逛巴刹，看海鲜 *照片分享*

TAKARU

虾,龙虾..我的 favourite  
口水流了

chingfong85

你也跑来这里哦。。哈哈。。
有空放照片咯。。

hui2

哇，你的虾都好夸张的大只哦！！ 你的龙虾标本好美哦。。。可以送给我吗？？
我只吃过大只的虾，还没机会吃龙虾叻。。

chingfong85

你要啊？不要给你。。
在Kemaman买的。。自己去买。。哈哈。。

有机会再请你吃龙虾啦。。

[ 本帖最后由 chingfong85 于 16-6-2007 11:50 PM 编辑 ]

sharon_chen

我也很爱吃虾的。。。。。 羡慕。。。

chingfong85

澳洲的帝王蟹，4kg。。味道很像花蟹，肉非常饱满。。


花蟹。。大只、没隔夜的新鲜花蟹，味道、口感，绝对不比沼泽蟹（ketam nipah）逊色。。最喜欢就是烫熟的，简直就是‘幸福’的味道。。

[ 本帖最后由 chingfong85 于 23-6-2007 05:26 PM 编辑 ]

chingfong85

Horse shoe crab。。只是吃它的蛋罢了，不过不好吃，而且这种生物也越来越少了，不应该吃。。


Sarawak的竹滩，很大只。。


大啦啦（kepah），好吃好吃。。


小啦啦，我和朋友在槟城捉的。。


[ 本帖最后由 chingfong85 于 23-6-2007 03:49 AM 编辑 ]

chingfong85

重量级淡水鱼。。


红吉罗 kelah。。有些人连鱼鳞也吃。。红吉罗住在湍急的河流，是垂钓者最喜欢挑战的对象。。由于价钱昂贵，滥捕 + 丧失栖息地导致红吉罗数量剧减。目前政府有一些计划及行动，保护、繁殖红吉罗。。


笋壳 ikan ubi / ikan hantu。。非常懒惰的鱼，肉质鲜甜。2kg以上为佳，因为小只的肉太软。。这种鱼，以前很便宜，现在给华人吃到好贵好贵。。


鳗鱼（belut），在这里当配角。。宫保鳗鱼很好吃哦。。

[ 本帖最后由 chingfong85 于 23-6-2007 05:22 PM 编辑 ]

TAKARU

原帖由 chingfong85 于 22-6-2007 06:53 AM 发表

澳洲的帝王蟹。。


花蟹。。

我吃过澳洲的帝王蟹....很好吃
但是我觉得Alaska的帝王蟹,很甜,更好吃!! 但是价钱很贵噢...
可以一试啦,你一定不会后悔

cherylcute

哗！好大的crab！我从未看过！有听过！
不过在Taman Megah有得吃！不过很贵一下！

harusan

天堂啦！

我要回去馬來西亞！

臺北。。。沒有美食。。。不像在馬來西亞的。。。

轻描淡写

原帖由 chingfong85 于 22-6-2007 06:53 AM 发表

澳洲的帝王蟹。。

楼主?那么帅的帝王蟹如何料理?
好胖的蟹手哦

chingfong85

原帖由 轻描淡写 于 23-6-2007 01:43 发表
楼主?那么帅的帝王蟹如何料理?
好胖的蟹手哦

那只蟹4kg。。当时是在selayang的北海饭店吃。。他们拿来蒸蛋白。。

chingfong85

原帖由 TAKARU 于 22-6-2007 12:20 发表
我吃过澳洲的帝王蟹....很好吃
但是我觉得Alaska的帝王蟹,很甜,更好吃!! 但是价钱很贵噢...
可以一试啦,你一定不会后悔

阿拉斯加的。。是不是脚长长的？？有看discovery吗？他们捕捉是有季节性的，一次出海抓成千上万只。。

这也是我们买澳洲的帝王蟹的同一个地方。。

Moltov

谢谢chingfong85大大的忠告。horseshoe crab 有五百万年前的生物是活化石。现在应为环境的破坏，越来越少了。

http://en.wikipedia.org/wiki/Horse_shoe_crab

chingfong85

对咯。。以前在瓜拉登嘉楼河口也有很多，现在已经绝迹了/剧减。。

其实很多海洋生物都变成了大家喜爱的海鲜，减少了很多。。单单华人就有本事把鲨鱼、鲍鱼、一些珊瑚鱼 吃到绝种。。野味也是。。

chingfong85

火鸡蛋。。


火鸡、蛋鸡、马来鸡蛋。。


海龟蛋。。


腌盐的海龟蛋。。


鳖蛋。。

[ 本帖最后由 chingfong85 于 25-6-2007 06:56 PM 编辑 ]

polarbear7055

别告诉我那海龟蛋你也想煮来吃，那可是受保护的。。。
请爱护我们的大自然生物

chingfong85

当然没有买啦。。我才不会间接性的支持这种活动。。
不过，海龟蛋在登嘉楼巴刹是很常见的。。虽然说是受保护动物，但是每年政府都有发执照给当地渔夫，合法的收集海龟蛋。。

介绍你到另一个贴，为我们的大自然出力，volunteer。。。
http://chinese.cari.com.my/myfor ... page%3D1&page=4
记得回复，把贴顶上来。。

chingfong85

巴刹常见的小鱼。。都吃过吗？我只会马来名，华文多数不会，如果你们知道这些鱼的华文名，请告诉我。。  当然有一些鱼的华文名称很不普遍。。
如果kembung，不要讲华文叫‘甘望’，这只是译音，不算。。


selar kuning..


kuning..


selayang..


timun..


kerisi..


mudok..


kembumg..


gelama..


很新鲜的 kerisi 和 kembung..

[ 本帖最后由 chingfong85 于 15-7-2007 07:06 PM 编辑 ]