正宗中国菜馆

delonmun

根据楼上几位朋友所说的，在下刚好有两家餐馆的资料可以提供，分别是 红辣椒川菜火锅城 和 内蒙古餐厅。

红辣椒川菜火锅城

地点座落在吉隆波 半山芭富都监狱 斜对面.
在吉隆波说起要吃麻辣火锅,相信很多人都会想到这家远近驰名的川菜馆吧.

今次来不是吃麻辣火锅,因为以前在这里吃过几次,受过几次教训后,就不想再吃麻辣火锅了,毕竟实在难顶那种辣到连嘴都被辣麻的难受滋味,所以今次来试试此家店的另外一些特色火锅......酸菜火锅 和 高汤火锅 .

红辣椒 的外观,后面就是时代广场(Times Square)了.


地方不是很大,但却舒适干净.


一些饭前小点, 木瓜酸和熟花生.


店子提供的各种酱料,火锅滚出来的食物,味道大同小异,好不好吃就要看酱料如何了.
我最喜欢的是前方中间那碗黄色的,类似中国东北人"刷羊肉"的酱料,有点像花生加腐乳的味道.


各种各样的"祭品",祭我的五脏庙.


鸳鸯煲里的 酸菜火锅 和 高汤火锅 .
酸菜火锅 顾名思义是带点酸味,令食物酸中不辣,增加食欲.
高汤火锅 类似药材煲,味道像在喝着药材炖汤.


香菇菜包 ,味道不错,可口易嚼,可以一试.


蒜泥白肉 有点像在吃着切成薄片的潮洲卤肉,味道见仁见智..


帐单


菜单和价钱 ,下次去吃时可作参考,因为这里是以食物量计算,而不是计算人头的.
价钱偏高,这个菜单价钱可让大家先有准备.

delonmun

内蒙古酒家

本来是来这里尝尝想念已久的刷羊肉,来到后才想起两个人吃刷羊肉有点不够过瘾,于是改叫一些富有蒙古特色的菜肴美食.


特色回锅肉
回锅肉,又称熬锅肉,叫着回锅肉的原因是大块肉经过第一次煮熟或蒸熟后,切片成薄片回锅第二次烹制。
其实这道菜并不是蒙古菜,而是道有名的四川菜,川菜的考级中经常用回锅肉作为首选菜肴.回锅肉认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜就必然想到回锅肉.
看到餐牌时就自然的叫了这道菜,也没想过是否是蒙古菜.
味道叫好,连皮带肉,有肥有瘦,肥而不腻,闻起来喷香,吃起来爽口.


咸蛋黄炒金瓜
乍看时还以为是法式薯条,吃过后和薯条大相径庭.
味道有点甜,但却令我吃不停口,想不到金瓜也可以弄到这么美味的.


烤羊棒骨
中国北方人常说的:"捋胳膊挽袖子,大碗喝酒,吃羊棒骨",就是这个.
做法是以烤为主,味道香,嫩.酥,
香是羊肉和佐料荤香,肉嫩,但却充满着羊骚膻,不喜羊骚者或难以入咽.


蒙古炒饭
和普通菜饭大致相同,但却以羊肉和玉蜀黍为主要配料.
味道还不错,吃得很开胃.


只吃了几道菜,总觉得比较油腻,油份太多

地点座落在 半山芭富都监狱 斜对面,从Puduraya方向来,一直走,过了十字路口,经过富都监狱就看得到了.



帐单


名片

delonmun

骨头馆 只去过两次，但已不想再去了，因为实在不大喜欢用吸管来吸骨髓的感觉和味道，可能这是个人喜好的分别，或许其他人可以乐在其中吧。
还有一家也是在附近的“洞庭”餐馆，全名忘记了，也觉得不错，可以一试。
资料现不在手里，改次再补上。

delonmun

补充一下，因为习惯了叫“刷”羊肉，所以前面几个帖子都把这个北方美食如此称呼，其实应该是“涮”羊肉才对。

我老家就是内蒙古的，但是内蒙古餐厅用的是新西兰羊肉，根本就不是内蒙小绵羊。酱料也一点都不正宗，另外贵得要命，劝大家还是不要去了。

"捋胳膊挽袖子,大碗喝酒,吃羊棒骨，得不是这个，真正的烤羊腿，是炭火里面烤得，如果放到烤箱里，简直就是驴头不对马嘴。另外我们的手把肉是把羊肉带骨大块放在清水里煮，像成吉思汗那时候，清水里放盐煮成八成熟，然后手抓肉沾酱吃。内蒙古的小绵羊之所以腥味小，是由于肉质出自天然草场，而且羊群奔跑肉之间没有弹性，脂肪少。不像其他地区人工圈养，喂食人工添加剂或者增肥济长成的肉羊，膻味重，肉质显老。
我在内蒙古餐厅吃过两次，都是吃涮羊肉，但是虽然我是内蒙人但是还是劝大家少去为妙。否则等你真到到中国吃了涮羊肉之后，就会大呼上当的。

James_Xu

那更应该去，然后再去内蒙，才有比较，才知道好吃。别把人家‘大呼上当’的机会给抹了。

[ 本帖最后由 James_Xu 于 23-2-2006 04:12 PM 编辑 ]

如果你想让内蒙古餐厅狠宰你一顿那就去吧。呵呵，贵而不正宗，三思后行吧。

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看了帐单价钱不是很贵呀！
也别说什么上不上当的，大家都心里有数能有几个地方能有正宗的。人家是好心提意见介绍介绍。

贵不贵，不是看价钱比较出来的哦。

0lavender0

原帖由 xxzan 于 24-2-2006 06:12 PM 发表
贵不贵，不是看价钱比较出来的哦。

哦，那看什么，请指教了。

色，香，味，材料，重量，卖相，口碑等都跟价格有关哦。

0lavender0

哦，谢谢你了，发现你什么方面的知识都懂。
好厉害呀

谢谢你，那大家就一起积累知识经验吧

delonmun

原帖由 xxzan 于 23-2-2006 03:43 PM 发表
"捋胳膊挽袖子,大碗喝酒,吃羊棒骨，得不是这个，真正的烤羊腿，是炭火里面烤得，如果放到烤箱里，简直就是驴头不对马嘴。另外我们的手把肉是把羊肉带骨大块放在清水里煮，像成吉思汗那时候，清水里放盐煮成八 ...

谢谢告知，原来这才是真正的羊棒骨，谢谢您的告知，让我知道原来那家餐厅的东西也不是完全正宗的。
我没去过内蒙古或外蒙古，这地方好玩吗？
请问有什么可以特别介绍的？
据说大草原看似很壮阔，碧草蓝天，煞是好看，可是却有很多蚊子，往往让人满身痒浑身红肿，不知是否属实？
涮羊肉曾经在北京尝过几次，都是在一些大餐馆里面的，请问是否是正宗的吗？

哇，xxzan，我姐姐说下星期还要找你呢，你要回国啦？那我什么时候才能吃到你包的饺子。呜呜

xxzan姐姐，要在8月在蒙古举行婚礼呢，到时候我跟我家姐一同去。呵呵。。。

delonmun

原帖由 lili妞妞 于 25-2-2006 08:54 PM 发表
xxzan姐姐，要在8月在蒙古举行婚礼呢，到时候我跟我家姐一同去。呵呵。。。

在内蒙古还是蒙古共和国结婚？
你也是当地人吗？

哦，我说错了，没认识XXZAN的时候，以为她是蒙古国的，后来才知道是中国的内蒙古。我家在Malaka，不过我跟我姐姐现在KL做工。希望能在这里多认识一些中国朋友！

delonmun

原帖由 lili妞妞 于 25-2-2006 09:29 PM 发表
哦，我说错了，没认识XXZAN的时候，以为她是蒙古国的，后来才知道是中国的内蒙古。我家在Malaka，不过我跟我姐姐现在KL做工。希望能在这里多认识一些中国朋友！

可否告知为何您要认识多一些中国朋友呢？
我也很喜欢认识中国朋友，因为我喜欢中华文化，也很向往当地的文化人情，和他们谈天可从中得知究竟。