23 AM 编辑 ]

38隐形人

五花肉哩
不会哩
我的肉也是软一下的

一丝丝的是。。。。肉丁?

elaine～lye

哇！烘培～good！煮炒～also good！

hsling

原帖由 sinyi5533 于 26-8-2008 08:22 AM 发表
星姐我以为你烘焙了得～原来你煮菜也有一手哦
偷偷告诉你星期六那天我做了一餐失败的晚餐～竟然把菜煮成半生熟 ～这奖久来地一次
请问哪个potato wedge 怎样弄？

sinyi，是什么菜被你煮成半生熟呢？ （因为通常蔬菜不是都很容易熟的咩？）
我的 potato wedges:-

马铃薯  1 个
盐、胡椒粉及面粉适量 （我agak2材料罢了）

• 马铃薯去皮，切片，然后洗净。
• 将马铃薯放入水里煮2分钟，捞起，漓干水。
• 加入适量的盐、胡椒粉拌匀。
• 加入2大匙面粉，拌匀，确保煤一块马铃薯都裹上面粉。
• 放入热油中炸至金黄色，漓干油即可。

hsling

原帖由 38隐形人 于 26-8-2008 12:20 PM 发表
五花肉哩
不会哩
我的肉也是软一下的

一丝丝的是。。。。肉丁?

隐形人，
那一丝丝的是罐头肉丁，开罐后将里面的油 / 汁全部倒掉，然后放入锅内用小火慢慢炒至变成一丝丝就可以了

hsling

原帖由 elaine～lye 于 27-8-2008 08:44 PM 发表
哇！烘培～good！煮炒～also good！

elaine,
你过奖了

rupimp

不好意思。。。我是新来的。。。前几天才第一次下厨。。。还是几个“麻辣佬" 在煮。。。
想问下去到巴刹买鱼柳的话，要怎样买？？要怎样跟卖鱼Uncle/aunty 讲呢？？ 还有鸡排&猪排 ， 鸡&猪的那一部分，要怎样讲？
pai sei ....

sinyi5533

原帖由 hsling 于 27-8-2008 09:27 PM 发表


sinyi，是什么菜被你煮成半生熟呢？ （因为通常蔬菜不是都很容易熟的咩？）
我的 potato wedges:-

马铃薯  1 个
盐、胡椒粉及面粉适量 （我agak2材料罢了）

马铃薯去皮，切片，然后洗净。...

就是茄瓜（矮瓜）咯 之前我有煮过都没出事
谢谢你的Potato Wedges 食谱 ～把它带走咯～

妮祖

很健康的菜肴阿。。。
看得出很用心哦。。。 呵呵。。

hsling

原帖由 sinyi5533 于 28-8-2008 03:07 PM 发表
就是茄瓜（矮瓜）咯 之前我有煮过都没出事
谢谢你的Potato Wedges 食谱 ～把它带走咯～

可能是你这次买的茄子品种不好瓜
因为我曾经也有类似的经验，也是买到很难煮熟的茄子及羊角豆

hsling

原帖由 rupimp 于 28-8-2008 12:44 AM 发表
不好意思。。。我是新来的。。。前几天才第一次下厨。。。还是几个“麻辣佬" 在煮。。。
想问下去到巴刹买鱼柳的话，要怎样买？？要怎样跟卖鱼Uncle/aunty 讲呢？？ 还有鸡排&猪排 ， 鸡&猪的那一部分，要怎样讲 ...

rupimp你好！

我每次都在cold storage店买鱼柳的，它已经包装好一片片了。
鸡排的话你可以买鸡腿或者是鸡胸肉来做。
猪排的话你可以问肉摊小贩跟他们说你要买可以用来做猪排的肉，他们会介绍你的。

hsling

原帖由 妮祖 于 28-8-2008 06:09 PM 发表
很健康的菜肴阿。。。
看得出很用心哦。。。 呵呵。。

谢谢妮祖的光临
我觉得好像经常煮煎炸的食物好像不是很健康咯，呵呵。。。

rupimp

原帖由 hsling 于 28-8-2008 07:39 PM 发表


rupimp你好！

我每次都在cold storage店买鱼柳的，它已经包装好一片片了。
鸡排的话你可以买鸡腿或者是鸡胸肉来做。
猪排的话你可以问肉摊小贩跟他们说你要买可以用来做猪排的肉，他们会介绍你 ...

原来如此 。。。。 真的多谢你 。。。

lewismom

hsling~
你连potato wedges都自己弄哦？好勤劳~
要是我，买就好了。（懒人一个）
不过我也少买这些东东啦，因为其化学成份的关系。
像你酱自己弄的，很好，可以安心吃。
我买东西时都会看看成份，尽量买不添加化学品的。

sinyi5533

原帖由 hsling 于 28-8-2008 07:05 PM 发表


可能是你这次买的茄子品种不好瓜
因为我曾经也有类似的经验，也是买到很难煮熟的茄子及羊角豆

哦。。。原来是这样的啊